Представяне на български ястия

Някак си супи не ми звучат подходящи за самото събиране. Представям си по-скоро неща, които са лесни за похапване с пръсти.
Може би на гостите би им допаднал паниран кашкавал - може да се направи и в кори за баница, за да не се разтича. Сещам се и за чери домати шмеркезе, рулца по чешки (малко е Балкантуристка класика, но пък е вкусно), малки постни сармички, разнообразни хапки с неща като кьопоолу и лютеница.
Ето в този сайт се откриват доста приятни идеи - https://matekitchen.com/course/prediastia/

Съгласна съм напълно с Вас!

Тараторът е по-скоро емоционално натоварен, отколкото кулинарно да блести.

Аз го приготвям само вкъщи (мъжът ми много го харесва, както и другите роднини). Обаче аз го ям с компромис: краставиците са безвкусни, киселото мляко не е кисело.
Също го ям, защото в жегите ми запълва нуждите от течности и минерали.

След като има съседи и от Балканите и от други славянски нации, може да си определиш 3-4 традиционни ястия, които са познати - баница или питка, козунак с пънеж, да има нещо сладко, кюфтенца с дип лютеница - как звучи само..., тиквички с дип катък и подобни.
Сухи чушки за пълнене, не знам дали би намерила там. Иначе на  мен са ми любими, както и сърмите.
Панирани чушки със сирене и яйца, вид лек гювеч и нещо с патладжан добре биха се приели.
Това шкембе, това таратор или боза, са само за любители на екстремните вкусове. (ММ, чуждестранец, се втриса само като ги види или чуе.) Но пък германците на са много взискателни и може да им харесат.

Страхотна идея! ☺️

Бих заложила на баници с различни пълнежи. Все някоя ще се хареса някому. Още не съм срещала чужденец, който да не хареса поне една от баничките, които предлагам. Правя със сирене и яйца, с праз, спаначена, както и сладки с тиква, дюли или ябълки.

Таратор децата ми не понасят, нито сух, нито течен. Повечето чужденци не примират за него.

Масленките са лесни и бързи и се харесват на всеки.

Предлагам грис-халва с орехи, но може и без. Верно е пипкава, но като се разлее в голяма тава и се нареже на ромбове дава много порции. Слагам 3/4 едър грис и 1/4 дребен за по-добро слепване. Това носех аз като студентка. Веднъж я направих в микровълнова, че само това имахме и пак стана. Харесва се винаги.

Много се харесва салатата от домати, краставици, зелени чушки, лук, маслини, сирене и зехтин. Ако намериш розови домати е екстра в горещините.

Бозата става лесно. Не всекиму се харесва.

Паниран патладжан и тиквички със сос от кисело мляко, чесън, зехтин, сол, копър също е идея.  

Постни сърми ако ти се занимава. Има сто вида.

Пържени, дребни рибки. Вървят с бира. Във Франция пържа малки сардинки. Не усещам разлика с цацата. Загряваш олио в тенджера, овалваш в брашно и пържи. Може и сол да сложиш, но пръска. Аз соля после. Вадиш, оцеждаш и са готови.

Празени кюфтета с праз, яйца, копър, магданоз, малко брашно, може и кисело мляко, натрошени сирене, черен пипер, може и без сол ако сиренето е много.

Картофени кюфтета, всякакви от бобови. Баба ми правеше страхотни кюфтета от боб, нахут, леща, бакла, ама не им знам рецептата.

Успех и да се похвалиш.

Слагам палец надолу за грис халва. Ходим от години с приятели в едно заведение в Гърция, където я дават за десерт. От маса винаги между 15-20 човека абсолютно никой не я пипа.

Бозата действително е като таратора и шкембето... И мастиката

Но и чужденците си имат такива неща - Мърмайт и Веджимайт са неща, за които целите великобританска и австралийска нации са разделени на две дали стават за ядене или не

Това са “емоционалните” храни.
Не, че са толкова вкусни, просто ни връщат в щастливото детство и затова си ги харесваме.

И аз като видя немски карт.кнедли и ми се обръща всичко, но те си ги ядат, защото традиционно са се приготвяли неделя наобед, когато цялото семейство сяда официално на масата, не бързат и т.н

Последно за празника в училище носих лозови сарми, съседката туркиня ми каза как тя ги прави и сега така ги правя.
Не останаха.

Иначе и катми са се харесвали, и мекици, и кебабчета, но зависи какъв тип събиране е.

Ами... Никога не знаеш какво ще се хареса или не. Съпругът американец на приятелка не харесва нищо различно от стек и разни там американски типични яденето... Колега финландец е отворен да опитва всичко традиционно за държавата, в която отива. Тук баница с боза/айрян закусва на поразия. Та... Зависи от хората. Аз изброените само с шкембе не бих рискувала. В България хората са разделени, а нации, които по принцип не ядат карантии не знам как ще го гледат. За мен най-бългрското си е таратор, но не знам как се приема от чужденци. Гореспоменатият фин го унищожява Каквото и да избереш може и да се хареса, може и да не. Важното е да е красиво и поднесено с любов. И особено ако разкажеш нещо за историята на самото ядене ще се оцени много.

https://gotvach.bg/n-58627-%D0%A2%D0%BE%D0%BF_7_%D0%BD%D0%B0_%D0 … D0%B8%D1%82%D0%B5

И аз също не бих я пипнала 🌞. Гръцката грис халва ми е противно сладка. Викат и 1, 2, 3, 4. 1 част мазнина, 2 части грис, 3 захар и 4 вода. Евентуално се слагат и бадеми. Ненавиждах грис-халва докато не я опитах в България в детска градина. Влюбих се в българската, която е по-сочна, не толкова сладка и сууууупер вкусна. Гръцката се излива във високи форми с дупка в средата и парчетата са като кекс от такава форма. Българската се излива в тави и се поднася нарязана на квадрати или ромбове. Обикновената се реже на квадрат, а тази с орехи на ромбове и отгоре се лепи половин препечен орех.

Не се сещам за българско ястие, което да няма гръцки или турски еквивалент. Начинът на приготвяне и някои съставки са леко различни.

Умирам за Marmite, горчица на прах, ирландски и шотландски овесени ядки, но трудно ги намирам извън Англия, та ходя специално за да си ги купя.