За любители на салати

И аз не обичам особено много да добавям ядки към салатите, повече съм фенка на дресингите. Наскоро ми бяха дали домашен винен оцет с който овкусявах, повярвайте ми има корена разлика във вкуса. Иначе и аз бих пробвала с Рокфор зелената салата.

Това с репичките ми напомни, че лятото често правя вариант на таратор, но с репички. Също и с настъргано зеле.
Или пък марули, пресен лук и пак като за таратор - чесън, орехи и кисело мляко, но без вода.

Stardust@ Пропуснала съм. Аз просто споделих какво харесваме вкъщи напоследък, както всеки тук. Иначе относто вида на чесъна си е въпрос на вкус Чесъна на прах според мен има по фин вкус и когато не искам да ми се натрапва, ползвам сух.

Зелена салата: маруля, краставици, репички и пресен лук, но със заливка от разбито кисело мляко, сол и олио.

Днес си правих : Маруля,краставица,синьо сирене и орехи. С дресинг от балсамико,зехтин,мед и сол.

https://www.instagram.com/p/Be2vEEMB2Yp/?taken-by=marthina.i

И аз обожавам салати. Както да правя,така и да ям. Ето и няколко мои предложения:
наскоро в добър ресторант ми сервираха - чипс от сурово червено цвекло като подложка ( това са големи шайби, нарязани много на тънко). Отгоре обилно рукола. Препечени орехови ядки, стафиди - за поръсване. Наръсена отгоре със синьо сорене ( може и обикновено). Аз лично овкусявам с; зехтин, черна сол, немски ябълков оцет ( има го в големите хранителни вериги, отличен е на вкус). Отгоре наръсвам с редукция от нар ( наров сок, има го в Метро).
И още една сууупер любима; бейби спанак, рукола, валериана, краставици, репичка. Може и малко айсберг да се накъса. Отгоре се нарязват на половинки чери доматки ( но не от кръглите, а тези месестите, продълговати и много сладки), малко пресен босилек. Поръсваме с препечени орехи. Овкусяваме както в горната салата. Синьото сирене тук е по желание. Стафидите - също, аз лично ги обожавам салата.
И последно, макар че май мернах такава описана в темата:  настъргвам червено цвекло и моркови, нарязвам спанак ( или ползвам бейби спанак). Поръсвам с препечени тиквени и слънчогледови семки. Дресинга е медено-горчичен. В края н а чинията шприцвам филаделфия, или сирене крема.  Такава салата поднасят в Хепи под името фитнес.
Лятото обожавам една салата която свекърва ми приготвя, нищо особено, но от нейните ръце е просто прелест - прасно зеле, крехко ( мисля, че се казва сорт кьосе). нарязано като за салата и намачкано със сол. Магданоз, домати и краставици. Овкусена със стандартен дресинг. Тя дори не ползва някакъв специален оцет, слага олио а не зехтин, и въпреки всичко тази салата ми е супер вкусна. Може би защото обичам зеле.

Потекоха ми лигите от твоите рецепти.  Никога не съм се сещала, че стафидите могат да бъдат добавка към салатите, нито пък съм яла така, но ще пробвам.

Да сложа и моята любима салатка:айсберг,стафиди,изцеден лимон,също част от кората му нарязана на ситно,зехтин.Понякога слагам и сурови ядки,зърна нар също много и ходи.

Оняден правих салата, която гостите ми много харесаха - бейби спанак, краставица, пържен лук /от Лидл в кутийките от американската седмица/, сирене, маслини.

От мен още 3 нови експеримента, които пробвахме с големите ми дъщери:
1. микс градинска салата и рукола, краставица, авокадо, натрошени орехи, малко синьо сирене и дресинг от сол, бяло балсамико и зехтинова настойка с чесън
2. микс от градинска салата и рукола, сушени домати, тиквени семки и моцарела
3. бейби спанак, зелена ябълка, лимонов сок, микс от семена, сушени смокини, саламурено сирене и зехтин

Плъм доматенца. Страхотни са. Откакто ги открих, спрях да купувам чери.
Гледам все едни дребни жълти доматенца също, но още не съм ги пробвала. Малко съм резервирана към цвета им.

А обикновено крехко бяло зеле обожавам. Със ситно нарязани листенца целина, обикновен оцет и олио за дресинг. За моя вкус зелето не носи зехтин.

Ако може да мине за салата, зимна, може би - варени картофи, сушени, мариновани домати, бяло саламурено сирене и зехтин и/или мазнината от бурканчето на сушените домати.

Дайте ми идеи червен боб в каква салата може да се включи, нещо с риба може би?

В зелена салата с риба тон, царевичка, чери домати, маслини, краставичка,рукола и лимонов дресинг, става много вкусно

Става и за гарнитура, и като салата - с лютеница, лук и магданоз.