Машина за хляб-38 част

Публикувана: 5 ян. 2011, 15:11 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 21:26 ч.

51 635
739

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя хляб с овесени трици и лен?
Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя хляб с овесени трици и лен?
  
  За приготвянето на хляб с овесени трици и лен можете да използвате рецепта, която включва 300 мл вода, 2 супени лъжици олио, 18 грама мая, 1 чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка захар, 400 грама типово брашно , 100 грама овесени ядки и 30 грама ленено семе. Препоръчително е да използвате програма за пълнозърнест хляб със средна степен на препичане.
- Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
  
  Типовото и пълнозърнестото брашно могат да бъдат намерени в магазини като BILLA, METRO и обикновени квартални супермаркети.
- Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
  
  Добавянето на ленено семе към хляба може да подобри хранителния му профил, като осигури диетични фибри и омега-3 мастни киселини. Това го прави по-здравословен и питателен избор. Важно е обаче да се вземат предвид потенциалните алергии или чувствителност, особено по време на бременност.
- Какви са причините за дебелата и твърда кора на хляба?
- Как да се справя с проблема, че хлябът не се изпича добре?

bongo_2007

# 600 26 ян. 2011, 22:25 ч.

Цитат на: kokoshinkata в ср, 26 яну 2011, 21:50

https://docs.google.com/leaf?id=0BwshizI-0GTIMDU2YTE3ZDctM2Q0OC00ZGE4LTllYTUtMmIwNjY5MzcxMzRm&sort=name&layout=list&num=50

нищо не работи #2gunfire

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 601 26 ян. 2011, 22:27 ч.

Днес правих италиянско хлебче с доматено пюре, лук, подправки, чесън и маслини, много вкусно и ароматно, направо манджа не му трябва! Peace

Още едно клипче със сплитане на 6 фитила.

И всякакви плетки за козунаци, може би на някого ще са полезни. Peace

Виж целия пост

Sneakers

Новак

# 602 26 ян. 2011, 22:37 ч.

labrex каква е рецептата за това така добре изглеждащо хлебче,и вкусно сигурна съм?

Виж целия пост

bongo_2007

# 603 26 ян. 2011, 22:39 ч.

един пълнозърнест хляб от мен с брашното на Panino

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 604 26 ян. 2011, 22:52 ч.

Цитат на: Mars ♥ в ср, 26 яну 2011, 22:37

labrex каква е рецептата за това така добре изглеждащо хлебче,и вкусно сигурна съм?

Mars ♥, ето рецептата, от руски сайт е:

Вода – 230 мл.
Брашно – 500гр
Суха мая – 1,5 ч. л.
Захар – 2 с. л. (аз сложих 1 л)
Сол – 1 ч. л.
Зехтин – 2 с. л.
Доматено пюре – 2 с. л. (разбърква се във водата)
Подправки (Kamis) – 2 ч. л. (при мен – чубрица, мащерка, риган, бял риган, босилек)
1 глава червен лук, запържен в зехтина на полукръгчета (аз сложих обикновен)
2 скилидки чесън (пасиран, слага се накрая в запържения лук, разбърква се и се сваля от огъня)
Аз добавих и нарязани маслини.

Пекох на основна програма.
Някаква феерия от аромати и вкусове се получава, страшно много ми хареса хлебчето! Peace

bongo_2007, много хубаво хлебче, ама къде са ти добавките към него? Grinning

Виж целия пост

bongo_2007

# 605 26 ян. 2011, 23:03 ч.

Цитат на: labrex в ср, 26 яну 2011, 22:52

bongo_2007, много хубаво хлебче, ама къде са ти добавките към него? Grinning

какви добавки търсиш бре ? newsm78

нали съм писал пълнозърнест хляб .........
иначе съставките са най-необходимите за получаването на хляб + лимонов сок
добавките ги слагам на масата като си хапвам топлото хлебче hahaha

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 606 26 ян. 2011, 23:06 ч.

