Здравейте. Имам желание да си купя електрическо точило за ножове, но виждам лоши мнения по форумите и електронните магазини за евтините версии (до 30 лв.). Някой може ли да ми обясни с какво се различава електрическо точило за 20, 100 и 2000 лв (мощност, абразиви и в следствие - извършена работа). Другото което се чудя е дали се продават само абразиви за тези точила (евтините), колко струват и колко време издържат и къде се продават в София. Примерно ако може да ми се обясни разликата между "Fischer Bargoin Professional Knife Sharpener 75102", "SmithsEdgeWare 50073" и "AEG MSS 5572". Като цяло планирам редовно заточване (почти всеки път преди употреба) на евтини ножове от stainless steel, за които не ме е грижа, че ще се изхабят бързо - важното е да са много остри, за бърза работа. Казано с други думи гоня бързодействие. Имам и мини шлайф в къщи, но това би отнело време, както и ръчно заточване с воден камък. Ако може и някой да внесе малко яснота за материала на ножовете - по-точно дали от него зависи остротата на ножа или само това колко бързо се износва. Чувала съм за самозаточващи се ножове, но не знам дали има такива, както и за лазерно заточени, но четох статия, че реално не се заточват с лазер, а терминът произлизал от лазерното рязане (прави се сравнение на качествата на ножа с тези на лазерно рязане).
Виж целия пост