Торта - как се правят захарните фигурки

Публикувана: 5 дек. 2005, 22:20 ч.
Последно мнение: 10 дек. 2005, 18:53 ч.

10 631
13

Desem - Ентусиаст

Ентусиаст

5 дек. 2005, 22:20 ч.

Хайде и мен ме запалихте и аз ще правя торта или по скоро тортИ за рожденния ден на Малчо
влюбих се в тази
http://www.party-cakes.com/images/1stclowns1.jpg

ще трябва да си изработя някои неща от захарно тесто - главички ръчички, обувчици ... някой ако знае как се забърква да помага Simple Smile

другите фаворити са ми:
http://www.party-cakes.com/images/Race_track.jpg (вече с е снабдих с колички:))
http://www.party-cakes.com/images/rainbownclouds.jpg
http://www.party-cakes.com/images/spiderman_on_building.jpg
http://www.party-cakes.com/images/eyore.jpg
http://www.party-cakes.com/images/Care_Bear_drawing.jpg (но със синьо мече)

ще се потренирам първо как се рисува със сметана за да преценя колко съм добра и после ще действам

Виж целия пост

natalyna

Редовен потребител

# 1 5 дек. 2005, 22:38 ч.

Ето тук има рецепти: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=19858.0 , но съм виждала и други. Задай в тъсачката - фондан и марципан и ще ти излязат още! Успех и се похвали с творението! Grinning

Виж целия пост

Desem

Ентусиаст

# 2 5 дек. 2005, 22:43 ч.

Цитат на: natalyna в пн, 05 дек 2005, 22:38

Благодаря Наталина, аз пробвах (с тесто за фурки и други подобни Simple Smile

)
ама като не знаех наименованието му Simple Smile

Виж целия пост

Desem

Ентусиаст

# 3 5 дек. 2005, 22:47 ч.

Благодаря отновао и да задам един тъп въпрос за бадемите те суриви трябва да бъдат или печени

Виж целия пост

natalyna

Редовен потребител

# 4 5 дек. 2005, 22:57 ч.

Сурови и обелени! Белят се, като се залеят с гореща вода и се оставят малко - кафявата люспа пада много лесно. После изсушаваш и мелиш ситно.

Но ако питаш мен втората рецепта е по-лесно изпълнима, а и класическият марципан не се харесва на мнго хора - но, ти решаваш!

Виж целия пост

Desem

Ентусиаст

# 5 7 дек. 2005, 22:14 ч.

Отново благодаря .. но щом са сурови определено няма да се хареса първо от мен Simple Smile

Виж целия пост

6o6i

# 6 8 дек. 2005, 17:12 ч.

Привет и от мен,
много хубава идея, че си решила сама да направиш тортата за първия рожден ден Heart Eyes

Смятам, че е много по-добре от купените, а и с малко фантазия и продукти стават не по-лоши на външен вид.
Аз също правих миналат седмица тортата за РД На диана и ето как изглеждаше:

Самият клоун е от марципан за моделиране, с него се правят невероятни неща. Под декорацията имам нещо като фондан, за който е споменала и Наталина. Успех и ще чакаме снимки! Hug

Виж целия пост

DiMom

# 7 8 дек. 2005, 19:24 ч.

Този вид украса се прави от маслен крем.Тук използваме специална бяла изкуствена мас за този вид крем.Също може да се замини с краве масло или маргарин.Ето и рецептата:

***1 кг пудра захар
***1 супена лъжица сух белтък
***250 гр масло или маргарин
***2 супени лъжици вода
***ваниля или друг вид екстракт
Разбиваш с миксера маслото, водата и ванилята на крем.Добавяш пресятата пудра захар и сухия белтък.Крема става много гъст.Можеш да добавиш вода за да се получи малко по рядък крем за да покриеш тортата.За да направиш телата на коуните слагаш накраиник с цвете.Шприцоваш телата.Главичките са пластмасови.Но ако искаш можеш да ги направиш от същият маслен крем като добавиш още пудра захар зада се получи тесто.

6о6i, тортата ти е станала много красива.

Виж целия пост

6o6i

# 8 8 дек. 2005, 21:59 ч.

Хриси, изчисти си пощата, че не мога да ти правя ЛС.
Сори за оффа Embarassed

Виж целия пост

vigj

# 9 10 дек. 2005, 08:00 ч.

Здравейте момичета, от няколко дни чета темата защото и аз реших да направя някои вкусни изненади на детенцето за Коледа. Относно това как се правят захарните фигурки ще ви кажа ,че това е много просто chef

Рецептата за тестото ми я каза мой добър познат сладкар, а тя е много проста: Смесват се един белтък и пудра захар в такова съотношение,което ти трябва да прецениш сама. Имам впридвид , че тестото трябва да стане като пластелин , да може да се моделира с него. Затова не мога да кажа колко точно пудра захар трябва. Ако пък се сложат два белтъка , захарта съответно ще е повече. Гледайте все пак яйцата да са пресни!!

После се оцветява в различни цветове и си правите каквото ви хрумне.Това е начина по който се правят разните захарни фигурки в сладкарници като "Лъки" и т. н.
Тези дни моя познат ще ми покаже как се правят точно розички и разни такива неща и ще ви пиша пак Grinning

Виж целия пост