НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 79 385
  • 740
# 15 29 дек. 2016, 11:30 ч.
Група помагайте,дадоха ми домашна сланина как се приготвя за консумация досега никога не съм правила.
Виж целия пост
# 16 29 дек. 2016, 11:49 ч.
Цитат на: жгмъц в чт, 29 дек 2016, 09:53
Много ли е връткаво правенето на домашна руска салата ? И някаква сполучлива рецепта ще ми трябва.
Не съм хапвала от години, че постоянно съм на диета, но сега са празници и мисля да си позволя.  Wink
Ами много е връткаво. Затова не я нарязвам на малки парченца, а на големи/средни парчета картофите, другото си е дребно. Шунка не слагам - не обичам. Заливам с хубава лека майонеза  и това е.
Виж целия пост
# 17 29 дек. 2016, 13:10 ч.
Руската я харесвам на малки кубчета всички продукти, които се режат и за това възлагам рязането на мъжа ми ,той е по-добре с нервите  Grinning. Иначе относно състава има вариации, аз я правя с картофи, моркови / кисели от туршия/, грах, шпек салам,кисели краставички и царевица, варени яйца не слагам идват ми в повече заедно с майонезата.
Виж целия пост
# 18 29 дек. 2016, 13:23 ч.
Здравейте!
Аз също планирах Руска салата за празниците, така си остана, че пак много храна се събра.
Рецептата: варен картоф, варен морков, грах от консерва (метална, готов за консумация), кисели краставички (умерено количество), кренвирши (купувам само на Житница), майонеза. Режа всичко и разбърквам с майонезата, количествата са на око. Хубаво е да престои няколко часа преди консумация в хладилника, за да се смесят вкусовете.
Зеленцуците в хартия за печене станаха супер: полях ги с малко соев сос, зехтин и мед, черен пипер преди да пека.
Виж целия пост
# 19 29 дек. 2016, 13:29 ч.
Моята руска салата е с варени картофи,грах,моркови бейби,млечна царевица,кисели краставички и шунка и домашно приготвена майонеза.И аз не слагам варени яйца.Украсявам с маслини.
Моя приятелка рускиня добавя зелена ябълка.
Виж целия пост
# 20 29 дек. 2016, 14:20 ч.
SilverDream, благодаря за отговора. Ще пробвам с кондензирано мляко следващия път. Весело посрещане на новата година! bouquet
Виж целия пост
# 21 29 дек. 2016, 15:14 ч.
Цитат на: Kristalin в чт, 29 дек 2016, 11:30
Група помагайте,дадоха ми домашна сланина как се приготвя за консумация досега никога не съм правила.

ето сланина https://pep-4o.blogspot.bg/2011/12/blog-post_20.html

Руската салата не е толкова връткава, вярно, че много е рязането, но ако правиш 2-3 кила салата Simple Smile иначе за 500 г салата трябват 2 сварени картофи, 2-3 краставички, 1 сварен/маринован морков, колбас и майонезата. Аз слагам и варени яйца и задължително кисела ябълка.
Виж целия пост
# 22 29 дек. 2016, 15:19 ч.
Такаааа, без да се хилите, моля  Grinning Как да разбера дали шкембето, което преди малко взехме от Лидъл, е варено и съответно колко да го варя? Ама в какво приключение се вкарах...  bouquet
Виж целия пост
# 23 29 дек. 2016, 15:37 ч.
Цитат на: жгмъц в чт, 29 дек 2016, 09:53
Много ли е връткаво правенето на домашна руска салата ? И някаква сполучлива рецепта ще ми трябва.
Не съм хапвала от години, че постоянно съм на диета, но сега са празници и мисля да си позволя.  Wink

Жгмъц излових те! Кой планува да наруши диетата, а?  Grinning Mr. Green hahaha
Давам ти количества като за у нас, а ти си намалявай. Simple Smile
1 кг. сварени картофи
5-6 моркови от туршия или сварени
1 буркан кисели краставички
1 буркан грах
0,800 - 1 кг. пушено свинско или пражка шунка
6 варени яйца
2 дози майонеза
сол на вкус
Нарязва се на ситно, бъркаш и готово.  Grinning

майонезата:
400 мл. олио
2 големи яйца
1 с.л. лимонов сок
сол на вкус
и като не е за руска салата става супер и с 1 с.л. горчица
Слагаш всичко в купата на пасатора и действаш.  Grinning

Виж целия пост
# 24 29 дек. 2016, 15:54 ч.
За руската салата има само една тайна - всичко трябва да е нарязано на много дребно.
Аз картофи от години не слагам, защото не се гони обем... Laughing
Ако е за студентски купон и е нужно количество - тогава може и картофи и кренвирши и повечко туршия да се нареже.
За естети - шунка, филе, дори и луканка съм слагала.
Виж целия пост
# 25 29 дек. 2016, 15:55 ч.
Много благодаря на всички!  Hug
Вики_кати, аз съм я подкарала през просто и чак след НГ пак ще диетувам. Wink
Виж целия пост
# 26 29 дек. 2016, 15:56 ч.
Цитат на: separate в чт, 29 дек 2016, 15:19
Такаааа, без да се хилите, моля  Grinning Как да разбера дали шкембето, което преди малко взехме от Лидъл, е варено и съответно колко да го варя? Ама в какво приключение се вкарах...  bouquet

сурово е  Peace Слагай да го вариш и се вари, докато - като боднеш с вилицата тя влиза леко, без съпротивление, къса се.
Виж целия пост
# 27 29 дек. 2016, 16:00 ч.
От това се опасявах  Sick Пеп-4о, благодаря  wavey
Виж целия пост
# 28 29 дек. 2016, 16:15 ч.
Моля Simple Smile Свари го днес, охлади и прибери в хладилник. След 2 дни сготви, няма да мирише толкова  Wink
Виж целия пост
# 29 29 дек. 2016, 17:42 ч.
Цитат на: жгмъц в чт, 29 дек 2016, 10:35
Цитат на: SilverDream в чт, 29 дек 2016, 10:20
Цитат на: жгмъц в чт, 29 дек 2016, 09:53
Много ли е връткаво правенето на домашна руска салата ? И някаква сполучлива рецепта ще ми трябва.
Не съм хапвала от години, че постоянно съм на диета, но сега са празници и мисля да си позволя.  Wink


Най-пипкавото е рязането на зеленчуците в тая салата.  Аз обикновено използвам картофи,  моркови,  грах,  царевица,  някакъв колбас по избор,  сварени яйца,  понякога дори кисели краставички. Картофите и морковите варя и режа на ситно,  добавям наситнени яйца и кисели краставички,  после граха и царевицата. Разбърквам хубаво и слагам майонеза (домашна) и обърквам всичко. После пробвам на вкус как е и подправям със сол и малко лимонов сок. Оставям да се охлади в хладилника. Майонезата добавям пак на вкус,  ние обичаме да ни е по-мазна и сшагам повече.

This season аз от няколко години правя "Сельодка под шуба". Тя е като торта с червено цвекло,  риба сельодка,  сметана,  лук,  картофи,  моркови,  варени яйца. Ако искаш ще ти напиша моята рецепта Simple Smile

Може ли рецепта за майонезата ?  Hug


Разбира се,  моята пропорция е следната: в дълбок буркан слагам едно яйце, около 170мл олио ± 20-30 ml в зависимост от размера на яйцето,  ако е голямо повече олио,  ако е малко - по-малко. След това добавям сол на вкус и лимонтозу ¼ чаена лъжичка. Слагам пасатора на дъното на буркана и пускам на най-силната степен.  Държа така няколко секунди и леко изтеглям нагоре. Ако е много рядко добавям още малко олио и повтарям процедурата с пасатора. Може и с миксер,  но се изисква търпение. Ако я правиш с миксер се приготви за 15  мин разбиване. Пропорцията е същата. Слагаш в купата яйцето и подправките и разбиваш за минутка,  после на тъъъъъънка струйка започваш добавянето на олиото. Правила съм и със зехтин,  но не се хареса у нас. Много силен вкус има. Мисля да пробвам и с шарлан да направя тая година,  струва ми се интересно ще стане. После към готовата майонеза може и други подправки да се добавят разбира се. Сано да отбележа,  че сгъстяването се постига с много олио,  а не с повече разбиване. И не забравяй,  че съда трябва да е чист и сух.

Black Scorpio балогадя  Hug весело посрещане!
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало