Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари -3

  • 227 314
  • 728
# 225
Благодаря, момичета!  bouquet
Ала-бала, ще споделиш ли малко повече за шоколадовия крем, бих го изпробвала с удоволствие.
Вечерята е готова-  нещо като пица от кайма с добавка на настъргани тиквички.



Хубава вечер!
Виж целия пост
# 226
Ако може и някой, ако правил домашно приготвена вода от нахут.
Виж целия пост
# 227
Благодаря, момичета!  bouquet
Ала-бала, ще споделиш ли малко повече за шоколадовия крем, бих го изпробвала с удоволствие.
Шоколадов мус

150 мл вода от нахут
100 г шоколад
2-3 суп.лъжици пудра захар

Разтопяваш шоколада на водна баня и  оставяш да се охлади.
Разбиваш водата от нахута до меки връхчета. Внимателно прибавяш пудрата захар и отново разбиваш за кратко. Внимателно получените белтъци се прибавят към шоколада и внимателно със шпатула размесваш. Може да сеполучи леко втечняване. Слага се да се охлади в хладилник.
Ако се ползва млечен щоколад предполагам пудрата заха може да се избегне или поне намали.
Ако може и някой, ако правил домашно приготвена вода от нахут.
Не съм правила, ползвам консервиран обикновено. Но накисваш си нахута за 1 нощ в  и изливаш водата. Слагаш му нова (нека е повече) и вариш. колкото е необходимоу но май поне 1.5 час му трябва. Когато е готов вадиш нахута с решетъчна лъжица и водата вариш още 15 мин. Не отпенваш! След това охлаждаш напълно и ползваш Simple Smile

Виж целия пост
# 228
Благодаря ти, Ала-Бала!
Виж целия пост
# 229
ЕХАААА - КАКВИ ВКУСНИ И НОВИ РАЗНООБРАЗНИ НЕЩА ИМА ТУК - ПОЗДРАВЛЕНИЯ

Няма да изброявам, че се боя да не пропусна някой
Днес след фиестата ми със два вида сладко, кополу и маринован син домат (за зимата) - се наложи да сготвя  Rolling Eyes

пълнено руло по идея от Tasty - бързото тесто на Батето, салам и сирена. Получи се нещо превъзходно. (Това е втория път, че първия просто не стигна до снимка.) В "съпровод" от млечно чеснов сос и салата




кюфтета по Датски - датчаните ги правят малки, но на мен не ми се и занимаваше


запеканка - броколи, карфиол, моркови, сирена, сметана, яйца и пр. мляко


и кьополу - остана една купичка, та го опитахме


Виж целия пост
# 230

Много интересни нахутените целувки, благодаря за идеята и рецептата! bouquet Като си помисля колко целувки съм изляла във вид на течност, ама като не знам, че може да се използва за такава цел. newsm78 Е, вече ще знам! Simple Smile

От тиквички и страчатела с малинов топинг и бейлис.

Виж целия пост
# 231
Мммммм вкусно, вкусно........... колко нови неща човек може да научи тук, смело да попита, че и да се оплаче как се излага  ooooh!
Не качвам снимки, че процеса на снимане, сваляне, качване е ..... Embarassed
"Заразена" от сладоледа реших да опитам, но  bash  трябва да се вземат точните продукти, че иначе се получава....
и отива директно в мивката
 Но дъщеря ми като не чува какво й говоря - взела ето това/все трябва да има някой виновен  Joy/

Та като видях снимките на Батето - разбрах вече какво ми трябва  Wink

Сложих го  в две  такива кутии: едната само бял, а в останалата половина от сместа сложих какао - трябвало е още  Peace

Получи се ето това - отгоре е с мармалад от кайсии, личи че е имало и вече дегустация  Grinning

Ама то голяма "борба" с тия сметани в Л.... и К...... - гледам, гледам, ами пусто май животинска не видях. Пак ще търся, че с тая ни идва малко в повече сладък - или пък да сложа 400 мл от сметаната, а не цялата кутия   newsm78
Абе то не било страшно това кондензирано мляко - стига да е правилното newsm10 но и аз като някои момичета тук все си мислех че трябва да го варя 3 часа. Колко рецепти съм подминавала щом го видех споменато  Embarassed Embarassed Embarassed
Виж целия пост
# 232
Абе то не било страшно това кондензирано мляко - стига да е правилното newsm10 но и аз като някои момичета тук все си мислех че трябва да го варя 3 часа. Колко рецепти съм подминавала щом го видех споменато  Embarassed Embarassed Embarassed

mama iasi - В някои рецепти се иска карамелено кондензирано мляко; ТОГАВА се вари!
Но вече продават и готово варено - на кутийката пише "Варенная сгущенка" ако е руско производство; ако  е на друг производител пише  "Milk Karamelle".
Виж целия пост
# 233
Абе то не било страшно това кондензирано мляко - стига да е правилното newsm10 но и аз като някои момичета тук все си мислех че трябва да го варя 3 часа. Колко рецепти съм подминавала щом го видех споменато  Embarassed Embarassed Embarassed

mama iasi - В някои рецепти се иска карамелено кондензирано мляко; ТОГАВА се вари!
Но вече продават и готово варено - на кутийката пише "Варенная сгущенка" ако е руско производство; ако  е на друг производител пише  "Milk Karamelle".

Разбрах, разбрах вече sem  smile3521 В нашия град/аз поне не съм виждала/ такова руско чудо няма. Някой в по предните страници беше споменал от къде го взема, каква цена е, та така се ориентирах в Lidl. Това което съм качила на снимката е от там. А в Кауфланд не открих  Thinking
Човек се учи до като е жив  Embarassed  Peace
Виж целия пост
# 234
mama iasi,
кондензираното мляко, руското го продават основно в Берьозките, а иначи в Лидъл има датско и други, които стават и при това не са толкова подсладени. Сметаната трябва да е готварска - за разбиване. И по този начин сладоледа става разкошен - особено ако си намериш пропорциите, които ти пасват на вкуса. Става лесно и забавно.
Благодаря за идеята с нахутената вода (то не вода, а сок). Като си представя колко целувки съм изхвърлил, лошо ми става. Но заради белтъците все ги отлагам... Човек наистина се учи докато е жив.
Сем, рулото е станало върховно.
И за да не дрънкам - една просто идейна картофена салата "Епопея"



и издържа много на пиене


П.П. Точно това й е хубавото на темата, че можем да обменим мисли, да научим по нещо ново и да има полза от форума...
Виж целия пост
# 235
В Лидл има течна сметана на Пилос (200 мл.), тя е животинска. Струва 1,29 лв. Peace
Виж целия пост
# 236
Калмари и скариди



Виж целия пост
# 237
и у нас калмари и скариди  Grinning  веднага след прибиране от морето



Сем, много вкусна фиеста е била у вас  Heart Eyes
*sve*, такива богати пълнени гъби рядко докарвам. Обикновено винаги ги изсушавам Simple Smile и сбръчквам.

И още: Котлети,



Пълнени кюфтета http://pep-4o.blogspot.bg/2010/07/blog-post_15.html и пържени пълнени чушки със сирене.   http://pep-4o.blogspot.bg/2016/06/blog-post_27.html Ще си отям, намерих съмишленици у дома за тях  Grinning



грах с месо



Патладжани с кайма http://pep-4o.blogspot.bg/2016/07/blog-post_22.html



пилешка супа



и сарми асорти



Хубави почивни дни на всички!  bouquet
Виж целия пост
# 238
Пържено пиле.

Виж целия пост
# 239
вегетарианска пица на сач



Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия