Как ги приготвяте?
Виж целия пост
Пилешки сърца и дробчета
- Публикувана: 31 окт. 2007, 13:24 ч.
- Последно мнение: 2 ян. 2008, 21:20 ч.
# 1
31 окт. 2007, 13:31 ч.
Ние сърца не харесваме но дробчета - да много Ето една тема за дробчетата може нещо да си харесаш
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184549.0
Виж целия пост
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184549.0
# 2
31 окт. 2007, 17:35 ч.
Дробчетата ги измивам и нареждам във тавичка, добавям сол, чер пипер, соев сос и много масло или маргарин. Пека във фурната, на мен най ми харесва след това да си топя от соса - става чуден, дробчетата и те стават добре, но аз не обичам кой знае колко 
Другия вариант е да ги панирам.
А сърцата си ги задушавам до полуготовност със водичка, след това ги запържвам със лук и гъбки на силен огън, за да не се разкашкат гъбите, добавям сол, чер пипер (или там каквото ти е по вкуса) и запичам лекичко във фурната. Става превъзходно!
А може същото това да направиш, но във гювече със малко топено сиренце отгоре! Също е доста сполучливо ястие!
Виж целия пост
Другия вариант е да ги панирам.
А сърцата си ги задушавам до полуготовност със водичка, след това ги запържвам със лук и гъбки на силен огън, за да не се разкашкат гъбите, добавям сол, чер пипер (или там каквото ти е по вкуса) и запичам лекичко във фурната. Става превъзходно!
А може същото това да направиш, но във гювече със малко топено сиренце отгоре! Също е доста сполучливо ястие!
# 3
31 окт. 2007, 20:46 ч.
Сърцата са най-хубави на скара или плоча , цепнати по средата и нанизани на шишчета. После се добавя соев сос и стават страОтни .
Виж целия пост
.
# 4
1 ноем. 2007, 12:32 ч.
пилешките дробчета аз ги правя така:
сварявам ги, след това отцеждам водата и добавям малко масло (или олио), 2 глави лук, 2 чушки, малко гъби, домати, сол и др. подправки по желание, и така запържват го готовност, нещо като "дробчета по селски" стават.
Виж целия пост
сварявам ги, след това отцеждам водата и добавям малко масло (или олио), 2 глави лук, 2 чушки, малко гъби, домати, сол и др. подправки по желание, и така запържват го готовност, нещо като "дробчета по селски" стават.
# 5
1 ноем. 2007, 15:10 ч.
Пък аз скоро не съм виждала сърца... иначе си имам рецептичка за сърца и воденички... но като няма сърца, става и само с воденички... но аз съм се заинатила и искам да си намеря сърца.
Ето я рецептата
Виж целия пост
Ето я рецептата
# 6
1 ноем. 2007, 15:53 ч.
Аз ги правя по един и същи начин и дробчетата ,и сърцата.В една тенджерка си запържвам само дробчетата или сърцата.По желание можем да опържим до тях и малко гъбки.Слагаме подправки-черен пипер,кимион,чубрица и щипка гьозумче.В друг съд си запържвам нарязан на едро кромид лук няколко глави,към който прибавям доматен сок и пържа докато се изпари водата от сока и стане на кашичка.Накрая поливам дробчетата с доматената смес и готово.Отгоре може да поръсите с нарязан магданоз.Стават страхотни! 
Виж целия пост
# 7
1 ноем. 2007, 16:45 ч.
Обичам ги!Приготвям ги по различни начини:панирани;с много кромид,подправки и домати на фурна;сьс сметана,подправки,топено сирене и гьби;задушени с масло и подправки.
Виж целия пост
# 9
2 ноем. 2007, 12:59 ч.
А бихте ли препоръчали откъде могат да се вземат хубави дробчета /на коя фирма/? Аз няколко пъти взимам и все не ми харесват.
Виж целия пост
# 10
2 ноем. 2007, 13:10 ч.
Според мен винаги са различни - даже и на една фирма. Понякога са накъсани и почти на каша, друг път са си цели и много хубави, понякога не са им изчистени жлъчните мехурчета... май е въпрос на късмет.
Виж целия пост
# 11
2 ноем. 2007, 13:38 ч.
Гледай да са български. Аз веднъж не бях и погледнала и бях купила бразилски 
.
Виж целия пост
.
# 12
2 ноем. 2007, 13:45 ч.
и аз се прецах с бразилски.Само не ми е ясно защо точно от там ги внасят,ама....
Виж целия пост
Гледай да са български. Аз веднъж не бях и погледнала и бях купила бразилски .
