За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 76 299
  • 742
# 660
пеп-4o благодаря  bouquet
Имам вентилатор, в хария за печене повече ми допада идеята. Може ли малко насоки как да направя плика?

Сложи и ги завий с хартията, като бонбон я направи, или просто сгъни краищата и подпъхни под тях, да е като пакет ... иначе и варианта с телбод е приложим.
Виж целия пост
# 661
не, без телбод. Режеш голям лист. В торбичка смесваш зеленчуците с подправки, зехтин/олио, масло - разтърсваш я , да се овкусят. Изсипваш в средата. Събираш краищата на хартията и ги завиваш/сгъваш, сгъваш, сгъваш - на тънки сгъвки, то ще задуши достатъчно.
Виж целия пост
# 662
Ок, добре. Така ще направя.
Виж целия пост
# 663
Здравейте, в тази рецепта какво е schnittfeste Nuss-Nougat-Masse, продава ли се в България и ако не мога ли да го заменя с млечен шоколад?

https://www.youtube.com/watch?v=cDiDcjPMynk
Виж целия пост
# 664
Здравейте, в тази рецепта какво е schnittfeste Nuss-Nougat-Masse, продава ли се в България и ако не мога ли да го заменя с млечен шоколад?

https://www.youtube.com/watch?v=cDiDcjPMynk
Ето това е, но не съм виждала

Мисля, че можеш, или млечен с лешников вкус.
Виж целия пост
# 665
Моля, от къде да купя фондан ? Но не от виртуален, а от реален магазин.
ул "Неофит Рилски - 57 - София. Пресечка на "Раковски".

Благодаря !
Виж целия пост
# 666
Здравейте!
По тази рецепта, дали ако заменя водата с прясно мляко ще се получи по-добре? Искам хубава и богата пипа, а нямам много опит. Мерси.
Виж целия пост
# 667
Да, ще се получи. Дори ще е по-добре според мен. Ако млякото ти е домашно - можеш да сложиш наполовина вода, наполовина мляко.
Виж целия пост
# 668
Може ли рецепти как се пече малък свински джолан.
Виж целия пост
# 669
Видях тази рецепта за фъч и се чудя дали бих могла да оформя сместа на топчета и да я направя на домашни бонбони  newsm78
Виж целия пост
# 670
gerda1 Колко е малък джолана? Аз обикновено пека по 1,5кг - 1,7кг. в гювеч. Утре ще правя такъв.
Джолана натривам с сухи подправки: черен, червен пипер, чубрица, мащерка, малко сол и каквото се сетиш и обичаш. Стои 3-4 часа, когато имам време и 24 часа. На дъното на гювеча сипвам половин чаша червено или бяло вино, може и бира. Джолана с подправките намазвам с малко олио непосредствено преди печенето. Слагам в гювеча, където предварително съм сипала алкохола. Не добавям никаква вода. Затварям капака и пека 3ч и половина. Последните 20 мин отварям за да стане препечена коричка като е с кожа джолана.
За малки джоланчета без кожа по същия начин, но намалено времето за печене с около час. Гледаш дали месото се е отделило от костите. И запичането накрая е за много кратко, дори може да не е нужно.
eldass тестото с мляко става много пухкаво и меко, за страхотни питки. Пека една в момента, после ще я покажа.
P.P. Ето я
Виж целия пост
# 671
За плънката /ориз, стафиди, праз мисля да сложа/ на постните зелеви сърмички какви подправки ще са най-подходящи освен черен пипер и сол? Нещо специфично във вкуса на точно тези сърми за Бъдни вечер има ли?
И още едно питане - как да направя сполучлива содена питка без да имам опит?
Сигурно вече сте коментирали, сори  ако повтарям  Hug
Виж целия пост
# 672
beauty_magnolia,
и аз нямам опит за питката, но ще правя моята по тази рецепта
На плънката обичам да слагам и съвсееем малко лют червен едросмлян пипер.
Виж целия пост
# 673
За плънката /ориз, стафиди, праз мисля да сложа/ на постните зелеви сърмички какви подправки ще са най-подходящи освен черен пипер и сол? Нещо специфично във вкуса на точно тези сърми за Бъдни вечер има ли?
И още едно питане - как да направя сполучлива содена питка без да имам опит?
Сигурно вече сте коментирали, сори  ако повтарям  Hug

Сармите ги правя по тази рецепта: Зелеви сарми за Бъдни вечер без запръжка.
За содената питка ти препоръчвам вместо с олио да я замесиш със зехтин. Освен това не прекалявай с брашното. Нека тестото остане по-меко.
Виж целия пост
# 674
Алиска и Ваня, благодаря ви bouquet

Уютна Бъдни вечер и Щастлива Коледа на всички! Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия