Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 72 335
  • 741
# 615
Някой купувал и готвил ли е шкембе от Кауфланд?
Мирише ли ви на лекарства?
Аз веднъж вземах, но беше през зимата. Бяло, хубаво на външен вид, от витрината, като варено беше и лесно се сготви. Добре си беше, даже не миришеше лошо, както си мислех, но у дома не си падат по субпродукти и повече не съм вземала.
Виж целия пост
# 616
благодаря  bouquet , аз и у фейса питах, оказа се, че е нормално - окрехкотено било. Явно от това ми мирише.
Другия път ще си купувам от месарницата пак, нищо, че не е толкова бяло.
Виж целия пост
# 617
Да, и на мен ми е миришело на лекарства.
Виж целия пост
# 618
Оприличих мириса с белина. Веднъж купих, и не повторих.
Виж целия пост
# 619
Имам крем без варене на Йоткер и маскарпоне. Дали би се получило хубаво лятно кремче?!
Виж целия пост
# 620
This_season,  разбира се, защо не Simple Smile
Виж целия пост
# 621
Имам много спешен въпрос,

канени сме на сватба в събота (на 250 км от София), но времето е адски горещо, а младоженците ни поръчаха да вземем тортата от София и да я занесем това. Ние сме с лека кола и в момента нямаме фреон (за климатроника) , а и няма кога да сложим.

Можете ли да дадете идея как да я пренесем ,така че да се запази цяла, защото е от суровите веган торти, надявам се на един етаж, но вече много взех да го мисля, какво точно да направим?
Виж целия пост
# 622
Lana Del Rey, в хладилна чанта?  newsm78
Виж целия пост
# 623
можете да и сглобите "кутия" от стиропор. Стиропора изолира и има голям шанс да я запазите без да се развали.
Виж целия пост
# 624
Имам много спешен въпрос,

канени сме на сватба в събота (на 250 км от София), но времето е адски горещо, а младоженците ни поръчаха да вземем тортата от София и да я занесем това. Ние сме с лека кола и в момента нямаме фреон (за климатроника) , а и няма кога да сложим.

Можете ли да дадете идея как да я пренесем ,така че да се запази цяла, защото е от суровите веган торти, надявам се на един етаж, но вече много взех да го мисля, какво точно да направим?

От заведението /сладкарницата/ не предлагат ли доставка извън София. 250 км са порядъчно растояние за неспециализиран транспорт на една торта. Освен горещината трябва да се мисли и за целостта й.
Виж целия пост
# 625
Може ли да ми препоръчате сирене, което да не се разтапя (толкова) като се опече? Трябва ми за малки рулца с кисела краставичка и някакво сиренце и със сиренцата, с които съм процедирала досега, ни харесват на вкус нещата, но винаги излизат отстрани, протичат и изглеждат грозно.

Изключвам бялото саламурено сирене, защото не обичам, също халуми не ми се връзва.

Или пък да гледам да ги завия така, че отстрани да са напълно покрити с мръвка и да няма къде да изтече сиренето?
Виж целия пост
# 626
с моцарела съм правила, но и тя се разтапя. А тук има едни кашкавали, които не се разтичат много при печене и сега от тях използвам. Но при теб какви има?  newsm78 Гаудата  ?  Не знам какви рулца ще правиш, но така завити с кора за баница (фини кори) няма да ти се разтече http://pep-4o.blogspot.bg/2016/01/blog-post_18.html
Виж целия пост
# 627
Сори, пропуснала съм да напиша - пилешки ролца, вътре с пълнеж от сиренце и кисела краставичка. Нещо такова да излезе накрая (снимка от нета):



На краставичката не държа чааак толкова, но сиренце / кашкавалче ми харесва в комбинация с пилешко и не исках да го пропускам  Grinning

Всички сирена, които съм обработвала термично, се разтичат. Не като за фондю, но се разтичат. Изключение прави това Grilllkäse, примерно такъв тип, но то на вкус ми е като бялото сирене.
Виж целия пост
# 628
Имам много спешен въпрос,

канени сме на сватба в събота (на 250 км от София), но времето е адски горещо, а младоженците ни поръчаха да вземем тортата от София и да я занесем това. Ние сме с лека кола и в момента нямаме фреон (за климатроника) , а и няма кога да сложим.

Можете ли да дадете идея как да я пренесем ,така че да се запази цяла, защото е от суровите веган торти, надявам се на един етаж, но вече много взех да го мисля, какво точно да направим?
Може да ползвате и охладители - от тези, които се замразяват в камерата на хладилника и се слагат в хладилната чанта. Държат студено в мека хладилна чанта поне 3 часа в големи жеги.
Виж целия пост
# 629
Сори, пропуснала съм да напиша - пилешки ролца, вътре с пълнеж от сиренце и кисела краставичка. Нещо такова да излезе накрая (снимка от нета):


Гауда, която продават ту и английския чедър не се затичат при печене. Омекват си, но не се разтапят толкова. 
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия