КОЗУНАЦИ - 2017/2018

  • 112 007
  • 752
# 120 29 март 2017, 07:41 ч.
От моя опит с машината установих, че времето за втасване не е достатъчно, затова вместо козунак, има структурата на хляб. Затова и се отказах изобщо от идеята да пека в нея.
Виж целия пост
# 121 29 март 2017, 10:08 ч.
Привет момичета. Вчера попаднах на темата и така ме изкушихте, че врътнах два козунака. Станаха прекрасни, но...............  нямах достатъчно продукти, сътворих нова рецепта с прясно и кисело мляко, суха мая вместо жива и разни други подобрения. Снимка нямам, но и тях ги няма. Всъщност имам половин козунак и може да снимам тъкмо нарязан, да се видят конците.

Снимах, но нещо не се оправям да кача снимката. По късно, ако успея.
Виж целия пост
# 122 29 март 2017, 23:24 ч.

Цитат на: Genni в пн, 27 мар 2017, 19:10
Венета може ли цялата рецепта за  "Bienenstich", каква е технологията за козунака с крем, изглеждат много вкусно newsm78 Линка на първа страница ми иска Фейсбук акаунт Rolling Eyes

Genni, едва сега видях поста ти.

Bienenstich се прави много лесно. Замесваш тесто за козунак, слагаш го в тава по желание и отгоре покриваш със смес от


150-200 гр бадеми филирани
4 с.л. мед
125 гр масло, аз слагам около 50 гр най-много
100 гр захар

като всичко това се сварява и с тази смес се намазва повторно втасалият козунак. След като се изпече и изстине се разрязва хоризонтално (както тортен блат) и между блатовете се слага крем. Стяга се с обръч или пък се поставя пак в тавата и на другият ден си хапвате с удоволствие. Много вкусно се получава.

А козунакът с крем е като всеки друг козунак с пълнеж. Във фитилите вместо да речем орехи или мак се поставя крем, който трябва да не е рядък, а малко по-гъст, да не се разлива.

Цитат на: maria62 в пн, 27 мар 2017, 19:28
Венета и аз направих регистрация но не мога да вляза в блога ти.

Maria62, блогът ми е недостъпен, но ето линк към рецептата за козунака, която е публикувана във FB и е обществено достъпна.

https://www.facebook.com/VenetaMcNeall/media_set?set=a.349563015 … 683569&type=3

Морена, може ли да промениш линка на първа страница, че явно той не е вече актуален. Благодаря ти предварително.  Hug



Виж целия пост
# 123 30 март 2017, 09:27 ч.
Цитат на: Venetta в ср, 29 мар 2017, 23:24
Морена, може ли да промениш линка на първа страница, че явно той не е вече актуален.
Венета, за съжаление не, обърни се към модератор, ако искаш.  За заглавието и аз така направих.  Мога да редактирам само 24 часа след пускането на поста.
Виж целия пост
# 124 30 март 2017, 12:12 ч.
Венета bouquet мислех че съм забравена hahaha благодаря ще го направя с млечен по-гъст крем Peace
Виж целия пост
# 125 30 март 2017, 12:29 ч.
Морена, благодаря ти за отговора.

Цитат на: Genni в чт, 30 мар 2017, 12:12
Венета bouquet мислех че съм забравена hahaha благодаря ще го направя с млечен по-гъст крем Peace

Не си забравена, Genni, но ако отворя страницата от мобилния, често пропускам доста публикации.
И да, може и с млечен крем. С какъвто искаш крем може да e всъщност, важно е кремът да е гъст.
Виж целия пост
# 126 3 апр. 2017, 16:04 ч.
Здравейте, предстои ми печене на козунаци, а не искам да се занимавам с миене на тави и прочие а и ще возим козунаците като пътуваме по празниците Simple Smile
Някой може ли да ми каже от къде да купя от онези хартиени форми в които продават панетоните? Живея в София
Виж целия пост
# 127 3 апр. 2017, 16:31 ч.
Хартиени не знам, но можеш да ползваш и алуминиеви. Ако пък сложиш пекарска хартия в съдовете си пак няма да има миене.
Виж целия пост
# 128 3 апр. 2017, 16:44 ч.
От Джъмбо съм купувала най-различни големини от хартиените. Ония кафевите със златисти кантове.
Някои ми се разлепиха при печене, да се има предвид. Като втаса козунака и започна да се надига още при печене и се разлепваха. Е, не се разтвориха изцяло, но все пак.
Алуминиевите са добър вариант и ги има на много места.
Виж целия пост
# 129 3 апр. 2017, 17:09 ч.
Цитат на: Merelenda в пн, 03 апр 2017, 16:44
От Джъмбо съм купувала най-различни големини от хартиените. Ония кафевите със златисти кантове.
Някои ми се разлепиха при печене, да се има предвид. Като втаса козунака и започна да се надига още при печене и се разлепваха. Е, не се разтвориха изцяло, но все пак.
Алуминиевите са добър вариант и ги има на много места.
Да точно за кафевите питам. В алуминиевите не се ли овлажнява козунака?
С хартия не ми върши работа пак ще има някъде нещо протекло или с се залепило някое петънце Simple Smile точно колкото да се налага да миеш после
Виж целия пост
# 130 4 апр. 2017, 06:23 ч.
Привет! Simple Smile Искам да направя козунаци,но не разполагам с време и имам питане ако се замеси и остави в хладилник да втасва, кое втасване първото или второто да е? Та сутрин рано да се пече.То второто е по-кратко може да се изчака и сутрин,но дали тестото се държи добре в хладилник ,какво ще е ? #Crazy
Виж целия пост
# 131 4 апр. 2017, 07:55 ч.
Аз не съм привърженик на втасване в хладилник, но второто втасване трудно ще го изчакаш сутринта. Няма да ти стигне времето да се стопли тестото и да втада повторно. Абсурд! От друга страна сплетени да втасват в хладилник звучи също абсурдно. Зор зорна да охлаждаш и забавяш процеса...От където и да го погледеш, козунакът изисква време и не става да се приготвя между кафето и отуване на работа. В темата има жени, втасвали в хладилник, те ще ти кажат колко време отнема после стоплянето на тестото, за да втаса повторно.
Виж целия пост
# 132 4 апр. 2017, 09:38 ч.
В хладилник е първото втасване. След това да се отпусне/да се стоплят мазнините, оформи и втаса си отнема време, не съм засичала и не мога да кажа колко, но определено е повече от втасвало на топло тесто.
Виж целия пост
# 133 4 апр. 2017, 10:02 ч.
Здравейте, бих искала да ви попитам месете ли козунаци в планетарен миксер.
Аз имам Kenwood.
Въпросът ми е на каква степен и колко минути ?
Благодаря предварително!
Виж целия пост
# 134 4 апр. 2017, 10:08 ч.
Ако е предвиден за месне на тесто - меси се. Simple Smile
Упътване нямаш ли за твоя модел?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало