За бързи КУЛИНАРНИ въпроси отговори

  • 62 236
  • 765
# 150
Здравейте, може ли някоя изпитана рецепта за сладкиш със сини сливи? Правих по една от нета, но стана като подметка, а спазих всяка стъпка и ми се иска да пробвам с нещо препоръчано.

http://ipeychev9.blogspot.bg/2016/08/blog-post_17.html



http://ipeychev9.blogspot.bg/2017/08/blog-post_6.html



http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/07/blog-post_15.html

Виж целия пост
# 151
Здравейте мили дами Simple Smile) Имам 3 опаковки (по една от вид) - Пилешки дробчета , воденички и сърчица. Искам да ги приготвя заедно, само че не знам, имат ли предварителна подготовка, да ги кисна ли във вода , трябва ли да варя някое от тях...
Аз иначе сърчицата и дробчетата ги готвя заедно, на тиган с масло , те пускат водичка и врат в нея, после започват да се запичат (готвенето отнема около 30-40 минути) и стават невероятни.Дробчетата ги кисна, обаче за сърчицата не знам, а пък воденички до сега никога не съм приготвяла, така че ще се радвам да споделите опит и да ми дадете някои друг съвет Simple Smile
Виж целия пост
# 152
Аз имам нужда от изпитани рецепти за бургери ... и най-вече за кюфтенцето - овкусяване ... HamburgerHamburgerHamburger
Виж целия пост
# 153
Аз имам нужда от изпитани рецепти за бургери ... и най-вече за кюфтенцето - овкусяване ... HamburgerHamburgerHamburger
Може да погледнеш тази рецепти,аз ги правя горе-долу по втората
http://bg.vessysday.com/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B5%D0% … 0%B3%D0%B5%D1%80/
https://www.bonapeti.bg/recepti/amerikanski-burger-s-barbekyu-sos/
Каймата я овкусявам само с черен пипер и соля,докато се пекат,притискам често с лопатка.За гарниране за нас са вкусни с карамелизиран лук,запържен бекон,чедър,може и суров лук,яйце на очи,айсберг,кисела/сурова краставичка,домат,сосчета каквито обичате.
Напоследък у нас са много любими едни панирани бургери с чедър в лучени рингове,но не ги ядем в хлебче,а само със сос и пържени картофки.
Голяма глава лук се реже на големи колелца,отделят се по-големите рингове.Във всеки един от тях се слага плътно кайма,после парче чедър и отгоре пак кайма.Панират се в брашно,разбити яйца и галета и се пържи на маслена баня.После се отцеждат на хартия.
Виж целия пост
# 154
Аз имам нужда от изпитани рецепти за бургери ... и най-вече за кюфтенцето - овкусяване ... HamburgerHamburgerHamburger
Ситно нарязан лук и бекон се запържват в тиган с малко зехтин, след като са готови ги подсушаваш с кухненска ролка. Изсипнаш ги в суровата кайма, сол и черен пипер на вкус, оформяш и печеш. Правила съм ги на тиган, на скара и във фурната. С такива нахранихме 40 души на едно рд с барбекю. Тотолен хит са!

П.С. рецептата е на Гордън Рамзи
Виж целия пост
# 155
Как да задържа готово тесто по целия диаметър на тавата? Разпъвам го, притискам го да стане тъничко, а то все се събира и събира... Искам да направя пица.
Виж целия пост
# 156
Опитайте да разточите тестото върху брашно или грис, като че ли по-малко се свива. Ако сте го премесвали наново преди разточването, дайте му време да се отпусне, защото от месенето става еластично и си се връща.
Виж целия пост
# 157
Опитайте да разточите тестото върху брашно или грис, като че ли по-малко се свива. Ако сте го премесвали наново преди разточването, дайте му време да се отпусне, защото от месенето става еластично и си се връща.

Не го премесвах. Директно го извадих от торбичката и хоп в тавата. Явно ще трябва да го разточа отделно и тогава да го сложа в тавата. Благодаря  bouquet
Виж целия пост
# 158
Има ли някакъв бърз и по-лесен начин за белене на варен език?
Виж целия пост
# 159
добре охладен веднага след варенето. По-бърз няма.
beauty_magnolia, тестото става на добра кора, която не се свива, като се разточи (може и на хартията за печене, може и без нея) на посипан с царевично брашно плот и става с леко хрупкава коричка = Може и само с брашно, както  natka ти е писала.
Здравейте мили дами Simple Smile) Имам 3 опаковки (по една от вид) - Пилешки дробчета , воденички и сърчица. Искам да ги приготвя заедно, само че не знам, имат ли предварителна подготовка, да ги кисна ли във вода , трябва ли да варя някое от тях...
Аз иначе сърчицата и дробчетата ги готвя заедно, на тиган с масло , те пускат водичка и врат в нея, после започват да се запичат (готвенето отнема около 30-40 минути) и стават невероятни.Дробчетата ги кисна, обаче за сърчицата не знам, а пък воденички до сега никога не съм приготвяла, така че ще се радвам да споделите опит и да ми дадете някои друг съвет Simple Smile
Воденичките ги почистваш много добре, защото понякога имат една лоша, мръсна и миришеща ципа Simple Smile
Слагаш ги да се варят, щом ще ги смесваш със сърцата - вариш до омекване и на двете.
виж воденички тук https://pep-4o.blogspot.bg/search/label/%D0%92%D0%BE%D0%B4%D0%B5 … D1%87%D0%BA%D0%B8 има едни червени Simple Smile задушени , с лук и доматен сос са, така стават най-добре. А дробчетаата прибавяш съвсем в края , трябват им не повече от 10 мин готвене
Ако искаш да си направиш карамелизиран лук, докато врат воденички и сърца, пробвай тази рецепта, моите я обожават - може и с пилешкото месо, може и без него https://pep-4o.blogspot.bg/2015/07/blog-post_8.html Ако нямаш сос от нар, сложи балсамов оцет, или 2 лъжици мед с 2 лъжици оцет
Виж целия пост
# 160
Купих нудъли и не съм правила никога.
?
Виж целия пост
# 161
Купих нудъли и не съм правила никога.
?
Първо се сваряват
И после запържени със зеленчуци и пилешко например(ние така ги обичаме,слагам и яйце)
http://m.kulinar.bg/%D0%9D%D1%83%D0%B4%D1%8A%D0%BB%D1%81-%D1%81- … _l.r_i.48863.html
Или вместо пилешко-скариди,рулца от раци.
http://maminad35.blogspot.bg/2015/07/blog-post_16.html?m=1
Може и в супа или салата.
Салата с риба тон
http://m.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=2135-salata-s-orizovi … on-i-cheri-domati
Супа рамен
https://www.bonapeti.bg/recepti/supa-ramen/
Пилешка
http://zhanaskitchen.blogspot.bg/2015/02/blog-post_22.html?m=1
Ето и още варианти
http://did-ka.blogspot.bg/2014/04/blog-post_3734.html?m=1
Виж целия пост
# 162
Опитайте да разточите тестото върху брашно или грис, като че ли по-малко се свива. Ако сте го премесвали наново преди разточването, дайте му време да се отпусне, защото от месенето става еластично и си се връща.

Не го премесвах. Директно го извадих от торбичката и хоп в тавата. Явно ще трябва да го разточа отделно и тогава да го сложа в тавата. Благодаря  bouquet
Това го правя направо върху парче хартия за печене, после много лесно се прехвърля в тавата с нея. За пица по принцип и тавата оставям да се нагрее във фурната докато разточвам тестото, така ми се получава по-добре.
Виж целия пост
# 163
Ще правя картофено пюре, но нямам прясно мляко, с какво мога да го заместя?
Виж целия пост
# 164
Аз слагам лъжичка кисело мляко.
И разтопено масълце.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия