И аз не го мия 
Виж целия пост
В колко води миете ориза?
- Публикувана: 8 май 2006, 16:09 ч.
- Последно мнение: 10 май 2006, 14:48 ч.
# 16
9 май 2006, 09:28 ч.
И аз гледах това предаване.Май беше "Бон апети".Така и правя от тогава, но го мия в по-голяма цедка.
Виж целия пост
В някакво кулинарно предаване преди много време една кубинка готвеше нещо с ориз.Та тя сподели идеята,че в Куба имат обичай да мият ориза с няколко води до избистряне на течността.Особеното е ,че редуват топла със студена вода.От тогава и аз така процедирам. 
# 17
9 май 2006, 10:17 ч.
по принцип не го мия, но ако не ми вдъхне доверие опаковката или самия ориз го изплаквам веднъж със студена вода.
Виж целия пост
# 19
9 май 2006, 10:45 ч.
Мия го на течаща, студена вода в голяма цедка, докато не се измие нишестето. Иначе се слепва.
Виж целия пост
# 20
9 май 2006, 12:45 ч.
И аз от години с цедка действам под течаща вода и изобщо не мога да преценя колко са водите. Когато започна да го мия и го стисна в шепа той става на топка в самото начало, когато спре да се слепва при стискане, спирам да го мия.
Виж целия пост
Аз го миех в 5-6 води до преди месец. Купих си голяма цедка - като гивгир, но е цедка. И вече не се налага да изхвърлям води и покрай тях и половината ориз, а направо под течаща вода, ориза в цедката и става много по-бърза и чисто.
И аз от години с цедка действам под течаща вода и изобщо не мога да преценя колко са водите. Когато започна да го мия и го стисна в шепа той става на топка в самото начало, когато спре да се слепва при стискане, спирам да го мия.
# 21
9 май 2006, 13:51 ч.
поне 10 пъти, за да муизмия скорбялата, за да стои на зрънца (но когато е бланширан само 2-3 пъти), от един познат готвач знам
Виж целия пост
# 22
9 май 2006, 14:04 ч.
Не съм ги броила. В първата вода слагам сол, поразбърквам и изхвърлям водата. После изплаквам, докато водата стане сравнително бистра.
Виж целия пост
# 23
9 май 2006, 14:25 ч.
Когато искам да се слепва (но не да става на каша, а zрънцата да zалепват едно zа друго), го мия докато водата стане проzрачна. А иначе, само го иzмивам с 2 или 3 води и до тука. Мърzи ме много.
Виж целия пост
# 24
9 май 2006, 14:30 ч.
Когато го варя за гарнитура, го мия след като го сваря, така не се слепва.
Ако е за готвене, го мия няколко пъти, докато се поизбистри водата.
Виж целия пост
Ако е за готвене, го мия няколко пъти, докато се поизбистри водата.
Препоръчани теми