За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 76 340
  • 742
# 285
Направих сладък салам,но сега като го пробвах ми се струва сух,рони се.Само 4ч.е престоял в хладилника,...малко ли е,дали до утре ще е по-стегнат и мек?


Зависи по каква рецепта, аз правих на Пепчо мисля беше и стана супер от раз
Виж целия пост
# 286
Честит празник на всички празнуващи!
Преди време в Черешката на тортата една дама приготви пъстърва по интересен начин- първо запържи, после пече във фолио с още нещо. Някой има ли спомен за рецептата?
Виж целия пост
# 287
За всеки случай да попитам, макар че уж четох...

За довечера ще има лаврак. Никога не сме приготвяли. Ще бъде на грил (газов, ако има значение). Колко време се пече?
Навсякъде чета м/у 12 и 15 минути за цялата риба... Взела съм 2 средно големи, за 2 порции, т.е. един е може би към 300-400г суров, изчистен от вътрешности, но с глава, перки и опашка. Не погледнах на касовата бележка...
Виж целия пост
# 288
За всеки случай да попитам, макар че уж четох...

За довечера ще има лаврак. Никога не сме приготвяли. Ще бъде на грил (газов, ако има значение). Колко време се пече?
Навсякъде чета м/у 12 и 15 минути за цялата риба... Взела съм 2 средно големи, за 2 порции, т.е. един е може би към 300-400г суров, изчистен от вътрешности, но с глава, перки и опашка. Не погледнах на касовата бележка...
Толкова, за около 5-7 минути от всяка страна.
Виж целия пост
# 289
Момичета, дайте идея как да използвам остатъка от бадеми след направата на бадемово мляко?
Виж целия пост
# 290
Момичета, дайте идея как да използвам остатъка от бадеми след направата на бадемово мляко?


Бадемов хумус. Ако ти е много суха сместта добавяш малко олио (или от бадемоновото мляко), след това с пасатора заедно с малко чесън, черен и червен пипер и сол и докато стане хомогенна смес.
Виж целия пост
# 291
Някой да знае изпитан метод за обезмирисяване на шаран?  newsm78 Лошото е, че чак след като го сготвиш разбираш дали мирише или не. За това предпочитам да се застраховам.
Виж целия пост
# 292
Някой да знае изпитан метод за обезмирисяване на шаран?  newsm78 Лошото е, че чак след като го сготвиш разбираш дали мирише или не. За това предпочитам да се застраховам.

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/12/blog-post_4.html
Виж целия пост
# 293
Здравейте,
в бидона със зелето се образува т.нар цвят. Обирам го на някълко дни, но е досадно. Има ли начин да се избегне образуването?
Виж целия пост
# 294
Дядо Хаджия!!! Много обичам хумус, страхотно предложение, благодаря! bouquet
Виж целия пост
# 295
Как се приготвя свинска рибица, защото пържена става суха, а на фурна със сос жилава?
Виж целия пост
# 296
Gerda1, ако по никой от двата начина (на тиган или на фурна) не я харесвате, мога да ти предложа на су-вид.

Миналата седмица ме посрещнаха с такава на су-вид и беше просто уникална. Гарнитурите също бяха страхотни. Аспержите са с домашен сос холандез. Предястията бяха салата Капрезе и дип с печен патладжан и кестени.
Облизах си всичките пръсти.
Трябва по-често да отсъствам за по 2-3 дни, че ми харесват такива посрещания.  Laughing

Скрит текст:


Виж целия пост
# 297
Как се приготвя свинска рибица, защото пържена става суха, а на фурна със сос жилава?
Наскоро и аз имах същото питане и правих по рецепта на Пейчев:
http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/12/blog-post_29.html

Препоръчвам, не стана суха. А и нямах гъби, но с прошуто стана сочно.
Виж целия пост
# 298
Шарана спира да мирише, когато се потопи във вода със оцет, да престои.
Виж целия пост
# 299
В какви пропорции да са оцетът и водата. Колко време да престои шаранът???
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия