Нещо, което в пълна сила се отнася за нашите успехи-неуспехи в борбата за запазване на теглото, от АКО ЖИВОТЪТ Е ИГРА, ТОВА СА ПРАВИЛАТА на д-р Чери Картър-Скот:
УРОКЪТ СЕ ПОВТАРЯ, ДОКАТО БЪДЕ НАУЧЕН
Един и същи урок ще ти бъде представян в различни форми, докато го научиш. Когато го усвоиш напълно, можеш да се заемеш със следващия.
Докато не предадат посланието, което носят, докато не изпълнят предназначението си, уроците ще се повтарят; ще се повтарят събитията и хората в твоя живот. Всяка ситуация, всеки човек са учители. За да излезеш от омагьосания кръг на повтарящите се ситуации, трябва да осъзнаеш урока и да го интегрираш в себе си като полезен опит.
Приятно четене и успешно приготвяне на вкусните дюкански ястия!
В червено са оцветени изпробваните от български дюканки рецепти.
СЪДЪРЖАНИЕ
ДЮКАНСКИ КАЛКУЛАТОР
ЗАКУСКИ С ТРИЦИ
Баницата на Анчето
Вкусни, лесни и бързи закуски с трици
Ньоки /мързеливи вареники/, тортелини, равиоли на fractal
Многофункционален блат от трици
Лахмаджун с трици/Оригиналната рецепта е тук/
Сандвичи на Овесено човече
Мексикански tacos Дюкан
Лопушник
Палачинки на Станислава от ИВ 3
Протеинов сладолед на Стратимир от ИВ 3
Специална "зърнена" закуска Дюкан
Пита с пуешка шунка и извара
Тричава закуска "Това-онова"
Овесени питки със сирене
Кифли с пиле и тиквичка
Киш от сурими и сьомга
Киш с пиле и зеленчуци
Смес за сладкиш и мъфини
Мъфини с риба тон и лук
Мъфини с пуешка шунка и сирене
Кокосови мъфини
Дюкански мъфини
Мъфини от трици и тофу
Мъфини капучино
Тричави бисквити
Шоколадови бисквити
Овесени бисквити
Бисквити и сладки Дюкан с анасон
Овесени блокчета Дюкан
Овесени блокчета диня
Дюканска палачинка + видео
Палачинки
Солен кейк от риба тон
Солен кейк с шунка, домат и босилек
Солен кейк с риба тон, тиквичка, чушка и лук
Сандвич микс
Биг мак
Дюканска пица
Селска дюканска пица
Тостери
Неаполитана Дюкан
Тарталети Хелуин
Ягодов дюкански сладкиш
Кафено-портокалов сладкиш
Дюкански сладкиш с канела и морков
Сладкиш
Сладкиш /2/
Млечен сладкиш без жълтъци
Шоколадов сладкиш
Сладкишчета с кафе и канела, Още едни мъфини
Сладкиши с тофу и трици
Ябълков сладкиш
Ябълков пай
Тирамису Дюкан
Дюканска торта "Smileys"
Дюканска торта "Смайлис"
Торта с трици и желирано кисело мляко
Торта с ябълки
Пръчици
Пръчици от трици без или с шоколад
Churros
Мляко с "ориз"
Milhojas, canutillos, неаполитани, охлюви
Закуска с bayas de goji
РЕЦЕПТИ С ТОФУ
Домашно тофу
Хиперпротеинова палачинка с аромат на бял ром и ванилия
Палачинки с тофу
Друга палачинка с тофу
Соева палачинка със сьомга и сирене
Хляб от тофу
Блат за пица с тофу
Пица с тофу
Сърца от тофу и сьомга
Канелони с тофу и кайма
Канелени хрупкавки
Кремки
Шоколадово-соеви бисквити
Мъфини Chocotofu без трици
Соеви бисквити
Пастички от тофу и сирене
Чипс от тофу
Соеви гризини Дюкан
СУПИ
Крем-супа от тиква
Крем-супа от тиквички и праз лук
Супа от яйце и зеленчуци
Бърза супа от аспержи
Супа от броколи
Салморехо
Рибена чорба
ПРЕДЯСТИЯ
Руска салата Дюкан
Палачинка без яйца
Дюкански хапки
Яйца-охлюви
Солено руло
Рула от пушена сьомга
Рулца от сьомга, херинга и сурими
Рулца от краставица и риба тон
Желирани яйца "Фаберже"
Великденско предястие "Пиленца в гнездо"
Яйца по бенедиктински
Яйца с риба тон
Яйца с морски пълнеж
Яйца, пълнени с крем от миди
Яйца, пълнени със скумрия
Спанак с яйце
Изварени кюфтенца
Сурими в сос с къри
Кошнички със сурими
Терини със сурими
Терин с риба тон и домати
Панатун
Коктейл със скариди
Спаначени мъфини
Спаначени пити със сос от печени чушки
Доматено-желатиново предястие
Chupito от печени чушки
Листа от ряпа с яйца и сирене
Солени трюфели Дюканчийз
Канелони със сирене
Зеленчукови рула
Солено руло с цвекло и сирене за мазане
Корона от печени зеленчуци
Красив пудинг с тиквички
Хайвер скуош
Синьо "суши" /рула от патладжани/
Пълнени печурки
Пълнени гъби и домати
Печурки, пълнени с пуешка шунка
Тарталети с пуешка шунка и сирене
Бързи и лесни солени мъфини
Планина от изкушения
Суфле със зеленчуци
Вегетариански жулиен
Тортийя с аспержи и лук + видео
Тортийя "Happy"
Тортийя с карфиол
Тортийя с гъби
Идеи за тортийя
Домашен пастет от черен дроб
Домашно сирене със зелени подправки и кимион
Обезмаслена домашна ricotta
Питки за лилипути на Fractal
САЛАТИ, ГАРНИТУРИ
Салата от протеини и сос с чесън и фини подправки
Салата от хрупкаво пиле
Салата с риба тон и яйца
Средиземноморска салата
Салата капрезе
Салата от протеини с майонеза Дюкан
Салата от зелен фасул и риба тон
Пълнени краставици
Салата "Рожден ден"
Печени чушки
Салата с печени чушки
Градинска салата
"Пържени картофи"
ОСНОВНИ ЯСТИЯ
Сиромашка сушеница
Домашна пилешка шунка
Домашна пилешка шунка /експеримент/
Шунката на Мименсита
Мавритански шишчета
Омлет изненада + видео
Пиле в плик
Вкусни пилешки джобчета
Пилешки джобчета със сирене и чесън
Пилешки глезотийки
Терин от пилешко месо
Торта с пиле "Чайна роза"
Торта от пиле
Торта от пиле /2/
Торта с пълнено пиле
Торта от пиле с домати
Солена торта със зеленчуци и пиле
Хрупкави пилешки пържолки
Пилешки гърди с къри на прах
Пилешки кюфтенца
Модерно приготвен пилешки деликатес
Пиле по гръцки
Пиле по неаполитански
Пиле по пекински
Тропическо пиле Дюкан
Пиле в лимон по китайски
Пиле с кисело мляко и горчица
Пилешко руло
Пилешко руло "Пауново око"
Мраморно пилешко руло
Пилешки рулца
Пилешки рулца със сирене
Пилешки рулца с дюканска наденица
Пилешки рулца със сухи домати
Пилешки рулца с лук, яйца и пуешка шунка
Пилешка плетеница
Пиле с карамелизиран лук
Пиле с патладжан в сос от сирене и къри
Fajitas с пиле и зеленчуци
Зеленчукови макарони с пиле
Пиле със зеленчуци по селски
Пиле в соев сос със зеленчуци
Пилешки гулаш
Пиле със сирене по флорентински
Пиле с къри
Пилешко суфле
Пилешки кейк със зеленчуци
Пиле с печени чушки
Папийоте от пиле, мариновано с босилек
Пилешки хапки
Пилешки шишчета
Пилешки шишчета /2/
Нова дреха(Пилешки бургери с шунка)
Пиле в соса на майка ми
Пилешки бутчета в буркан
Мариновани пилешки бутчета
Пиле с гъбен сос
Пиле в гъбен сос със сирене
Пастет от пиле и тиква
Кус-кус без грис, без брашно
Крокети Дюкан
Морковени крокети
Специални пуешки шишчета
Пуешки филенца със сирене
Пуешко в млечен сос
Пуешко руло
Пуешко пълнено руло
Пуешки пържоли в гъбен сос
Empanada /пай/ с шунка и сирене
Empanada Дюкан
Солена торта с пуешка шунка
Карфиол и пуешко с домати
Карфиол във фурна
Киш с карфиол
Зеленчукова торта с шунка и яйца
Цикория с пуешка шунка и сос бешамел
Заек с канела
Заек с чесън
Заек с червен пипер
Заек във фолио
Заек в соев сос и бяло вино
Най-вкусното желирано месо
Къри на Costa
Телешка дроб-чорба
Дюканска телешка дроб-сърма
Телешко рагу
Телешко с гъби - експрес
Дюкански гулаш
Торта от телешко месо, пълнена с пиле
Телешки шницел с гъбен сос
Киш от шунка и сирене
Пудинг с месо и зеленчуци
Дюканско спаначено руло с котидж и пушена сьомга
Лазаня от патладжани или тиквички
Канелони с броколи
Тиквички с шунка и сирене
Чушки, пълнени с тортийя, гарнирани с гъбен сос
Пълнени печени чушки
Миш-маш с аспержи и гъби
Руло от патладжани, тиквички и червени чушки
Домати, пълнени с пуешка шунка и моцарела
Лучен телешки дроб
Солен roscón
"Хлебни" крокети
Руло от шкембе
Шкембето на Мименсита
Бахур на Алина
ЯСТИЯ С КАЙМА
Домашна шунка от пилешка кайма
Наденица Дюкан
Дюканска наденица /стъпка по стъпка/
Друга наденица
Кренвирши Дюкан
Диетични кренвирши
Домашен лебервурст от пилешко месо и дробчета
Домашен салам
Fiambre de tres carnes
Домашно Fiambre
Пилешко руло "Пауново око"
Телешко руло
Руло с кайма, шунка и спанак
Торта с пиле и... зеле
Печено от кайма
Тиквички с кайма
Пълнени тиквички
Патладжан и тиквичка, пълнени с месо и домат
Пълнени патладжани и тиквички в МВ
Пълнени патладжани с кайма
Бургер със сухи подправки
Бургери, пълнени с "пържени" яйца
Мizza Margarita
Екзотични кюфтета Дюкан
Кюфтета в сос с шафран/куркума
Кюфтенца с домати
Кюфтенца или бургери на тефлонова скара
Кюфтенца от кайма и пуешка шунка
Турски кюфтета Дюкан
Руски пържоли в сос
Дюканска пица с блат от месо
Канелони с телешка кайма
Канелони с телешко и спанак
Лазаня за ПЗ-дните
Мулатски мини-пайове
Месно-млечно изкушение
Мусака
Месни сарми с кисело зеле
РИБА, МОРСКИ ДАРОВЕ
Рибни кюфтета
Морски шишчета по португалски
Риба със сос от скариди
Чушки, пълнени с риба и лук
Артишок с риба
Пастет от пушени риби
Тарталети с риба тон
Руло с пълнеж от риба тон
Риба тон с горчица
Рибен солен кейк
Солена торта от риба тон и печени чушки /без яйца/
Бъркани яйца с риба тон
Морска пица с блат от риба тон
Сурими по американски
Хапки с риба тон и рулца от раци
Руло със сурими
Чипс от сурими
Киш от рулца от раци
Солени тортички от сурими
Хляб от сурими
Бъркани яйца със сурими
Миш-маш от спанак и протеини
Aspic от сурими и морски дарове
Aspic от лангустини
Лазаня от скариди и сурими
Солен кейк със сурими, скариди и извара
Суфле с тиквички и скариди
Киш от мерлуза и скариди
Кюфтенца от мерлуза и скариди
Кюфтенца от мерлуза и сурими
Тиквички, пълни с мерлуза
Домашно-маринована сьомга
Красиво-желирани сьомга и скариди
Brioche със сьомга и миди
Торта от сьомга и риба тон
Сандвичи с риба тон и сьомга
Киш от сьомга и праз лук
Киш от морски език и сьомга
Маринована сьомга със соев сос и мед
"Многолистно тесто" със сьомга и сурими
Сьомга/пъстърва в нежен сос
Сьомга с лимон
Сьомга с гъби и сос
Клафути със сьомга и тиквички
Рулца от сьомга
Сьомга във фолио
Сьомга /или друга риба/ във фолио
Сьомга на пара
Сьомга с escalivada
Мини бургери със сьомга и тофу
Фалшиво-пушена скумрия
Пастет от пушена скумрия
Руло от скумрия
Руло от скумрия и яйца
Риба по средиземноморски
Маринована в ябълков оцет и подправки скумрия
Много бърза рецепта за осолена риба
Дюкански лодки
Акула с малинов нюанс
Пъстърва с лимон
Морски кюфтета Дюкан
Треска с гъби и лук
Треска с домати
Риба треска с домати
Сардини в плик за печене или фолио
Сардини натюр в МВ
Аншоа в оцет
Ципура в едра сол
Шишче от пъстърва и шунка
Лаврак на фурна
Лаврак, пълнен със скариди и риба тон
Пълнен шаран
Сепия в сос с кимион
Телешка яхния със сепия
Сепия с домати
Калмари на тефлонова скара
Калмари със сос
Пълнени калмари
Пръстени от калмари с домат и тиквичка
Калмари и скариди в сос от сирене
Миди с домати и сухи подправки + видео
Миди
Миди и гъби
Миди в сос
Миди със сос винегрет
Морски шишчета
Дюканска паейя
Октопод по галисийски
Октопод със скариди с чесън
Salpicón от морски дарове
Фиш кейк на Costa
Полезно инфо: мидите
Полезно инфо: стридите
Полезно инфо: скаридите
Полезно инфо: калмарите
Полезно инфо: сепията
Полезно инфо: октоподът
Полезно инфо: морският рак
Полезно инфо: омарът /лобстер/