Донесоха ми шипки и искам да правя мармалад. Не съм правила до сега,но ми е мерак 
В рецептите,които намерих се прави по 2 начина,единия е да се сварят и претрият през марля няколко пъти,а другия трябва всяко едно плодче да се разполови и почисти от семената и власинките...Ест.се спрях на първия...но имам някои опасения,че май в някои има червейчета,видях някакви розови днес по терасата...Може ли да ги накисна шипките в солена вода,както черешите?
В рецептите,които намерих се прави по 2 начина,единия е да се сварят и претрият през марля няколко пъти,а другия трябва всяко едно плодче да се разполови и почисти от семената и власинките...Ест.се спрях на първия...но имам някои опасения,че май в някои има червейчета,видях някакви розови днес по терасата...Може ли да ги накисна шипките в солена вода,както черешите?Аз не бих ги киснала в солена вода. Клипчето е много хитро, но мисля, че по-удачно ще бъде да става притриването с дървена лъжица - по-дълбока и колкото може по-голяма. Инструментът, който се е използвал някога е дървен и има формата на голяма гъба /манатарка/, но "гуглата" не е равна, а леко стъпаловидна. Този уред съм виждала точно у габровци.
Правилно не си се спряла на варианта с почистването на семките, защото са ти донесли шипките наведнъж, и докато ги почистиш те ще омекнат. Ако си ги береш мо малко всеки ден, ще чистиш малки количества неусетно, плодовете ще са твърди и ще се отделят семките лесно. Успех!
. Ще се пробвам, пък ще видим на какво ще прилича накрая. 
