Какво ще сложите на коледната трапеза?

Публикувана: 22 дек. 2017, 10:38 ч.
Последно мнение: 5 ян. 2018, 14:58 ч.

17 962
148

Sofia Mel - BG-Mamma рекламодател

Потребител

# 90 28 дек. 2017, 14:10 ч.

Меденките за тази Коледа

Меденки
1 яйце
1 к.ч.захар
1 к.ч.олио
1 с.л.кисело мляко
1/2 ч.л.хл.сода
1/2 с.л.канела
3 с.л.течен мед
брашно до тесто за точене
Пекат се върху хартия за печене в голямата тава на фурната на разстояние( -2-3тави) при 180градуса около 15 мин.

Виж целия пост

K

Новак

# 91 28 дек. 2017, 15:44 ч.

Всяка година на Коледната трапеза присъства вкусна пухкава питка. Любимата ми рецепта е следната:
1ч.ч. топла вода
1ч.ч топло прясно мляко
1 ч.ч. олио
5 с.л. захар
1 с.л. сол
1/2 пакетче жива мая
6 ч.ч брашно(понякога и малко повече)
1 жълтък за намазване
Ужасно вкусна! Бон Апети!

Виж целия пост

S

stasrusinov

# 92 28 дек. 2017, 17:04 ч.

На моята коледна и новогодишна трапеза ще сложа Сладки от медено тесто.

2 бр. яйца
1 ч.ч. захар
1/3 ч.ч. мед
1 ч.ч. олио
ванилия
1 канела
1 ч.л. хлебна сода
брашно колкото поеме

Смесвам меда и захарта. Добавям канелата и ванилията.
Премествам в съда в който, ще замесвам. Добавям яйцата едно по едно, после олиото. През цялото време бъркам докато стане гладко и пенесто, прибавям и содата.
Постепенно добавям брашното и бъркам докато не стане трудно за бъркане.
Доомесвам добавяйки по мъничко брашно, докато спре да лепне. Трябва да стане меко, лъскаво тесто, с което много приятно се работи.
Тестото се разточва и с формички звезди в различна големина се изрязват сладките.
За всяка елхичка са необходими по 2 бр. звездички от всяка големина.
Пекат се до порозовяване при умерена температура - 160С на средна решетка с вентилатор.

Виж целия пост

S

# 93 30 дек. 2017, 11:34 ч.

Любимата пита "Слънце":

Продукти:

300 мл прясно мляко + 200 мл вода
1 мая (50 г),
2 супени лъжици захар
1 супена сол
1 кг брашно
4 бр. Яйца
3 супени лъжици кисело млеко
3 супени лъжици олио
75 г масло
1 супена лъжица оцет

Начин на приготвяне:
Млякото се смесва с водата и се разделя на 2 части. Към едната, която е по - топла се разтваря маята + захарта + 1 с.л. брашно, а в другата солта. После смесваме двете части в общ съд и се оставя на топло да втаса маята.

Отделно изсипваме цялото количество брашно и оформяме кладенче по средата, в което счупваме яйцата ( като отделяме единия жълтък за намазване) + киселото млеко + олиото и се започва бъркане като се замесва меко тесто. Отива точно 1 кг. брашно.

Готовото тесто се оставя да втаса, след което се дели на 3 части.
Точат се и всяка част се маже с масло и се нареждат една върху друга. Реже се на триъгълници като пица.
Оформя се една топка от тестото и се слага по средата и триъгълниците се обръщат от острата страна към по широката и се нареждат около кръга по средата и така се оформят лъчите на слънцето. Така готовата пита се оставя да втаса.
Маже се с жълтък + прясно мляко или олио, поръсва се със сусам.
Пече се на 200 градуса около 30- 40 минути.
Като се извади от фурната се покрива с мокра кърпа.
По желание може да се поръси със сусам или мак.

Виж целия пост

Новак

# 94 30 дек. 2017, 14:30 ч.

Тази година изневерих малко на коледната питка и вместо нея поднесох любимите ни ароматни питки възелчета:

За тестото:
250 г топла вода
2 с.л.мед
20 г свежа или 7 г суха мая
500 г брашно
3 с.л. олио или мас
2 ч.л. сол

За ароматното олио:
100 мл.олио, чесън на прах, чубрица, наситнен магданоз, червен пипер или чили(според вкуса).

Топлата вода, меда и маята се смесват. Оставят се за 10 мин. Добавят се останалите продукти и се замесва еластично тесто, което поставяме в намаслен съд да втаса.
Разделяме тестото на 16 топки и от всяка правим "фитил", който завързваме на възел.
Питките поставяме в намаслена тава да втасат отново, докато увеличат обема си двойно. Пекат се в предварително сгорещена фурна на 200 градуса за десетина минути /докато се зачервят/. Още горещи се намазват с ароматното олио.

Виж целия пост

F

# 95 30 дек. 2017, 17:21 ч.

Тутманик

200 грама топло прясно мляко в една купичка + половин кубче мая във млякото и малко брашно отгоре поръсваш да втаса малко маята
1 буркан кисело мляко
1 лъжица и половина сол
1 лъжица олио
4-5 яйца
като от двете оставяш жълтъците за мазане преди печене
сипсва се брашно в една тава
после се изсипва маята с млякото ,
яйцата,сол,олио,кисело мляко и се бърка

после се къса по малко от тестото и се разстила и се маже с олио повечко и върху блата се слага сирене после се навива и се дърпа и се нарязва на розички и така цялото тесто
после пак оставяш да втасат розичките
после се намазва с яйце преди да се сложи в печката

Виж целия пост

T

# 96 31 дек. 2017, 08:39 ч.

Болярска питка

Виж целия пост

Ентусиаст

# 97 31 дек. 2017, 11:05 ч.

Задължително ще има от любимите мини кроасани за децата.

Виж целия пост

I

Новак

# 98 31 дек. 2017, 13:26 ч.

Любими мъфини Heart

Heart

https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%B1%D0%BA%D0%B0

Виж целия пост

# 99 31 дек. 2017, 17:28 ч.

новогодишни меденки

Виж целия пост

Sonnenlicht

# 100 31 дек. 2017, 19:21 ч.

Кекс с какао и стафиди

3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело или пресно млеко
2 1/2 ч.ч. брашно
1 к.л. какао
1/2 ч.ч.стафиди
1 ванилена захар
1 бакпулвер

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се на струя олиото, следва киселото мляко, в което е разтворен бакпулвера. Добавя се брашното. Половината от сместа се изсипва във формичка, поръсват се стафидите, към останала смес се слага какаото, като и тя се изсипва отгоре. Пече се в загрята фурна 30 мин. с включен вентилатор.

Виж целия пост

Новак

# 101 1 ян. 2018, 23:40 ч.

Любимите на децата меденки по рецепта от форума, винаги са страхотни

Меденките на Джули

Продукти:
800г брашно
280г пудра захар
120г твърд маргарин или масло(но имайте предвид, че с масло стават по-твърди)
5 с.л разтопен мед
2 яйца
2 жълтъка (белтъците запазваме за глазурата)
2 ч.л сода за хляб
2 ч.л подправка за меденки, ако не намерите - смес от смлени джинджифил, канела, щипка кардамом, звездовиден анасон.

Приготвяне:
Размесваме добре сухите продукти, правим кладенче и чукаме яйцата, меда(не трябва да е горещ, само леко топъл) и накрая нарязваме на късчета мекото масло(маргарин). Месим до образуването на меко и гладко тесто ( В началото може да ви се струва, че има нужда от още течност, но н еправете грешка да слагате - след известно време, брашното усвоява мазнината и става чудесно тесто, което не лепи. Хубавото на това тесто е, че веднага може да се работи с него!. Разточвате кора тънка около 5-7 мм и изрязвате фигурки. Пекат се около 10-15 мин. на 150-160 ˚С Изваждайте веднака след като забележите, че краищата започват да почервеняват. За да се получи хубава кафява глазура отгоре, е нужно да се намажат още топлите меденки с разбито яйце + 1ч.л вода и 1-2 ч.л какао (непременно прецедете сместа). После леко с четка се намазват топлите меденки, като внимаваме да не оставяме следи. Осавят се да изсъхат и се украсяват по желание - най-добре с гллазура от останалите 2 белтъка!

Виж целия пост

Ентусиаст

# 102 2 ян. 2018, 07:13 ч.

Баница с тиква
ПРОДУКТИ
1 ч.ч.захар
1 кгтиква
1 кгбрашно тип 500
1 с.л.сол
300 гр.вода
1 с.л.олио

Начин на приготвяне
1
За плънката: Обелваме тиквата, почистваме я от влакнестата част и семките, настъргваме я на ренде и я задушаваме в олиото да се изпари водата.
2
В дълбок съд се пресява брашното. В средата се прави кладенче. В него се изсипват водата, маята, оцета и солта. Меси се, ако се лепи по пръстите, се добавя още брашно до меко тесто.
3
Правят се топчета, които се намазват с олио и се оставят малко да втасат.
4
Върху масата се слага брашно, взима се питка и се разточва с точилка малко. Прехвърля се върху покривка или плат и се тегли леко, за да не се скьса.
5
Хубаво е да се получи тънка кора. Върху кората разстиламе малко от плънката и ръсим със захар. Повдигаме единия край на покривката и повдигаме нагоре, така кората започва да се навива на руло самичка.
6
Поставяте в тава, намазана с олио. Пече се на умерена фурна до зачервяване.

Виж целия пост

# 103 2 ян. 2018, 07:20 ч.

Вторият опит в живота ми за питка с мая. Не бих казала, че е нещо невероятно, но пък беше много вкусна и се изяде без време Simple Smile

Simple Smile

Определено ще продължа да се усъвършенствам!

Виж целия пост

F

# 104 2 ян. 2018, 09:10 ч.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

11 058
132

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

15 866
547

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

20 690
658

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.