Вегетарианска тема 8 - какво ще готвим днес

  • 90 229
  • 782
# 195
Броколи със синьо сирене и сметана,пълнени чушки с ориз,моркови,гъби,пащърнак,лук и за финал леща с нахут.А и едни спагети от тия кухите има. Laughing
Виж целия пост
# 196
и ние вчера ядохме патладжан по японски.
днес хумус, но не точно, ферментирал бял боб със сусамов тахан и мисо паста
Виж целия пост
# 197
Смрадлика като подправка? newsm78 Аз знам, че тази билка се използва само външно.

Nudelеintopf (много гъста супа с паста) със савойско зеле и паста от червена леща (аз да не видя нещо в магазина Embarassed), Flammkuchen, къри с червена леща и много зеленчуци.

Как се ферментира бял боб?

Аз пък тук не мога да си намеря хубав тахан. В БГ ядох много хубав на Хармоника, но тук няма такива, все са много гладко пасирани. Вчера купих някакъв нов, на консистенция го докарва, но много са го препекли. Чак се чудя дали не е вреден за ядене и дали да не го върна...
Виж целия пост
# 198
това е смрадликата, леко киселее, не са листата, по-скоро плода на растението е смлян:

белият боб го накисвам, после го сварявам и оставям на стайна температура покрит с вода и няколко лъжици суроватка. След около 24 часа започва леко да киселее. Може и по-дълго време да се остави да ферментира, но ние обикновено на втория ден вече сме го изяли Mr. Green

Тахан купувам арабски Peace
Виж целия пост
# 199
Хм... това ми прилича на сумак. Мисля, че няма нищо общо с българската смрадлика. newsm78

Ще пробвам да ферментирам боб при първа възможност с ясното съзнание, че може само аз да си го ям. Благодаря, Галче.
Виж целия пост
# 200
да, тази червена подправка е сумак - идеален за салата вместо оцет. смрадликата не е за вътрешен прием, защото е токсична.

от тези дни нищо особено, защото пътувах. набързо направих баница.

ще ви чета за вдъхновение Simple Smile
Виж целия пост
# 201
Грах с гъби и ориз.
Паниран цвят от тиква.
Червено цвекло и моркови настъргани на салата.
За мен зелева салата, а за мм маруля.
Виж целия пост
# 202
печени картофи
пита със спанак и маслини
пълнени чушки с яйце и сирене
баница с праз
качамак
лава кейк
Виж целия пост
# 203


Аз пък тук не мога да си намеря хубав тахан.

аз дълго търсех и сега купувам само на една фирма - едът е, със сол. този на картинката е без сол, но при нас в магазина има и със сол. взимам с тази пластмасова капачка, мисля, че е 600гр. за около 8Е, ако не се лъжа. другите с металната капачка не съм ги опитвала.
печен е, с много приятен аромат.

уикендът бяхме на РД на родата на мъжа ми и си беше освинване, дори и за мен, макар менюта да беше 80% месо... Crazy
виж детето не се поддава на визуални внушения и яде хляб с масло  Joy

сега сме на разпускаща диета - вчера плосък труски хляб с кьопоолу и кимчи
днес супа от тиква, свеки ми даде няколко малки, плюс 2 сладкиша  Whistling
Виж целия пост
# 204
asyalein, благодаря. Позната ми е опаковката, сега остава и да се сетя в кой магазин съм го виждала.

Вчера така им се ядосах на хилядите наченати бурканчета с тахан, че свършиха във фурната като таханов "хляб". Правих и такива питки с кефир, разни изостанали брашна (еднозърнест и двузърнест лимец) и изостанали сирена. В тахановия хляб сложих и изостанали белтъци, че при мен май системно се трупат такива. Изобщо голямо прочистване на хладилника и шкафовете беше.
Виж целия пост
# 205
Привет  bouquet

В нас последните дни - крем супа от тиква, тиквени мъфини, тиквен сладкиш (изядохме я!  Crazy), домашен хляб с маслини и нещо като мексикански бъркоч - басмати, черен боб, авокадо, домат, пресен лук и кориандър, отгоре с малко хранителна мая.
Виж целия пост
# 206
Вчера се опитах да правя питки,ама по рецептата слагамкаквотоиманаоко и станаха доста сухи ooooh! Добре че направих малко. Явно ще трябва масло,или олио newsm78
Довечера гъби в тиган. Имам едни големи гъби по една на човек  chef
Виж целия пост
# 207
Аз приготвих ориза по филипински, но лек зеленчуците и стана много вкусен.
Патладжани с чаша вино, джоджен,малко вода и зехтин на тих огън.
Салата от варен зелен фасул,картофи и пресни домати. Естествено и лук Peace chef

Може ли рецепта за този ориз?
Виж целия пост
# 208
И ние сме на ориз тази вечер.

За подравката, смра̀длика
ж., -и бот. sumach, амер. sumac (Rhus coriaria).
Едно и също растение е, но ние казваме смрадлика на листата, ако не се лъжа Peace
Виж целия пост
# 209
Галче, латинското име на смрадликата е Cotinus coggygria, нямат нищо общо със сумака. Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия