Домакини 60/ Пролетна

Смърфиетка няма да сбъркаш с този козунак .Винаги се получава.Да и на мен ми се яде , ама къде запилях рецептата за постния  . Тази вечер съм на работа от 17:30 , прибрах баткото и ще ги оставя да се гледат с малчо .Сега гузен че не се е справил с контролно по математика седна да учи по география   явно и там ще има изненада.  
Ставам да направя едни чушки с ориз и ще стане време да тръгвам.

Верно ли има такава рецепта за козунак?

Добро Ютроууу, прекрасни! Аз вече си изпих полагаемата доза кофеин за деня, но ви сервирам вашата:



Избягвам да пия кафе след 12 часа, защото после се кокоря до посред нощите. Навремето още млада и зелена пиех кафета все едно пиех вода. И се чудех на майка ми, която обясняваше как ако пие следобед кафе, после не може да заспи. Тя пък ми отговаряше: Наслаждвай се, докато си още млада. Аз на твоето не мога да дойда, ама ти ще дойдеш на моето положение някой ден. Е, дойдох на нейното положение. 

Вчера направих багети по рецепта, адаптирана за местните условия. Не знам какво трябваше да се получи, но харесахме крайния резултат. Е, далеч е от това, което искам, но си е крачка напред. Сега съм отворила едни дебели английски книги за хляб и печене и се образовам теоретически. Ама ме мързи да пробвам практически.  То не са някакви закваски ли се казват на български (starter е на английски), то не са 12 часа втасване само на закваската, пък после и на самото тесто, то не е чудо. Май ще си остана само с теорията. 
Горе-долу се ориентирах и за козунаците кое и как. Май ще се опитам само един традиционен и един със сметана. Идеята е, както казах, да не е сладък хляб, а да има конци. Ще я видим тая работа накрая. 

Вчера дойде и шунковара, отивам да издирвам темата за шунките, че и там има да чета... ММ ме бъзика: Абе ти само четеш разни рецепти и технологии, да вземеш да изкараш едно висше по хранителна вкусова промишленост?! Викам: И да изкарам, ти пак ще ядеш същите манджоляци, че и двамата има фигура да пазим. Така де, да се знае!   

Добро утро.
Смърфи, благодаря за кафето. Днес моето за първи път е със кокосово масло. А се оказа, че миксерчето за нес кафе ми се е счупило.

Хмм, а защо слагаш кокосово масло в кафето? Чувала съм за жабурене сутрин преди миене на зъбите с кокосово масло по подобие на жабуренето със зехтин, но за кафе не съм.

Добро утро!
Мария, току що спечелих миксер за нес кафе, на батерии от играта на вафли Троя. Имам един от предишна игра, който не съм ползвала, направо ти го пращам ако искаш.
И той е на батерии и ако трябва да съм честна не ми се вижда да издържи дълго, но да си го ползваш докато си вземеш друг, ако ползваш такива на ток. Пращам го още следобяд ако кажеш. Има поща до у-щето на шефа, а в съседния блок има офис на Еконт, така, че и избираш как да го пратя.
Или пък участвай в играта има още време до края и тези пак са с батерии, но поне са по-здрави от предишните, от Икея са. За тези награди няма данък 

За днес поръчката за вечеря е омлети със салата, та няма и да готвя. Ще се разкрасявам и айляк цял ден. Надявам се и да не ми се налага да излизам, освен за шефа, че и асансьор нямаме. За първи път се случва откак сме тук, надявам се да не се задържат дълго тези проблеми.

Хубав ден, прекрасни 

Ма ко, немаш спирачка! Другите участници ще почнат да се замислят, че има нещо гнило!
Благодаря за офертата, но я отказвам.  Ще видя дами ММ ще може да го поправи, ако пък не- отивам за такова на ток.
Смърфи, кокосово масло е за да вдигна % на мазнините.

Мариат - Значи не е за мен, и без това холестеролът ми и особено триглицеридите са у Космоса.

Ма ко - да ми подшушнеш числата за тотото? Да ти е честита наградата! Все такава късметлийка да си!
Да ми кажеш за този козунак със сметана дали правиш дозата, както е по рецепта. Ако да, в каква форма печеш? Имам кръгли, ама фурната ми само на външен вид изглежда голяма, вътре е с много малък обем и две кръгли тави абсурд да се съберат. А и най-лесно ми е да сплета една проста права плитка. Та ако печеш в правоъгълни форми, колко са големи. През уикенда ще ходя по магазините да си купя. В Колумбия зор с кръглите тави, тъкмо се сдобих с такива, сега пък тук не влизат във фурната. За смях станах направо.  

Ако уцеля числата от тотото, ще се разчуе.    Де да ги знаех, веднага ги казвам, аз не искам всичко.
Миксерчетата на батерии ни вършат работа на палатка. Иначе вкъщи само мъжа ми пие нес кафе и то като си е сутрин вкъщи, даже не е редовен в това отношение. Ама на палатка ако един приятел не вземе едно мини котлонче на газ, караме на нес кафе.

Смърфи, спазвам рецептата. Е, не меря до грам, чак сега се сдобих с везна, мерките са ми съдове за тази цел с разграфения и лъжици малки и големи.
Имам иенска тенжера, пекла съм и в нея и става. Иначе използвам еднократни форми от фолио, много са ми удобни. Ползвам и гръгли и като такива за кекс, правоъгълни, зависи как го сплитам. Плетки си взимам от нета. Обикновенна плитка я слагам в продълговатата форма. Тези еднократните мисля, че за кекс се водят и имат различни размери. От 20 до 40см. са на дължина и около 15см. на ширина.

А с тези тави ще те запомня 

Нали? 

Сега вече ще имам всякакъв вид и размер тави... Луда работа...

Просто две кръгли не влизат във фурната едновренно. А втората няма къде да я държа на хладно да не превтасва, докато се пече първата. Тук хладно няма. 

А пък тук затопляме тестото, че да втаса 
Да ти кажа, аз ако съм на теб и всичко ми е наобратно, нямаше да готвя 

Калниче, губиш ми се нещо

Здрасти!
Аз кротко си ви четях,докато не стигнах до тавите на Смърфи и вече се хилех!

Макич,честита ти перка за кафе!Дай Боже никога да не те напуска късмета!

Смърфи,защо се мъчиш с тези рецепти?Карай с местния хляб,голяма работа,ако е по-различен.Като дойдеш,ще си отядеш на бял хляб.Оправи ли се миялната,че без нея е мъка?

Аз малко се позагубих,но не можех да си намеря място от щастие,като дойде детето.Цялата къща все едно грейна,даже Ванко се усмихна.
Вчера тръгна за Варна,но се надявам по-често да си идва през почивните дни и след месец-пак в Германия.
Криста като видя,че батко и има истински слушалки и бяла престилка в чантата,взе да отстъпва към вратата и знаете ли как го слуша сега...

Аз козунаци и яйца няма да правя,сигурно ще забегнем някъде.Не знам защо от дете не го обичам този празник,сигурно защото бях злояда и всички само се тъпчеха.Сега не съм злояда,но пък мразя цапането около яйцата.Уж боите са безвредно,такива хранителни,но като видя боята на самото яйце и го хвърлям в коша.Сигурно няма друга кукувица,дето не обича тези ритуали.

Дамен,кажете някаква диета,но без тази 90 дневната,дето освен,че ще я опаткам за два дни,просто ми е невъзможна.

Сутрин вариш 1 яйце, на обяд го белиш, вечер го изхвърляш, защото вече е развалено. За 10 дена сваляш 5 кг. Ако искаш да свалиш 10кг. вариш по 2яйца.


Не ми обръщайте внимание, нещо ме е хванали лигата 

Славче, ама аз хляб не ям, нито тук, нито в БГ. 
Е, позволявам си един, два пъти на месец да хапна нещо тестяно, но иначе не. Навила съм си на пръста, че ще се науча да правя хляб. Местният хляб не става за ядене, изобщо. Има някоя друга фурна, ама дето не съм се юрнала да ходя за хляб там. А хлябът е за мм, който също не трябва да яде хляб, ама от време на време ме моли.

Иначе си станах за смях с тези тави. 

Диета не мога да кажа. Аз си смених режима на хранене. Спираш всички бързи въглехидрати - брашно и производни, захар и производни. Остават само бавните въглехидрати - ориз, картофи, бобови. Но тях ги ядеш до 15 часа следобед. За вечеря нещо като зеленчуци с месо/яйца/морски дарове. Спираш бирата или я намаляваш драстично. Никакви посладени сокове, може фреш, ама най-късно до обяд. И действаш! Гадно е, ама след време се свиква. И си провери щитовидната жлеза, че някой път оттам идват килограмите. 

Ма-ко,ти що така с лошо?

Смърфи,ама никаква бира ли?

Ще пробвам за две седмици,дано подейства.