Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 86 869
  • 747
# 495 27 септ. 2016, 19:25 ч.
Цитат на: Батето в вт, 27 сеп 2016, 15:31
Оставя се халвата на топло - тя се отпуща достатъчно и сетне се натрошава на дребно с вилица, маслото се разтапя, но да не завира и двете се смесват и бъркат с вилицата.
След това оставям във форма да стегне и ползвам за намазване на препечени филийки или палачинки - страхотен хЪлвен крем става

По ученическите лагери беше страшна вкусотия намазано на филийки!
Виж целия пост
# 496 27 септ. 2016, 20:03 ч.
Цитат на: alys в вт, 27 сеп 2016, 19:25
Цитат на: Батето в вт, 27 сеп 2016, 15:31
Оставя се халвата на топло - тя се отпуща достатъчно и сетне се натрошава на дребно с вилица, маслото се разтапя, но да не завира и двете се смесват и бъркат с вилицата.
След това оставям във форма да стегне и ползвам за намазване на препечени филийки или палачинки - страхотен хЪлвен крем става

По ученическите лагери беше страшна вкусотия намазано на филийки!

Да, да! Ужасно обичам! И до днес ММ си прави такъв крем, когато имаме халва вкъщи.
Виж целия пост
# 497 27 септ. 2016, 22:00 ч.
Цитат на: Магика в вт, 27 сеп 2016, 18:15
Цитат на: tzvety26 в вт, 27 сеп 2016, 08:27
А може ли рецептата за този сладкиш? В нета има много и всичките са доста различни.
Точно по тази рецепта:
http://recepti.gotvach.bg/r-45735-%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA … D0%B5%D1%80%D0%B0

Ам, че тъй де, кажи че това е моята рецепта, поФали ме, де... Simple Smile
Виж целия пост
# 498 27 септ. 2016, 22:04 ч.
Цитат на: Магика в вт, 27 сеп 2016, 18:15
Цитат на: tzvety26 в вт, 27 сеп 2016, 08:27
А може ли рецептата за този сладкиш? В нета има много и всичките са доста различни.
Точно по тази рецепта:
http://recepti.gotvach.bg/r-45735-%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA … D0%B5%D1%80%D0%B0

Много ти благодаря!  Hug
Марчева, по твои рецепти и насоки до сега нямам провал. Утре ще се готви!
Виж целия пост
# 499 27 септ. 2016, 22:47 ч.
Благодаря ви за рецептите и безценните ви съвети!Направих ги по първата рецепта,защото нямах газирана вода,но пък сложих сминдух и станаха супер.Рецептата с газ.вода остава за другия път. chef bouquet
Виж целия пост
# 500 27 септ. 2016, 22:51 ч.
Цитат на: tzvety26 в вт, 27 сеп 2016, 22:04
Цитат на: Магика в вт, 27 сеп 2016, 18:15
Цитат на: tzvety26 в вт, 27 сеп 2016, 08:27
А може ли рецептата за този сладкиш? В нета има много и всичките са доста различни.
Точно по тази рецепта:
http://recepti.gotvach.bg/r-45735-%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA … D0%B5%D1%80%D0%B0

Много ти благодаря!  Hug
Марчева, по твои рецепти и насоки до сега нямам провал. Утре ще се готви!
И снимките и снимките са мои.  Grinning Сега сериозно, този сладкиш е удивителен. Спазвай пропорциите и ще имаш нещо много вкусно и фино. ПоФали се после дали ви е харесал, щото на моите много им хареса и искат пак да го направя.
Сега съм пуснала една рецепта за един много лесен и вкусен брънч. Погледни там.
Виж целия пост
# 501 28 септ. 2016, 08:55 ч.
Купих си пушена риба и когато я разрязах видях, че има хайвер. Как да разбера дали е узрял и кога мога да го разбивам?
Виж целия пост
# 502 28 септ. 2016, 10:56 ч.
Узрелия е оранжев
Виж целия пост
# 503 28 септ. 2016, 11:07 ч.
Как се разбива хайвер? Опитвала съм само в заведения и никога не съм правила. Това "разбиване" буквално ли да го разбирам - с миксера? Или се добавя нещо...

Питам, понеже в тукашните риби, особено по-големите, често съм срещала хайвер. Също и в скариди особено често има... Предварително сварява ли се нещо или суров се разбива?
Виж целия пост
# 504 28 септ. 2016, 11:38 ч.
Как се сгъстяваше майонеза?
Виж целия пост
# 505 28 септ. 2016, 11:54 ч.
Цитат на: chrissy в ср, 28 сеп 2016, 11:07
Как се разбива хайвер?

аз знам, че се осолява както си е цялото парче, слага се плътно в буркан, без да има въздух и се залива с олио. след ден-два се вади да кажем едно парче (при мен беше в една ципа и затова казвам парче), маха се ципата и се слага в дълбок съд.
с дървена лъжица или нещо друго се натиска, за да се спукат яйцата. като се спукат повечето се бърка с миксер, на тънка струйка се добавя олио. като се "захване" се слага олио и се редува с лим. сок, някои хора слагат и средата на хляб, натопена във вода и изцедена. ако се слага хляб, трябва да се яде бързо.
аз хляб не слагам, но понякога слагам малко вода, за да стане по-пухкав и лек.
някои слагат и наситнен лук, но като престои и придобива неприятен вкус.
сол се слага накрая на вкус.


Виж целия пост
# 506 28 септ. 2016, 11:55 ч.
преди месец и половина - два около 1.5л. ябълков сок се вкисна. реших да правя оцет.
сложих го в шише. всеки ден го разклащам. мирише на кисело, но не и на оцет. сега го оставих отворен и дойдоха винарки.
колко да чакам, респ. какво да правя?

нямам оцетна гъба.
Виж целия пост
# 507 28 септ. 2016, 11:57 ч.
Цитат на: etty775 в ср, 28 сеп 2016, 11:38
Как се сгъстяваше майонеза?

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=3050.0

Постинга на Елидраг.
Виж целия пост
# 508 28 септ. 2016, 12:05 ч.
Купихме паламуд и искаме да го направим осолен и сушен на терасата. Знам, че сега е топло и ще го замразим, но търся рецепта, по която да го направя после.
Виж целия пост
# 509 28 септ. 2016, 12:06 ч.
Благодаря за отговорите. Ще го видя довечера какъв цвят е. И ако е необходимо ще изчакам да узрее. Той най-вероятно е солен, защото рибата е пушена и е доста солена.
 Аз съм разбивала, но купен, много солен от рибен магазин. сипва се по малко олио и с бъркалките на миксера. За около 1,5-2 с.л. хайвер отива около 1/2 л. олио. Слагам и накиснат хляб и лук. Яде се за около 3 до 4 дни. Само половинът го яде. Ако нямам лимон съм слагала малко оцет.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало