Някоя "израелска" или "арабска" мама може ли да ми каже как се приготвя? мерси.
Виж целия пост
Хумус
- Публикувана: 30 септ. 2005, 22:18 ч.
- Последно мнение: 2 окт. 2005, 12:23 ч.
# 1
30 септ. 2005, 22:33 ч.
Ох, на мен ми е любимо,но не знам точната рецепта,знам само.че се приготвя от chick peas.Докато се разтърся,предполагам,че някой ще я напише. 
Виж целия пост
# 2
30 септ. 2005, 22:42 ч.
Сега пуснах търсачката в google на хумус рецепти,излезе една много интересна,но нямам време в момента да я преведа.
Виж целия пост
# 3
30 септ. 2005, 23:04 ч.
Аз съм яла!Прави се от сварен нахут(пасиран),майонеза и 4есън...май! 
Някой ,ако знае какво още се слага да свирка! 
Виж целия пост
Някой ,ако знае какво още се слага да свирка!
# 4
30 септ. 2005, 23:33 ч.
Оле...моя Миро много обича нахут и ме заинтригува да го изненадам с това ядене...дано някой даде рецептичката 
Виж целия пост
# 5
1 окт. 2005, 00:12 ч.
ммм...кой не чете в готварския форум 
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=22465.msg435147#msg435147
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=35255.0
P.S. Аз за сметка на това пак съм се навряла дето не ми е работа
Виж целия пост
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=22465.msg435147#msg435147
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=35255.0
P.S. Аз за сметка на това пак съм се навряла дето не ми е работа
# 6
1 окт. 2005, 00:15 ч.
Благодаря
...и напротив....виж как помогна на една изтерзана душа като мен 
Виж целия пост
ммм...кой не чете в готварския форум
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=22465.msg435147#msg435147
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=35255.0
P.S. Аз за сметка на това пак съм се навряла дето не ми е работа
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=22465.msg435147#msg435147
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=35255.0
P.S. Аз за сметка на това пак съм се навряла дето не ми е работа
Благодаря
...и напротив....виж как помогна на една изтерзана душа като мен
# 7
1 окт. 2005, 02:24 ч.
Благодаря ...и напротив....виж как помогна на една изтерзана душа като мен
Дидке, вместо да се терзаеш, прескочи до съседния арабски магазин и си купи (може и в до супермаркета да отидеш; и там се продава). Моят мъж също много обича, но аз съм на "вие" с чик пийс и не купуваме, но съм виждала много в магазините, защото той все ме поглежда очаквателно, но аз съм твърдо "не".
Виж целия пост
ммм...кой не чете в готварския форум
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=22465.msg435147#msg435147
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=35255.0
P.S. Аз за сметка на това пак съм се навряла дето не ми е работа
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=22465.msg435147#msg435147
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=35255.0
P.S. Аз за сметка на това пак съм се навряла дето не ми е работа
Благодаря
...и напротив....виж как помогна на една изтерзана душа като мен Дидке, вместо да се терзаеш, прескочи до съседния арабски магазин и си купи (може и в до супермаркета да отидеш; и там се продава). Моят мъж също много обича, но аз съм на "вие" с чик пийс и не купуваме, но съм виждала много в магазините, защото той все ме поглежда очаквателно, но аз съм твърдо "не".
# 8
1 окт. 2005, 10:56 ч.
Stella, мерси много. То явно няма кой да чете в готварския, ама добре че има мами дето четат в чужбинския. Аз нямам навик да търся с търсачката, защото не ми бачка Кредора там, а и не ми се вярваше хумуса да е попуярен в бг. Но пуснах темата тук най-вече за да получа рецепти от "първа ръка", а не побългарени вариации. Но като гледам там са разяснили кое как. Благодаря ти още веднъж.
Виж целия пост
Аз нямам навик да търся с търсачката, защото не ми бачка Кредора там, а и не ми се вярваше хумуса да е попуярен в бг. Но пуснах темата тук най-вече за да получа рецепти от "първа ръка", а не побългарени вариации. Но като гледам там са разяснили кое как. Благодаря ти още веднъж.
# 9
1 окт. 2005, 10:58 ч.
Ето ...ние го купуваме готов в кутии ...обаче също се и прави ..лесно.Нахут се вари към 30 мин.После в блендера с малко сол и чесън...ако ти се вижда гъсто сложи малко вода(ние не слагаме) , може да сложиш тахан малко също .Това е оригиналната рецепта.Майонеза не се слага ,нищо друго не се слага освен както писах.Обаче ако искаш си го промени според вкуса ви.Така се прави обаче.
От източника (не от книги )
Виж целия пост
От източника (не от книги )
# 10
1 окт. 2005, 10:59 ч.
Ако ти трябват още рецепти с нахут мога да ти дам за нахут с ориз и нахутена крем сума
Виж целия пост
# 11
1 окт. 2005, 11:14 ч.
Дай де, дай. Ние веганите кво сега да мрем ли? 
Петя, и на мен това с майонезата ми се вижда малко съмнително. Но при първа възможност ще го пробвам.
Виж целия пост
Петя, и на мен това с майонезата ми се вижда малко съмнително. Но при първа възможност ще го пробвам.
# 12
1 окт. 2005, 11:46 ч.
Нахут с ориз
Продукти
1 ч.ч. нахут
1 ч.ч. ориз
1 лук
1 с.л. доматено пюре
мащерка, сол и малко зехтин (или друга мазнина)
Приготовление
Нахута се накисва в вода за 1 нощ.
След това се изплаква, изчистват се люспите и се ооставя настрани.
Лука се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Прибавя се ориза и той се задушава много малко. Добавя се дом, пюре разтворено в вода (или домати от буркан) и се слага нахута. Оставя се да поври - долива се вода непрекъснато за да я поеме и хубаво да набъбнат ориза и нахута.
Ккъм края се прибавят солта и мащерката ( Солта по възможност да е морска)
Крем супа от нахут
Продукти
1 ч.ч. нахут
1 лук
1 с.л. доматено пюре
копър, кисело мляко (сметана)
масло (друга мазнина по избор)
Приготовление
Нахута се накисва за една нощ, изплаква се, почиства се от люспите.
Лука се задушава в мазнината. Добавя се нахута и се покрива с вода, слага се дом. пюре. Оставя се да къкри и към края ссе добавя копъра и солта
Виж целия пост
Продукти
1 ч.ч. нахут
1 ч.ч. ориз
1 лук
1 с.л. доматено пюре
мащерка, сол и малко зехтин (или друга мазнина)
Приготовление
Нахута се накисва в вода за 1 нощ.
След това се изплаква, изчистват се люспите и се ооставя настрани.
Лука се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Прибавя се ориза и той се задушава много малко. Добавя се дом, пюре разтворено в вода (или домати от буркан) и се слага нахута. Оставя се да поври - долива се вода непрекъснато за да я поеме и хубаво да набъбнат ориза и нахута.
Ккъм края се прибавят солта и мащерката ( Солта по възможност да е морска)
Крем супа от нахут
Продукти
1 ч.ч. нахут
1 лук
1 с.л. доматено пюре
копър, кисело мляко (сметана)
масло (друга мазнина по избор)
Приготовление
Нахута се накисва за една нощ, изплаква се, почиства се от люспите.
Лука се задушава в мазнината. Добавя се нахута и се покрива с вода, слага се дом. пюре. Оставя се да къкри и към края ссе добавя копъра и солта
# 14
1 окт. 2005, 12:09 ч.
Ади да ни мЪ засрамвЪш тъй 
А за вегански рецепти съм винаги насреща, че имах един период от 10тина години бях наложително веганка
Виж целия пост
Фиди, заслужаваш титлата "Царица на форумите"! Мерси. 
А за вегански рецепти съм винаги насреща, че имах един период от 10тина години бях наложително веганка
# 15
1 окт. 2005, 12:49 ч.
Моя хумус го правя с консерва сварен нахут - махам шлюпките и го измивам
в блендера с малко сусамово олио, сол и евентуално малко чесън и готово
Виж целия пост
в блендера с малко сусамово олио, сол и евентуално малко чесън и готово
# 16
1 окт. 2005, 14:59 ч.
Момичета,аз лично не обичам хумус,но гледам,че домашните покраи мен наблягат на този,които е подправен с лимон,леко лют червен пипер и магданоз.Опитайте,може да ви хареса.Тук има такова разнообразие на подправен по различен начин хумус,че можете да експериментирате според вкуса си.
Виж целия пост
# 18
1 окт. 2005, 15:06 ч.
На немски е Kircherbsen а на български можеш да го срещнеш при печените ядки като страгали, има и друго име - лахут
Така че ако трябва и снимка да ти пейстна, че да ти светне
Виж целия пост
А к'во е това нахут?
Така че ако трябва и снимка да ти пейстна, че да ти светне
# 19
1 окт. 2005, 15:10 ч.
На немски е Kircherbsen а на български можеш да го срещнеш при печените ядки като страгали, има и друго име - лахут
Така че ако трябва и снимка да ти пейстна, че да ти светне
Аааа тва го знам какво е
... само че българското име му не знаех. 
Мерси Фидка, знам че на теб може да се разчита.
От туй нещо се прави фалафел. Много го обичам.
Виж целия пост
А к'во е това нахут?
Така че ако трябва и снимка да ти пейстна, че да ти светне
Аааа тва го знам какво е
... само че българското име му не знаех. Мерси Фидка, знам че на теб може да се разчита.
От туй нещо се прави фалафел. Много го обичам.
# 20
1 окт. 2005, 15:26 ч.
Тук продават много видове готов хумус, както и по отделно съставките му - нахут в консерва, тахан ... на мен ми е най-вкусен този, който е готов с добавка от пе4ен патладжан. Отваряме си консервата, добавяме малко 4есън и лимонов сок и става мммммммммммммммммммммммммм муцка
Виж целия пост
# 21
1 окт. 2005, 18:46 ч.
Оха...благодарско за рецептичките...още днес ще изненадам Мирко Свирко
Виж целия пост
# 22
1 окт. 2005, 23:20 ч.
Нахут разбрахме какво е, ами хумус пък какво е? То и аз не знам за какво става дума. Нахута доколкото разбрах тук му викат ревитя, ама на мен не ми харесва варено, само на пържени кюфтенца(ако е това, де).
Виж целия пост
# 23
1 окт. 2005, 23:31 ч.
Мами от изтока, а как го ядат хумуса там? Знам, че го слагат в арабски питки, и това ли е всичко? Да ви се похваля, ден открих страхотни магазини в един очукан край на Кеймбридж където можеш да откриеш и от "пиле мляко" що се отнася до всякакви национални кухни! Китайска, арабска, персийска, японска, гръцка....Познайте колко неща си накупих! 
Едното от тях- лозови листа!
А някой да знае нещо за семолината?
Виж целия пост
Едното от тях- лозови листа!А някой да знае нещо за семолината?
# 24
2 окт. 2005, 00:32 ч.
Да слага се в пити,добавя се фалафел,пържени картофи,кисели домати,маслини,люта чушка,прясно нарязани на много ситно домати и краставици и им гледайте сеира на гладниците. 
Тук хумуса се консумира,както кетчупа и майонезата по Европа и Америка.Освен това хумус не се яде с вилица,а се загребва направо с парче от питата,дори това как го правиш,дали от ляво надясно или обратно има някакво значение.Обаче аз не зная какво
Виж целия пост
Тук хумуса се консумира,както кетчупа и майонезата по Европа и Америка.Освен това хумус не се яде с вилица,а се загребва направо с парче от питата,дори това как го правиш,дали от ляво надясно или обратно има някакво значение.Обаче аз не зная какво
# 25
2 окт. 2005, 00:34 ч.
Семолината на български е грис. Днес за първи път го правих на мойта гладничка и го изяде за отрицателно време.
Виж целия пост
# 26
2 окт. 2005, 05:12 ч.
Аз съм 4увала 4е имат някакво типи4но ястие - нещо като слоеве запържена кайма хумус, разстелени в тави4ка... не запомних, но има кого да попитам. Зву4еше като да е много мазно, но моята съседка /българка, женена за тур4ин, който има приятели араби/, казва 4е е много вкусно
Виж целия пост
# 27
2 окт. 2005, 10:59 ч.
Нарича се ''пастел''.Представлява баница с месо,която се приготвя от тестени кори,запържена кайма,пържен или печен патладжан,чесън,магданоз.Реди се в тава на пластове или се навива на руло.Наистина е много вкусно.Не е задължително да е много мазно,слагаш толкова мазнина,колкото предпочиташ
Виж целия пост
# 28
2 окт. 2005, 11:23 ч.
Ммм, това на мен ми звучи много добре. Ама хумуса къде се слага? 
Тук има една рецепта за пастел. Плънката е по-различна, но може рецептата да се ползва поне за тестото
Виж целия пост
Нарича се ''пастел''.Представлява баница с месо,която се приготвя от тестени кори,запържена кайма,пържен или печен патладжан,чесън,магданоз.Реди се в тава на пластове или се навива на руло.Наистина е много вкусно.Не е задължително да е много мазно,слагаш толкова мазнина,колкото предпочиташ
Тук има една рецепта за пастел. Плънката е по-различна, но може рецептата да се ползва поне за тестото
# 29
2 окт. 2005, 12:23 ч.
Благодаря на всички за отговорите. А тази баница с патладжана непременно ще я опитам.
Виж целия пост
Препоръчани теми