Благодаря за съвета.
Виж целия пост
Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 7 дек. 2017, 23:24 ч.
- Последно мнение: 19 ян. 2018, 13:16 ч.
# 526
31 дек. 2017, 23:10 ч.
НапихА, но се оказва че крема е малко-700гр заквасена сметана и 350 сладкарска
5 блатчета
Виж целия пост
Направих торта с готови кори от руски магазин за торта Медовник, но забърках крем от заквасена и сладкарска сметана. Някой ползвал ти е тези кори, да ми каже колко време им трябва да омекнат? Стоят като сухари. Само тичам до хладилника с вилица и я боцкам, а тя твърда......
5 блатчета
# 527
31 дек. 2017, 23:34 ч.
НапихА, но се оказва че крема е малко-700гр заквасена сметана и 350 сладкарска
5 блатчета
Защо реши, че е малко?
Ето как изглежда като се разреже: Медена торта
Виж целия пост
Направих торта с готови кори от руски магазин за торта Медовник, но забърках крем от заквасена и сладкарска сметана. Някой ползвал ти е тези кори, да ми каже колко време им трябва да омекнат? Стоят като сухари. Само тичам до хладилника с вилица и я боцкам, а тя твърда......
5 блатчета
Защо реши, че е малко?
Ето как изглежда като се разреже: Медена торта
# 529
1 ян. 2018, 01:29 ч.
Просто така се прави тортата. Ако изчакаш още няколко часа, може да имаш друго мнение за крайния резултат.
Виж целия пост
Сухи ми стоят блатовете иначе изглежда по същия начин.
Просто така се прави тортата. Ако изчакаш още няколко часа, може да имаш друго мнение за крайния резултат.
# 530
1 ян. 2018, 01:43 ч.
Просто така се прави тортата. Ако изчакаш още няколко часа, може да имаш друго мнение за крайния резултат.
Има и за утре 😊
Виж целия пост
Сухи ми стоят блатовете иначе изглежда по същия начин.
Просто така се прави тортата. Ако изчакаш още няколко часа, може да имаш друго мнение за крайния резултат.
# 531
1 ян. 2018, 11:36 ч.
Здравейте, правих тиквеник, но ми се получи малко сух. Не го покрих и два дена си стоя така и съвсем изсъхна. Ако го залея с прясно мляко, яйца и захар дали ще се получи нещо като млечна баница?
Виж целия пост
# 532
1 ян. 2018, 12:43 ч.
За много години!
Ако не са препечени корите, можете да получите вдъхновение от тази рецепта. Успех!
Виж целия пост
Здравейте, правих тиквеник, но ми се получи малко сух. Не го покрих и два дена си стоя така и съвсем изсъхна. Ако го залея с прясно мляко, яйца и захар дали ще се получи нещо като млечна баница?
За много години!
Ако не са препечени корите, можете да получите вдъхновение от тази рецепта. Успех!
# 533
1 ян. 2018, 16:08 ч.
За много години! Правих торта по рецепта от интернет. Блата се прави като се слагат сметана и масло да заври на котлона. Добавя се натурален шоколад. Когато стане еднородна смес се добават бисквити. За глазурата: сметана и масло на водна баня. Добавя се същия шоколад. Обаче глазурата ми се пресече. Някой да има идея защо, за да не допускам същата грешка?
Виж целия пост
# 534
1 ян. 2018, 16:15 ч.
Според мен температурата тие била висока и тъй катое на водна баня вероятно врящата вода е стигала до съда отгоре. Не знам да ли го обясних добре , но се надявам да си ме разбрала.
Виж целия пост
За много години! Правих торта по рецепта от интернет. Блата се прави като се слагат сметана и масло да заври на котлона. Добавя се натурален шоколад. Когато стане еднородна смес се добават бисквити. За глазурата: сметана и масло на водна баня. Добавя се същия шоколад. Обаче глазурата ми се пресече. Някой да има идея защо, за да не допускам същата грешка?
Според мен температурата тие била висока и тъй катое на водна баня вероятно врящата вода е стигала до съда отгоре. Не знам да ли го обясних добре , но се надявам да си ме разбрала.
# 535
1 ян. 2018, 16:33 ч.
Не знам защо, но на мен винаги ми се пресича течната сметана, каквото и да я правя. Един път си спасих една торта, като добавих почти цял пакет крем Парадайз в пресечената смес
Виж целия пост
# 536
2 ян. 2018, 16:01 ч.
Според мен температурата тие била висока и тъй катое на водна баня вероятно врящата вода е стигала до съда отгоре. Не знам да ли го обясних добре , но се надявам да си ме разбрала.
И аз това си помислих, но същата сметана със същото масло, сложено директно на котлона да заври не се пресече.
Е, тортата се изяде без глазура
Виж целия пост
За много години! Правих торта по рецепта от интернет. Блата се прави като се слагат сметана и масло да заври на котлона. Добавя се натурален шоколад. Когато стане еднородна смес се добават бисквити. За глазурата: сметана и масло на водна баня. Добавя се същия шоколад. Обаче глазурата ми се пресече. Някой да има идея защо, за да не допускам същата грешка?
Според мен температурата тие била висока и тъй катое на водна баня вероятно врящата вода е стигала до съда отгоре. Не знам да ли го обясних добре , но се надявам да си ме разбрала.
Е, тортата се изяде без глазура
# 537
2 ян. 2018, 16:49 ч.
Veselia, шоколадът се пресича при температура над60 градуса или попаднала вода или пара в него.
Не се отчайвай и аз не съм " велика" кулинарка , но с опита нещата се получават все по- добре.
Успех!:blush
Виж целия пост
Не се отчайвай и аз не съм " велика" кулинарка , но с опита нещата се получават все по- добре.
Успех!:blush
# 538
2 ян. 2018, 17:00 ч.
Ахаааааааааааа, сега си го обяснявам. Когато сметаната и маслото завряха ги махнах от котлона и тогава сложих шоколада. А за глазурата остана във горещата вода.
Мерси
Виж целия пост
Veselia, шоколадът се пресича при температура над60 градуса или попаднала вода или пара в него.
Не се отчайвай и аз не съм " велика" кулинарка , но с опита нещата се получават все по- добре.
Успех!:blush
Не се отчайвай и аз не съм " велика" кулинарка , но с опита нещата се получават все по- добре.
Успех!:blush
Мерси
# 539
2 ян. 2018, 22:22 ч.
Здравейте и за много години! 
За пръв път ще правя заек, може ли изпитана рецепта? Благодаря!
Виж целия пост
За пръв път ще правя заек, може ли изпитана рецепта? Благодаря!
Препоръчани теми