.
# 13
2 ноем. 2007, 13:47 ч.
ние пък най-та4им комбинирабните бразилски пакети "сърца и дроб4ета". защото поне са идеално по4истени.
на вас какво не ви харесва в бразилските , или ние сме всеядни
. напоследък вси4ки български дроб4ета ,които купуваме са с жлъ4ка.
любимо ястие у дома е да са запе4ени във фурна с масло, соев сос и 4есън, добре опиперени. в комбинация с картофено пюре.
Виж целия пост
на вас какво не ви харесва в бразилските , или ние сме всеядни
. напоследък вси4ки български дроб4ета ,които купуваме са с жлъ4ка. любимо ястие у дома е да са запе4ени във фурна с масло, соев сос и 4есън, добре опиперени. в комбинация с картофено пюре.
# 14
2 ноем. 2007, 13:49 ч.
И аз съм се прецаквала с бразилски... Най-съм доволна от охладените дробчета(български).Няма проблеми с разкашкването,целички са си и някак си са по-вкусни като се приготвят.
Виж целия пост
Най-съм доволна от охладените дробчета(български).Няма проблеми с разкашкването,целички са си и някак си са по-вкусни като се приготвят.
# 15
2 ноем. 2007, 14:24 ч.
Еми по отношение на бразилски първо са ми малко странни на вкус(или си внушам че е така)а и имаше някакви парчета найлон вътре 
Виж целия пост
# 16
2 ноем. 2007, 14:59 ч.
Ще ти дам рецепта за превъзходни дробчета:
Измивам ги и ги слагам в студена вода да заврат и поврат около 10-15 мин. като отстранявам пяната т.е. препенвам ги. Докато врат слагам даф. лист. Прецеждам ги , поръсвам с черен пипер, сол и малко брашно и ги слагам да се запържат. Добавям чушка, домат , гъби , повечко лук и вино и магданоз.. Ако ми се стори , че нямат достатъчно сос добавям малко от бульона в който съм ги варила. Махам от котлона и настъргвам кашкавал.
Виж целия пост
Измивам ги и ги слагам в студена вода да заврат и поврат около 10-15 мин. като отстранявам пяната т.е. препенвам ги. Докато врат слагам даф. лист. Прецеждам ги , поръсвам с черен пипер, сол и малко брашно и ги слагам да се запържат. Добавям чушка, домат , гъби , повечко лук и вино и магданоз.. Ако ми се стори , че нямат достатъчно сос добавям малко от бульона в който съм ги варила. Махам от котлона и настъргвам кашкавал.
# 17
2 ноем. 2007, 15:17 ч.
Имам много лесна и изключително вкусна рецепта за пилешки сърчица.Първо ги измивам и почиствам.Поставям ги в малка тенджерка,прибавам половин чаена чаша вода,една-две супени лъжици олио и половин чаена чаша бира.Слагам ги на котлона и добавям едно листче дафинов лист.Оставям ги да се задушават на не много силен огън докато течността изври/трябва да няма никакъв сос/ или около20-30мин.Преди да ги махна от котлона ги посолявам на вкус и слагам малко черен пипер.Когато ги поднасям ги наръсвам с пресен магданоз.Това е отлично мезе за бира!Всеки,който ги е опитал после веднага ми иска рецептата!Дано ви харесат!
Виж целия пост
# 18
2 ноем. 2007, 16:06 ч.
Тази рецепта е много интересна 
.
Виж целия пост
Имам много лесна и изключително вкусна рецепта за пилешки сърчица.Първо ги измивам и почиствам.Поставям ги в малка тенджерка,прибавам половин чаена чаша вода,една-две супени лъжици олио и половин чаена чаша бира.Слагам ги на котлона и добавям едно листче дафинов лист.Оставям ги да се задушават на не много силен огън докато течността изври/трябва да няма никакъв сос/ или около20-30мин.Преди да ги махна от котлона ги посолявам на вкус и слагам малко черен пипер.Когато ги поднасям ги наръсвам с пресен магданоз.Това е отлично мезе за бира!Всеки,който ги е опитал после веднага ми иска рецептата!Дано ви харесат!
. 
# 19
2 ноем. 2007, 18:24 ч.
На Градус - Стара Загора ти препоръчвам
Виж целия пост
А бихте ли препоръчали откъде могат да се вземат хубави дробчета /на коя фирма/? Аз няколко пъти взимам и все не ми харесват.
На Градус - Стара Загора ти препоръчвам
# 20
3 ноем. 2007, 01:25 ч.
На Градус - Стара Загора ти препоръчвам
на градус наистина са много хубави и на "росо"мисля че се казваха също
Виж целия пост
А бихте ли препоръчали откъде могат да се вземат хубави дробчета /на коя фирма/? Аз няколко пъти взимам и все не ми харесват.
На Градус - Стара Загора ти препоръчвам
и на "росо"мисля че се казваха също 
# 21
3 ноем. 2007, 09:22 ч.
Моят мъж ми разказваше, че е ял пилешки сърца на шишчета, печени на скара. Не можа да ми каже рецептата обаче, май били предварително сварени и мариновани. Някой да знае нещо подобно?
Виж целия пост
# 24
1 ян. 2008, 11:29 ч.
Да похваля пилешките дробчета по селски на Как` Сийка , толкова вкуснииииииииииии......Писна ми от разни свински изпълнения и се чудех какво друго да направя, имах пакетче дробчета и случайно попаднах на рецептата. Направих я обаче в тиган с капак, защото във фурната се печеше питка "Роза". А познайте какво се случи после, когато питката и дробчетата бяха готови?
Как` Сийка , ЧНГ! Да си жива и здрава! И голям мерсаж за вкусничката рецепта!
Виж целия пост
Как` Сийка , ЧНГ! Да си жива и здрава! И голям мерсаж за вкусничката рецепта!
# 25
1 ян. 2008, 20:59 ч.
На мен чак ми се доядоха дробчета. Тези дни ще пробвам.
Моята рецепта е така:
1кг дробчета,
4-5 глави лук,
чер пипер,
соев сос,
вълшебен вкус Маги-зеленчуци,
малко бира,
пресни гъби около 300 грама- ако нямате не е проблем
Всичко се смесва в намазнена тавичка и се пече до готовност.
Сърцата приготвям така:
сварявам в тенджера под налягане
след това задушавам в тиган с масло и подправки- чер пипер, вълшебен вкус Маги, може и чубрица
Правя освен пилешки и патешки сърца по тази рецепта.
Виж целия пост
Моята рецепта е така:
1кг дробчета,
4-5 глави лук,
чер пипер,
соев сос,
вълшебен вкус Маги-зеленчуци,
малко бира,
пресни гъби около 300 грама- ако нямате не е проблем
Всичко се смесва в намазнена тавичка и се пече до готовност.
Сърцата приготвям така:
сварявам в тенджера под налягане
след това задушавам в тиган с масло и подправки- чер пипер, вълшебен вкус Маги, може и чубрица
Правя освен пилешки и патешки сърца по тази рецепта.
# 26
1 ян. 2008, 21:08 ч.
Дааа страотни стават така наистина.
Виж целия пост
Сърцата са най-хубави на скара или плоча , цепнати по средата и нанизани на шишчета. После се добавя соев сос и стават страОтни .
.
# 27
2 ян. 2008, 00:28 ч.
Наистина изглежда вкусно и мисля да ги направя тези дни.Но искам да попитам какво е количеството на сърчицата горе -долу?
Виж целия пост
Имам много лесна и изключително вкусна рецепта за пилешки сърчица.Първо ги измивам и почиствам.Поставям ги в малка тенджерка,прибавам половин чаена чаша вода,една-две супени лъжици олио и половин чаена чаша бира.Слагам ги на котлона и добавям едно листче дафинов лист.Оставям ги да се задушават на не много силен огън докато течността изври/трябва да няма никакъв сос/ или около20-30мин.Преди да ги махна от котлона ги посолявам на вкус и слагам малко черен пипер.Когато ги поднасям ги наръсвам с пресен магданоз.Това е отлично мезе за бира!Всеки,който ги е опитал после веднага ми иска рецептата!Дано ви харесат!
# 28
2 ян. 2008, 21:20 ч.
дроб4етата се изпържват много леко в мазнина, и се добавя много
лук,нарязан на големи ленти.изпържват се,и се добавят малко сос от домати и пар4ета пе4ени белени 4ервени 4ушки ...овкусява се със сол,4ерен и 4ервен пипер,може много малко 4убрица
СТАВА МНОГО ВКУСНО,А Е И ЛЕСНО
Виж целия пост
лук,нарязан на големи ленти.изпържват се,и се добавят малко сос от домати и пар4ета пе4ени белени 4ервени 4ушки ...овкусява се със сол,4ерен и 4ервен пипер,може много малко 4убрица
СТАВА МНОГО ВКУСНО,А Е И ЛЕСНО
Препоръчани теми