Вегетарианска тема 8 - какво ще готвим днес

  • 90 229
  • 782
# 225
с банан стават и тънки палачинки, пасира се и тестото да си е с кокситенция като нормланото.
оризово мляко пиех преди на шейк с какао и банан.

вчера карфиол на къри
днес набързо супа от зеленчуци и овесени ядки - става за нула време, засища и сгрява (при нас настана влажен студ и ми е все студено  Rolling Eyes)

Галче, какго изцеждаш кефира?  newsm78
днес го изсипах внимателно в цедката и се отдели малко вода (цвик), но като отделя млякото от зърната и то става кремообразно, незнам в какво да го сложа да се цеди...
сега като позахладня и всеки втори ден го "доя"  Mr. Green
Виж целия пост
# 226
Леща, тарталети от многолистно тесто със спанак, салата от радикио, Sugarloaf Chicory и ябълка. Вече съвсем минахме на зимни салати и сурови туршии.

На моите кефирени зърна явно много им харесва вкъщи – вече имам 10-12 с големината на малки орехчета. Laughing
Виж целия пост
# 227
На моите кефирени зърна явно много им харесва вкъщи – вече имам 10-12 с големината на малки орехчета. Laughing

 Shocked респект. моите стават най-много колкото малък лешник.

какво правиш с кефира?
днес натроших фета, сложих млечния кефир, малко червен пипер и ленено олио. много вкусно с кнекеброт  Mr. Green
Виж целия пост
# 228
Пия го като айран. В краен случай го слагам в някое печиво. Аз правя по малко – 1 литър мляко на 3 пъти. Затова и се чудя как станаха толкова големи. Ето да ги видите:



Сега слагам само големи, за да видя как се множат, че ми е интересно. Crazy
Виж целия пост
# 229
прилича ми на карфиол Simple Smile
Виж целия пост
# 230
Днес сме на ризото с гъби и ... тиква
Виж целия пост
# 231
Вчера правих пълнени чушки с булгур, морковче, тиквичка и малко сушени гъби за аромат, станаха много вкусни. Правих опит и за постен кекс, който обаче не се получи много добре..
Приемам всякакви предложения за постни десерти Simple Smile
Виж целия пост
# 232
Постни са тиквеникът и баницата с ябълка.
Грис халвата също може да се направи постна, но трябва да я обогатиш с ядки и сушени плодове, за да стане наистина вкусна.
Рецепти за веган бисквити също доста се намират из нета. Правя едни с тахан и рожков, които са много ароматни.
Спомням си, че локумките също могат да бъдат постни - тези, които е правят с бяло вино и олио.
Всякакви сурови бонбони от смлени сушени плодове, ядки и разтопен натурален шоколад.
Постни меденки http://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0% … D0%BD%D0%BA%D0%B8
"Течен шоколад" от авокадо, какао и мед. Или пък какаово кремче с копринено тофу и висок процент натурален шоколад.
Ашуре.
Леле, много са!

Много обичам фануриева пита. Базовата рецепта за нея:
1 ч.ч.  олио (може и по-малко)
1 ч.ч. захар - слагам мусковадо
сокът + настъргана кората на един по-голям портокал
1 ч.ч. вода
3-3 и половина ч.ч. брашно, ако е пълнозърнесто - по-малкото количество
1 бакпулвер
канела
може да сложиш орехи или бадеми, сушени плодове, локум, каквото ти харесва

Става малко като сладък хляб, но пък е разнообразие и е вкусно.
Виж целия пост
# 233
Снощи правих триеница. Най-простичкото ядене,което помня от детството. На мм се хареса много. Тази вечер бис Peace
Нямам грам време за готвене. chef
Виж целия пост
# 234
какво е триеница? тархана ли е? никога не съм яла...

тези дни:
6 тави чипс от кейл, детето само го яде, чак го носи в ДГ за закуска и го питат какво е това и той казал: пълн. чипс  hahaha
веге руска салата
картофи соте, понеже бяха малко, нарязах и Хокаидо тиква на тънки резенчета и нея я сотирах. стана вкусно.
ригатони със сос от домати, останалата тиква и печена чушка. сосът стана много ароматен.

останаха 3 печени чушки и една част ще направя с извара на катък, другата ще пасирам с тофу за намазка.

утре по обед ще сме навън и няма да готвя. Mr. Green
Виж целия пост
# 235
Ася, от теб често слушам за този чипс от кейл и реших и аз да направя - тотален провал беше тва мойто , първо го пресолих и после го изгорих Simple Smile Със сигурност ще му дам втори шанс по-нататък, защото ми хареса (абстрахирайки се от соленото и горчивото от препичането..) Ти с вентилатор ли го печеш или на долен и горен реотан?
Виж целия пост
# 236
на вентилатор - 80С или 100С, зависимост колко време имам. на 80С става по-бавно.
как го пресоли? аз не го соля, соевият сос е достатъчно солен.

печените чушки станаха на миш-маш с тофу, сервиран върху карт. пюре.
намазка от половин свален картоф, тофу и суш. домати.
плосък турси хляб, срязан на две, намазан със сметана, подправки, лук, жълто сирене и запечено - нещо като бърза пица, пече се докато се разтопи кашкавала.

имам изостанал хляб, днес трябва да намеря идея да го предложа за вечеря  newsm78
Виж целия пост
# 237
ами как.. изръсих половин лъжица хималайска сол и се оказа много за количеството кейл, гледах рецепти в нета и всичките бяха със зехтин и сол + евентуално някакви подправки. Твоят метод явно е по-различен, ще се радвам да споделиш Simple Smile и като е на 100 градуса колко време горе долу се пече?
Виж целия пост
# 238
Не е трахана. Слага се брашно, добавя се вода и се трие  chef Пресява* се ,за да се отдели брашното и претритото се сипва във вряща подсолена вода. Най-обикновена паста но много опростена. В смисъл без да се оформя на лентичики,  квадратчета или каквото и да е  друго. Накрая,баба я заливаше  със запръжка  от лук,сол и червен пипер. Против лука бяхме и аз и сестра ми Sick,А сега залях само със суров зехтин и поръсих  червен пипер.
Кейл не съм виждала тук Whistling Ще ми се да опитам,но ще се задоволя засега с чип от спанак bowuu
Днес съм на спанак с просо.
Виж целия пост
# 239
Някой може ли да ми каже в Германия как се казва булгура и от къде може човек да се сдобие със сусамов тахан? (моя позната живее близо до Берлин и ми казва, че няма булгур и тахан при тях и на мен някакси не ми се вярва..)
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия