Бързо, хранително, балансирано и икономично хранене - 2

  • 71 116
  • 752
# 540
Ехи, досега имали ли сте такъв проблем? И ние събота и неделя включихме парното, защото беше необичайно студено за сезона, но пък утре се очакват летни температури и днес го спряхме  Sunglasses

Вчера имаше промяна в обявената вечеря при нас: като отидохме до магазина, ММ се сети за печеното пиле и като каза, пак ли няма да вземем печено пиле, нямаше как да му откажа Laughing Ядохме го с нахут и зелена салата

За днес

закуска - овесени ядки, КМ, грозде
обяд - пилешко с грах и мини-доматчета и моркови
вечеря - или ще са спаначените рулца или пиле с ориз, праз, и листата от алабаша Mr. Green със зелена салата. Накиснала съм и нахут пак да има Laughing
Виж целия пост
# 541
Досега не се е налагало да спираме парното. Миналата година беше студено по това време, а сега е 22 градуса, необичайно топло. По принцип ние цяла зима сме на отворен прозорец заради силното парно, но на мен ми е добре, хем въздух влиза, хем темературата е супер. Май термостатът е развален? Изобщо не съм наясно, но не можем да си спрем парното, а трябва да можем. Това е проблемът. Сега чакаме да го оправят и сме заковани в нас. Неприятна работа, но здраве да е.

Как приготвяш нахута, Галче? Или просто го сваряваш и го добавяш към салатата? Веднъж ядох салата с нахут, карфиол и куркума, хареса ми
Виж целия пост
# 542
Разбирам, и ние сме си имали вземане даване с домоуправител на блок за ремонт, дано бързо да ви разрешат проблема.
Скрит текст:
Нашият "майстор" идва да поправя кухн. ширм, защото духаше наобратно, вместо да всмуква изпускаше въздух и му обяснявам, че това не е нормално, но той твърдеше, че било нормално, стар бил блока, какво сме очаквали и дрън, дрън. Звъняхме пак, казахме, че проблемът продължава да съществува и накрая ни пратиха човек, който си разбира от работата. Аман от майстори ooooh!
Виж целия пост
# 543
И ние се разправяхме с майстори наскоро заради климатика, сто пъти идваха, просто полудях накрая.

При нас закуската беше кисело мляко ( аз си го квасих, много си се радвам Embarassed) с овесени ядки и орехи.
Вечерята ще бъде скумрия на скара, зеленчуци задушени с масло (моркови и грах) и салата от домати.

Вчера ядохме телешко с ориз и зелен боб.

Мерси за споделената книга sun sea, много интересно.
Виж целия пост
# 544
Бюти, браво за успеха с подквасването. Да ви е сладко Heart Eyes

Аз пък случайно днес се сдобих с млечен кефир Laughing и се образовам как се гледат и тези живинки Crazy
Виж целия пост
# 545
Момичета, влизам набързо с отчет, защото нещо се натрупаха задължения
вчера банани и от телешкото със свинско варено Laughing.  Бях направила повече в неделя
днес закуска  за децата - принцеси с яйца и сирене, пиха и фреш от мандарини и портокали
обяд - всички навън - малкото в детската , ММ и големият ми син са яли задушени сърчица и някаква пита със зеленчуци /била много вкусна по думите им/
вечеря свинско с кисело зеле
Ехи, да се разрешават битовите проблеми. Много обичам нахут - в салати, в хумус, но временно съм го спряла Sad. Добре е да се накисне от вечерта и тогава да се вари или направо от консерва.
Виж целия пост
# 546
За нахута, аз го накисвам за около 24 часа, после завирам в студена вода. Изливам водата след заливането. Слагам пак на котлона и вече зависи, ако е по-голямо количество. Оставям да ври около 5 минути и после изключвам и това, което веднага ще готвя, изсипвам в тиган с доматен сос или бульон или лучен сос или просто във вода, посолявам и сварявам още поне около 30 минути или до желаното омекване.
Това, което не ползвам го слагам в хладилника и го използвам през седмицата, може направо в салати или по-горния метод за основно ястие Peace

закуска - овесени ядки с КМ, канела и ябълка
обяд - спаначени рулца с краставички
вечеря - говежда кайма с зелен боб и праз и ориз (вече сварен) със зелена салата
Виж целия пост
# 547
Хелоу, хелоу  Hug

Приключи одисеята с майсторите - имаме си нов термостат! Хумус никога не ми е харесвал купешки, затова съм много навита да си направя сама (докато не ми се е развалил чопъра, който се превърна и в смуути мейкър и всичко  Laughing )

Таман се възмущавах и жалвах на ММ колко се прецаках. Купих си храна, която явно се тегли на килограм и няма значение какво вземаш реално. От всички меса, аз си взех тиквички и някаква постна паста, а платих, все едно съм яла агне  ooooh!

Снощи спретнах по една голяма салата. Основното беше ориз с трюфели, който стана леко разварен, и задушени зеленчуци от пакет, които пък не ми харесаха изобщо (много кофти микс беше). Сега умувам какво да приготвя идните дни, нещо месно ми се хапва и нищо чудно пълнените чушки да ги направя с кайма и ориз, а не само с ориз, както си бях планувала.

Днес ми попаднаха едни вегански теми тук във форума и въпреки че нямам такива намерения, ми стана интересно дали наистина липсата на месо води до понижена енергия. При вас как се отразява? Аз съм от хората, които не забелязват подобни неща. Дали съм яла или не, не виждам разлика. Но аз съм така с всичко. Като чета коментари за  някой крем, например, ама как кожата става не знам си каква само за седмица, абсурд при мен. Или тялото ми не реагира на нищо, или аз не си го познавма достатъчно. Та ще са ми полезни съвети от типа "как да опознаем тялото си" или поне за какво да се оглеждам. Иска ми се сама да си направя диета, от която да се чувствам добре. Не знам дали успях да обясня точно  Embarassed
Виж целия пост
# 548
Днес за вечеря ще готвя спаначената пица на Галчето, дано се получи, не знаех за тия японски пици със зелето. Закуската беше филййки на тост,  намазани с масло и кашкавал (правих бадемов хляб, вкусен стана, ама много скъпо излезе , едва ли ще повторя) Имам един праз и аз в хладилника, тия дни мисля да го правя със свинско.

Киселото мляко дето квасих няма никакъв кисел вкус, като българското, ами направо ми е сладко и сега се чудя, дали всъщност има някакъв бактериален живец или нещо съм объркала. Галче, сподели за млечния кефир, като отгледаш. Преди време бях взимала някакъв на прах , който само го разбърках в прясното мляко и стана на кисело, но по скоро на гъст айрян.
Виж целия пост
# 549
Привет! И мен май много работа ме нападна! Simple Smile
З мляко с нес
О крем супа от спанак с крутони, салата домати с песто
СЗ три в едно
В пилешки хапки с бамбук и гъби и есенна салата
Виж целия пост
# 550
Днес

закуска - овесени ядки с КМ и манго
обяд - ориз с пиле и бекон с броколи на пара и моркови
вечеря - същата като вчера по желание на щерката
имаме и два радостни повода, затова имахме и десерт какаови нахутени топчета овалени в кокос. Синът ми изяде половин чиния, не знам как не му стана лошо Crazy

Бюти, днес е готова първата партида млечен кефир Mr. Green
Първоначалните ми впечатления:
- редичък стана след 24 часа ферментация, но пък има вкус точно на кисело мляко Thinking
- направих втора ферментация с нарязани на колелца банани и съм впечатлена от промяната Heart Eyes като бананово кисело мляко за пиене се получи Party Заредила съм и манго ферментация. Резултатите утре.
- разликата с водния кефир е голяма, водният кефир колкото повече стои за повторна ферментация, особено ако има и плодове в него, толкова по-кисел става, а млечния става по-сладък от повторната ферментация с плодове.
Усещам, че си имам нова "тема" за разучаване Joy
Днес чак ММ, който изобщо не стъпва на моя територия, т.е. в кухнята се заинтересува да види къде ми била лабораторията за приготвяне на туршия  hahaha
Виж целия пост
# 551
Галче, ама голяма е хамалогията с тия кефири и туршии. Пък и място заемат. На мен ми е толкова малка кухнята, като сложа два буркана на плота и няма място къде да нарежа салатата. Кой кефир според теб се отглежда по-лесно? И кой е предпочитан от децата?

И при нас закуската беше овесени ядки, малко орехи в ядките , ябълка, канела и кокосово масло.

Вечерята - зеленчукова супа със яйчена застройка( слагам поне 3 яйца) и кисело мляко.

Спаначените палачинки много не се одобриха, ще пробвам и със зеле, въпреки че много странно ми звучи.
Виж целия пост
# 552
Аз съм си мислила за спаначени палачинки с пасиран спанак и обичайните съставки (яйца, бадемово/соево мляко и брашно), но все ме домързява и си стои само като идея  Laughing

Днес закуската при нас беше ананас, орехи и смуути

Обядът е картофени кюфтета с чеснов сос с кисело мляко и копър

Вечерята ще е пълнени чушки + салата

Онзи ден за пръв път ядох цвекло от буркан/консерва, води се pickled, малко киселичко ми дойде  newsm78 Но пък много ми хареса идеята, обаче и аз като BeutiLfull нямам никакво място в кухнята и ще чакам по-добри времена. Междувременно може да потърся из магазините дали не се продава ферментирало цвекло или някакъв друг зеленчук. Аз също съм затрупана с работа от всякакъв вид  Sad
Виж целия пост
# 553
Бюти, аз от вчера правя млечен кефир, но вече ти го препоръчвам Joy

Водният съм го сложила за малко в хладилника, че не можем да смогнем с темповете на продукция hahaha. Като гледам и млечният как се развива, май и на него ще се налага да му давам от време на време почивка, ние не пием толкова много мляко (1 с.л. кефирни зърна се слагат в 1 чаша от 250 мл мляко)

Днес повторната ферментация на млечния кефир е със замразени череши, утре ще видим резултата.

Моите деца отначало се мръщеха на водния кефир, но напоследък започна да им харесва. Аз рядко им давам да го пият. Обикновено го добавям към закуската или към ледените близалки.
Млечният директно го слагам вместо КМ в закуската и понеже вкуса особено не се различава, не е имало период на свикване с вкуса Peace

Днес

закуска - овесени ядки с млечен кефир повторно ферментирал с банани + бананите
обяд - нахут с бекон и броколи с краставица и моркови
вечеря - ориз, нахут с говежда кайма с доматен сос и броколи със зелена салата

От ферментиралите зеленчуци, синът ми най-много харесва чушката, а щерката - карфиола и зелето. На мен всички ми харесват Mr. Green
Виж целия пост
# 554
За вечеря май пак ще сложа скумрия на скарата, изобщо не ми се готви. Ще направя една картофена салата и това ще е.
Детето ме ядосва тия дни, връща си училищния обяд недокоснат. Не искал сандвич, а като му сложа друго, не го иска и него. Много се затруднявам с тоя обяд. Ако му дам да яде от училищната храна най ще е доволен. То верно и аз не обичам еднообразието, какво ли му се чудя. Добре че идва уикенд.

Ще пробвам и аз млечния кефир щом препоръчваш Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия