Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 22 авг. 2016, 19:56 ч.
Последно мнение: 10 окт. 2016, 13:17 ч.

86 869
747

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя саламура за айран?
Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя саламура за айран?
  
  Саламурата за айран се приготвя чрез смесване на равни части мляко и вода, като към всяка кофичка кисело мляко се добавя 1 чаена лъжичка сол. След това сиренето се поставя в саламура от 1 литър вода и 120 грама сол, където трябва да престои.
- Как да приготвя пиле за гости, когато един от тях е претърпял инсулт?
  
  Приготвянето на храна за гостите, включително пилешко месо, трябва да избягва мазнини, сметана, колбаси, бекон, сладкиши и газирани напитки. Пилето може да се пече във фурна или на скара без добавяне на мазнини. По-леките методи за готвене са предпочитани.
- Как да приготвя патладжани, за да стане коричката мека?
  
  За да направите коричката на патладжаните мека, можете да нарежете шайбите по-дебели и леко да ги запържите от двете страни без препържване. След това ги оставете да се охладят и замразят. Когато използвате замразени патладжани, след размразяване, можете леко да ги допечете, което ги прави по-меки, без да се разпадат.
- Как мога да съхранявам отцедения патладжан до утре?
- Как да консервирам пиле в буркани за съхранение в хладилник от 10-15 дни?

armeria

Ентусиаст

# 720 8 окт. 2016, 19:55 ч.

Цитат на: tutulina в сб, 08 окт 2016, 16:18

Цитат на: Doli в сб, 08 окт 2016, 14:46

Донесоха ми шипки и искам да правя мармалад. Не съм правила до сега,но ми е мерак Wink

В рецептите,които намерих се прави по 2 начина,единия е да се сварят и претрият през марля няколко пъти,а другия трябва всяко едно плодче да се разполови и почисти от семената и власинките...Ест.се спрях на първия...но имам някои опасения,че май в някои има червейчета,видях някакви розови днес по терасата...Може ли да ги накисна шипките в солена вода,както черешите?

Аз не бих ги киснала в солена вода. Клипчето е много хитро, но мисля, че по-удачно ще бъде да става притриването с дървена лъжица - по-дълбока и колкото може по-голяма. Инструментът, който се е използвал някога е дървен и има формата на голяма гъба /манатарка/, но "гуглата" не е равна, а леко стъпаловидна. Този уред съм виждала точно у габровци.
Правилно не си се спряла на варианта с почистването на семките, защото са ти донесли шипките наведнъж, и докато ги почистиш те ще омекнат. Ако си ги береш мо малко всеки ден, ще чистиш малки количества неусетно, плодовете ще са твърди и ще се отделят семките лесно. Успех!