За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 18 ян. 2018, 08:07 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2018, 00:00 ч.

71 091
747

пеп-4o - Ветеран

Потребител

# 210 24 ян. 2018, 10:44 ч.

Номерът при гриса е, както писах вече, да се накисне хубаво. Омесва се за минута и се оставя в хладилника, покрито с найлоново фолио, най-добре за час, два. Аз си го оставям да пренощува. На другия ден го вадя, оставям го да се затопли и започвам разточването с помощта на брашно. Част от тестото замразявам, за да си струва играчката.
Със семола съм правила, а семолата е грис на български. Само че е малко по-фин вносният.А с български грис, който е на смешна цена - особено на София мел кг. е без пари, си струва отвсякъде.
Да споделя какво правя, ако имам повече готово тесто за паста - правя, каквото правя с чсат от него, другото разточвам, нарязвам на правоъгълници, сварявам ги, после като изстинат ги нареждам между пластове найлоново фолио и замразявам. Така имам готови листи после за канелони или за лазаня. А във фризера заемат много малко място.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 211 24 ян. 2018, 11:58 ч.

Мога ли да наготвя боб без джоджен? Така се, за моженето може, ама дали ще стане вкусен? И с какво евнтуално бих могла да заменя джоджена?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 212 24 ян. 2018, 11:59 ч.

Аз слагам чубрица.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 213 24 ян. 2018, 12:22 ч.

Аз вчера му сложих и прясна мащерка освен джоджена, че ми се намираше.

Виж целия пост

Станислава5642

Потребител

# 214 24 ян. 2018, 12:58 ч.

Рецепта за свински врат с картофи и домати ,но изпитана !

Виж целия пост

Потребител

# 215 24 ян. 2018, 13:06 ч.

На бобът му ходи риган.

Виж целия пост

Cabo San Lucas 40

# 216 24 ян. 2018, 13:31 ч.

Боб с джоджен само.
Манчев каза, че чубрица се слага само на 3 ястия ( не на всичко, както някой прави)
На супа топчета, на леща и на кавърма. Thinking

Thinking

Ами не вярвах , ама опитах и май май ще излезе прав Манчо. Stuck Out Tongue Winking Eye

Stuck Out Tongue Winking Eye

Heart

Виж целия пост

Ентусиаст

# 217 24 ян. 2018, 14:17 ч.

Боб само с джоджен си го готвех, но в Ирландия не са и чували за такава подправка. В полския магазин също не открих. Преди да заминем, си взех достатъчно богат асортимент от подправки, но съм пропуснала джоджена. Та ще е с риган или мащерка явно 😁
Чубрица слагам и в каймата за пържени кюфтета. Пробвала съм и със, и без, с чубрица повече ни харесват.

Виж целия пост

# 218 24 ян. 2018, 14:19 ч.

Чубрица в боба в никакъв случай. Веднъж обърках и сложих вместо джоджен, гадост.

Виж целия пост

# 219 24 ян. 2018, 14:33 ч.

Ще правя торта с готови блатове Медовик. Трябва ли да ги сиропирам, например с мляко преди да сложа крем и колко време е добре да престои тортата? Бях чела някъде, че трудно омеквали.

Виж целия пост

# 220 24 ян. 2018, 14:39 ч.

Аз като правя торти, и като цяло сладкиши, винаги ги приготвям от предната вечер. Бих сиропирала и блатовете.

Виж целия пост

Новак

# 221 24 ян. 2018, 14:53 ч.

Аз на боба слагам и розмарин, и мащерка и ..риган-каквото имам. Всичко върви!
Ей тука пише повече:
https://www.24chasa.bg/Article/2381497

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 222 24 ян. 2018, 14:53 ч.

Цитат на: Mирa в ср, 24 яну 2018, 14:19

Чубрица в боба в никакъв случай. Веднъж обърках и сложих вместо джоджен, гадост.

++++++++++++++1 Никога чубрица, това да не е леща.

Цитат на: Меган в ср, 24 яну 2018, 14:33

Ще правя торта с готови блатове Медовик. Трябва ли да ги сиропирам, например с мляко преди да сложа крем и колко време е добре да престои тортата? Бях чела някъде, че трудно омеквали.

Не, не е необходимо, защото сметаната ще ги напои добре. Оставя се за 12 ч в хладилник.

Виж целия пост

Пристрастен

# 223 24 ян. 2018, 15:30 ч.

Цитат на: Zest в ср, 24 яну 2018, 11:58

Мога ли да наготвя боб без джоджен? Така се, за моженето може, ама дали ще стане вкусен? И с какво евнтуално бих могла да заменя джоджена?

Сложи девисил ако имаш.

http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/08/blog-post.html

Виж целия пост

# 224 24 ян. 2018, 15:45 ч.

Цитат на: marchеva14 в ср, 24 яну 2018, 14:53

Цитат на: Меган в ср, 24 яну 2018, 14:33

Ще правя торта с готови блатове Медовик. Трябва ли да ги сиропирам, например с мляко преди да сложа крем и колко време е добре да престои тортата? Бях чела някъде, че трудно омеквали.

Не, не е необходимо, защото сметаната ще ги напои добре. Оставя се за 12 ч в хладилник.

Благодаря, 500 грама са корите, като брой не знам колко са, за пръв път купувам. Мисля да сложа 700 грама заквасена сметана и едно кондензирано мляко. Достатъчно ли ще е да се напоят хубаво блатовете?

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

25 849
690

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

40 258
436

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

13 539
461

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.