Цитат на: bongo_2007 в ср, 26 яну 2011, 23:03

Цитат на: labrex в ср, 26 яну 2011, 22:52

bongo_2007, много хубаво хлебче, ама къде са ти добавките към него? Grinning

какви добавки търсиш бре ? newsm78

Абе нали обичаш порязаници със сиренце и шарена солчица...... Grinning

Аз добавките ги набутах в хлебчето и си стана хлебче с манджата направо! Peace

Виж целия пост

bongo_2007

# 607 26 ян. 2011, 23:12 ч.

Цитат на: labrex в ср, 26 яну 2011, 23:06

Абе нали обичаш порязаници със сиренце и шарена солчица...... Grinning

Аз добавките ги набутах в хлебчето и си стана хлебче с манджата направо! Peace

да, обичам ги . но ги добавям на масата с хляба. Laughing

аз обичам винце и ракийка и ако ги добавя към тестото , ако прибавя и салатката машинката
ще започне да ми изнася концерт вместо да прави хляб hahaha

Виж целия пост

pettyna

Регистриран

# 608 27 ян. 2011, 06:56 ч.

Цитат на: bongo_2007 в ср, 26 яну 2011, 22:39

един пълнозърнест хляб от мен с брашното на Panino

Много добре изглежда!Сигурно и вкусът му е хубав.

Виж целия пост

babsul

# 609 27 ян. 2011, 06:58 ч.

Цитат на: kokoshinkata в ср, 26 яну 2011, 16:44

Някои от вас ползвал ли е тази мая http://lh5.ggpht.com/_-wrLPmQMxRs/TUAyGuzqp6I/AAAAAAAAAa0/YTEwv0 … gA/Suha%20maq.JPG
Как трябва да я съхранявам, понеже е голям пакета.

това е доста известна френскя мая.
съхранявай плътно затворен и без достъп на въздух в капака на хладилника, аз например останалата суха мая я съхранявам/събирам във едно малко бурканче със капаче, който буркан е винаги в хладилника .също така изглежда че Количеството е много, затова съветвам да се разпредели на няколко порции, едната порция в хладилника а останалите порции може на сухо, тъмно и хладно и плътно затворени.

Edit1: Бонго, sory, да уточня, турската мая се чете като юва, преведено на бг начи Гнездо, Семейство

Поздрави
Hug

Виж целия пост

bongo_2007

# 610 27 ян. 2011, 09:28 ч.

Цитат на: Ердинч в чт, 27 яну 2011, 06:58

Edit1: Бонго, sory, да уточня, турската мая се чете като юва, преведено на бг начи Гнездо, Семейство
Поздрави
Hug

Виж целия пост

kokoshinkata

Регистриран

# 611 27 ян. 2011, 09:38 ч.

bongo_2007 Пробвай сега с този линк, че в гугъл само с регистрация те пуска.
http://dox.bg/files/dw?a=fc3241f642

Ердинч Благодаря за съветите. bouquet

Аз я взех, защото уж щяхме да си я разделяме ама накрая си останах сама с 500 гр. пакет мая.
Само да пипитам в хладилника не се ли овлажнява, дори и да е добре затворено бурканчето newsm78

Виж целия пост

bongo_2007

# 612 27 ян. 2011, 10:10 ч.

Цитат на: kokoshinkata в чт, 27 яну 2011, 09:38

Само да пипитам в хладилника не се ли овлажнява, дори и да е добре затворено бурканчето newsm78

не , не се овлажнява.
студа изсушава. влагата замръзва по стените на хладилника или фризера и остава сравнително сухо въздушно пространство bouquet

пп. bongo_2007 Пробвай сега с този линк, че в гугъл само с регистрация те пуска.
http://dox.bg/files/dw?a=fc3241f642
то и тук иска регистрация в abv.bg
за мен лично е все едно , но не всеки може да има регистрация там bouquet

Виж целия пост