ИТАЛИАНСКА кухня

  • 123 255
  • 1 012
# 90
С белтък в рецептата крема придобива друга текстура и става пухкав.
Виж целия пост
# 91
Ох сега ми се дояде тирамису, а съм бременна и не мога 🤨

Да не е спам - някой пробвал ли е да прави панна кота? Гледам разни рецепти, а ММ каза, че трудно се получавала в домашни условия 🤔
Виж целия пост
# 92
Ох сега ми се дояде тирамису, а съм бременна и не мога 🤨

Да не е спам - някой пробвал ли е да прави панна кота? Гледам разни рецепти, а ММ каза, че трудно се получавала в домашни условия 🤔
Кажи на твоя мъж ,Че греши аз съм правил и то за гости за 1път облизаха  си купичките.Леко бременеене една лъжичка десерт няма да ти навреди.
Виж целия пост
# 93
Не обичам паннакoттa, знам че съм единствената. Simple Smile Тирамисуто има вариант без яйца, направи него, недей рискува с жълтъците:
http://www.misya.info/ricetta/tiramisu-senza-uova.htm
Не е същото, но в твоя случай е добра алтернатива.
Виж целия пост
# 94
Cia, какво ползва за отгоре? Някакво сладко или сироп? Сладкара ми се струват гъсти нещо.

Нели, още малко и ще си хапна 😬 Правя списък какво ще ям като родя, сега ще добавя и тирамисуто 😄 На ММ съм казала още в болницата да ми донесе суши 😋
Виж целия пост
# 95
Да домашно сладко.
Виж целия пост
# 96
Бах обещала рецепта за пан ди спаня без никаква мая/бакпулвер. 160 гр. брашно, 160 гр. захар, 4 яйца. Разделяте белтъците от жълтъците, разбивате добре жълтъците и слагате захарта и разбивате докато не стане много пухкаво с миксера. После малко по малко се добавя и брашното. Белтъците отделно се разбиват на пяна. След това с дървена лъжица се съединяват, бъркайки леко отдолу нагоре. Слага се във формата (ако трябва се намазва с брашно и масло) и се пече най-долу на фурната на 170 градуса за 20 минути, слага се във вече загрята на тази температура фурна. Никога не е имало фал, става по-добре отколкото с бакпулвер и подобни.Но пак казвам, не се яде като кекс, а се ползва като блат за различни сладкиши.
Виж целия пост
# 97
Бах обещала рецепта за пан ди спаня без никаква мая/бакпулвер. 160 гр. брашно, 160 гр. захар, 4 яйца. Разделяте белтъците от жълтъците, разбивате добре жълтъците и слагате захарта и разбивате докато не стане много пухкаво с миксера. После малко по малко се добавя и брашното. Белтъците отделно се разбиват на пяна. След това с дървена лъжица се съединяват, бъркайки леко отдолу нагоре. Слага се във формата (ако трябва се намазва с брашно и масло) и се пече най-долу на фурната на 170 градуса за 20 минути, слага се във вече загрята на тази температура фурна. Никога не е имало фал, става по-добре отколкото с бакпулвер и подобни.Но пак казвам, не се яде като кекс, а се ползва като блат за различни сладкиши.
Супер!Давай сега за ризотото и ньоките моля Kissing Heart Blush
Виж целия пост
# 98
Ньоките са лесни: 1 кг картофи , 300 гр брашно (или малко по-малко, зависи от картофите) и едно яйце, сол. Сваряват се картофите, обелват се и се смачкват, като изстинат се омесва тесто с брашното, солта и яйцето и се прави нещо като кренвирш от тестото, който се реже на парченца, приблизително квадратни. После или се притискат леко в средата с пръста, или се прави с вилица ивички на всяко парченце - зависи от кой регион е рецептата.
Скрит текст:
На мен любимата ми рецепта е ньоки алла соррентина. Приготвяте доматен сос (домати, чесън, зехтин и сол). Ньоките се слагат една по една във вряща вода и се изваждат веднага като изплуват отгоре. В тавичка (може и гювече) се нарежда пласт доматен сос, пласт ньоки, пласт моцарела и пак сос. Така докато свърши. Най-отгоре трябва да има домати разбира се. Поръсвате с пармиджано и слагате в загрята на 200 градуса фурна за 10-15 минути. Забравих някой лист босилек вътре.
Виж целия пост
# 99
Ньоките са лесни: 1 кг картофи , 300 гр брашно (или малко по-малко, зависи от картофите) и едно яйце, сол. Сваряват се картофите, обелват се и се смачкват, като изстинат се омесва тесто с брашното, солта и яйцето и се прави нещо като кренвирш от тестото, който се реже на парченца, приблизително квадратни. После или се притискат леко в средата с пръста, или се прави с вилица ивички на всяко парченце - зависи от кой регион е рецептата.
Скрит текст:
На мен любимата ми рецепта е ньоки алла соррентина. Приготвяте доматен сос (домати, чесън, зехтин и сол). Ньоките се слагат една по една във вряща вода и се изваждат веднага като изплуват отгоре. В тавичка (може и гювече) се нарежда пласт доматен сос, пласт ньоки, пласт моцарела и пак сос. Така докато свърши. Най-отгоре трябва да има домати разбира се. Поръсвате с пармиджано и слагате в загрята на 200 градуса фурна за 10-15 минути. Забравих някой лист босилек вътре.
Супер Hug благодаря ти за рецептата.А,можеш ли да ми кажеш рецепта за рибена супа и фокача?Предварително,много ти благодаря!
Виж целия пост
# 100
После ще сложа за ризото, след това и останалите, че тези дни не ми остава много време.  Hug

Ох, доядоха ми се и на мен ньоки.
Виж целия пост
# 101
Рецептата за пан ди спаня е същата, като за нашето реване. От кой регион са ньоките в гювече?  Скоро смятам да ги направя. П. С.  Сетих се, от Соренто ще да са.
Виж целия пост
# 102
Соренто, да. Simple Smile Пан ди спаня е пандишпан, буквално испански хляб. Всъщност и при нас като основа за други десерти се ползва, на практика това е най-популярния блат за торти. Реването няма ли грис или аз се лъжа?
Виж целия пост
# 103
Някой може и да го правят с грис, но аз никога не съм слагала, а рецептата ми е от професионален готвач. Сиропирам го, а и брашното не меря, слагам няколко лъжици на око. С по-малко брашно става по-леко и въздушно.
Виж целия пост
# 104
Ясно, предполагам, че първоизточникът е един и същ, после e префасонирано. Имайки предвид името, залагам на източен произход. Simple Smile
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия