Аз го кисна и мия и после всичко заедно в тенджерат под налягане. Готвя го като леща или като боб. Не го запържвам, но олио слагам.
Виж целия пост
Вегетарианска тема 10 - какво ще готвим днес
- Публикувана: 1 март 2018, 11:24 ч.
- Последно мнение: 24 ноем. 2018, 11:10 ч.
# 705
4 окт. 2018, 00:35 ч.
# 706
4 окт. 2018, 19:33 ч.
Вчера ми попадна един черен боб. Много трудно се свари,но пък беше вкусен. След около час варене,реших да добавя и черен ориз,който се сварява за около половин час.
За утре имам в менюто овесени кюфтета.
Ще се опитам да направя и нещо с гъби. На гости сме и там ще ядат мръвки,а пък аз ще мисля нещо за мене си и за конторни.
За довечера спагети от тиквичка с доматен сос. Или пък с бял сас с кисело мляко. Ще видя какво ще ми дойде на ум пред тигана.
Виж целия пост
За утре имам в менюто овесени кюфтета.
Ще се опитам да направя и нещо с гъби. На гости сме и там ще ядат мръвки,а пък аз ще мисля нещо за мене си и за конторни.
За довечера спагети от тиквичка с доматен сос. Или пък с бял сас с кисело мляко. Ще видя какво ще ми дойде на ум пред тигана.
# 707
5 окт. 2018, 09:19 ч.
В последните дни - пица с моцарела и гъби,салата със спанак, соеви хапки с резане и доматен сос,руло от тиквички, мексиканска доматена супа,чия пудинг с кактусова смокиня.
Виж целия пост
# 708
6 окт. 2018, 15:52 ч.
Хумус с мариновани сушени домати. Майонеза с водата от нахута (за пръв път я правя, стана чудесна на вкус, нищо не мерих, а на око слагах, следващия път малко по малко лимон ще сложа). Къри със сини домати - ще се яде с ориз. Салата.
Остана ми вода от нахута, та сега се ровя да намеря нещо като пудинг да направя. Имам кокосово масло и какато + какаови зърна. Иска ми се да спретна един мус/какаов пудинг, но рецептите които намирам са с шоколад, ванилия... не знам си още какво... нищо просто и лесно няма само с тези 3те съставки + подсладител (агаве сироп ще слагам). Ще експериментирам, пак на около, пък дано се получи нещо ядливо.
Виж целия пост
Остана ми вода от нахута, та сега се ровя да намеря нещо като пудинг да направя. Имам кокосово масло и какато + какаови зърна. Иска ми се да спретна един мус/какаов пудинг, но рецептите които намирам са с шоколад, ванилия... не знам си още какво... нищо просто и лесно няма само с тези 3те съставки + подсладител (агаве сироп ще слагам). Ще експериментирам, пак на около, пък дано се получи нещо ядливо.
# 709
6 окт. 2018, 17:14 ч.
ir74 ,много благодаря за рецептата! Тази вечер ще накисна мунгото. : -)
Днес пълних чушки с елда, моркови, лук и яйца.
Вчера ядохме крем супа от тиква с кокосово мляко и къри.
Виж целия пост
Днес пълних чушки с елда, моркови, лук и яйца.
Вчера ядохме крем супа от тиква с кокосово мляко и къри.
# 710
7 окт. 2018, 22:27 ч.
Момичета, как правите фалафели с леща. Моля за рецепта. На мен не ми се получават
Виж целия пост
фалафели, но с леща
кюфтета от ориз и ементалер
градинарска супа
салата от зелен фасул, моцарела и сварено яйце
за довечеря смятам да правя зеле с ориз на фурна, печени картофи, евентуално пюре от тиква с резене (солено).
кюфтета от ориз и ементалер
градинарска супа
салата от зелен фасул, моцарела и сварено яйце
за довечеря смятам да правя зеле с ориз на фурна, печени картофи, евентуално пюре от тиква с резене (солено).
Момичета, как правите фалафели с леща. Моля за рецепта. На мен не ми се получават
# 711
7 окт. 2018, 23:21 ч.
тези дни съм пак мързеливата Харпи в кухнята, но защото поработвам нещо и съм се срастнала с компа
- салата от домати, печен патладжан и нахут с овче сирене
- паста с патладжани и доматен сос
- сладкиш с кокосово брашно и натурален шоколад (ядох и аз и се разкрасих с нова пъпка и то от нюню количество захар, но поне си реагирам и знам какво не трябва да правя занапред)
за утре не знам... грах може би
Виж целия пост
- салата от домати, печен патладжан и нахут с овче сирене
- паста с патладжани и доматен сос
- сладкиш с кокосово брашно и натурален шоколад (ядох и аз и се разкрасих с нова пъпка и то от нюню количество захар, но поне си реагирам и знам какво не трябва да правя занапред)
за утре не знам... грах може би
# 712
7 окт. 2018, 23:47 ч.
Хляб Лаваш с плънка.
Забулени яйца в домати със салата и царевичен тортила чипс.
Боровинкови мъфини.
Една измислена гъста супа с боб, спанак и броколи.
И салатка.
Виж целия пост
Забулени яйца в домати със салата и царевичен тортила чипс.
Боровинкови мъфини.
Една измислена гъста супа с боб, спанак и броколи.
И салатка.
# 713
14 окт. 2018, 11:13 ч.
О, и снимков материал има. Страхотно!
При нас последната седмица: къри от червена леща с тиква, кафява леща с много зеленчуци, качамак, пица с блат от полента, крем-супи от тиква и от сладки картофи, печени на филийки сладки картофи с майонеза от авокадо и чесън, пълнени чушки с яйца и сирене, патладжани с мисо и сусам, зеленчуци по китайски с басмати ориз, любимите ми "бисквити" с овесени ядки+орехи+ябълки+шоколад, течен шоколад, Kaiserschmarrn, хляб от лимец с тиква и орехи и мнооого кестени (варени и печени).
Вчера си купих нов чугунен тиган и днес ще го изпробвам е една чечина (специално за нея си го купих
).
Виж целия пост
При нас последната седмица: къри от червена леща с тиква, кафява леща с много зеленчуци, качамак, пица с блат от полента, крем-супи от тиква и от сладки картофи, печени на филийки сладки картофи с майонеза от авокадо и чесън, пълнени чушки с яйца и сирене, патладжани с мисо и сусам, зеленчуци по китайски с басмати ориз, любимите ми "бисквити" с овесени ядки+орехи+ябълки+шоколад, течен шоколад, Kaiserschmarrn, хляб от лимец с тиква и орехи и мнооого кестени (варени и печени).
Вчера си купих нов чугунен тиган и днес ще го изпробвам е една чечина (специално за нея си го купих
). 
# 714
14 окт. 2018, 13:28 ч.
Да се възползвам, че влизам от компютъра да кача снимки на хляба, който правя вече почти постонно и сполучливия веган кекс, който е по измислена от мен рецепта.
Виж целия пост
Скрит текст: 
Скрит текст: 
# 715
14 окт. 2018, 14:26 ч.
adelinda, невероятно изглеждащ хляб. И на кекса не бих простила, но хлябът ми е слабост (която удовлетворявам ежедневно 
)
Аз реших да пробвам дали мога да направя сурова туршия. Оказа се, че опитът е сполучлив. Обаче сега как да я съхранявам вече готовата туршия? Прави ми впечатление, че течността е доста вискозна, а не мирише изобщо на лошо, няма пелена на повърхността.
Предполагам трябва да я сложа в хладилника, но да сменя ли течността
Виж целия пост
)Аз реших да пробвам дали мога да направя сурова туршия. Оказа се, че опитът е сполучлив. Обаче сега как да я съхранявам вече готовата туршия? Прави ми впечатление, че течността е доста вискозна, а не мирише изобщо на лошо, няма пелена на повърхността.
Предполагам трябва да я сложа в хладилника, но да сменя ли течността
# 716
14 окт. 2018, 14:31 ч.
На сурова туршия се слага аспирин или синапени семена, но леко променят вкуса. За синапа не знам дозировка и колко може да му се вярва, аз с аспирин съм правила. Солена или с марината ти е туршията ?
Виж целия пост
# 717
14 окт. 2018, 14:46 ч.
Само със сол - на естествена ферментация.
Не е много - един 3-литров буркан, но не можем да я изядем бързо.
Четох в нета, че се прибирала на хладно, но ме притеснява тази вискозност - дали е нормална?
Виж целия пост
Не е много - един 3-литров буркан, но не можем да я изядем бързо.
Четох в нета, че се прибирала на хладно, но ме притеснява тази вискозност - дали е нормална?
# 718
14 окт. 2018, 15:07 ч.
Ами вече и в домашни условия ги пресичат с консерванти, което не е желателно. Пробвай да напускаш синапени семена и я следи.
Виж целия пост
# 719
14 окт. 2018, 15:35 ч.
Момичета, как правите фалафели с леща. Моля за рецепта. На мен не ми се получават
кое не ти се получава?
аз накисвам лещата (ползвам една зелена, по-едра). като видя, че кълнчето се показва я минавам с пасатора, добавям настърган морков, наситнен магданоз (понякога и него пасирам), подправки, 1сл. смляно ленено семе или брашно. после оформям на кюфтенца и пържа.
не съм писала отдавна, не че не съм готвила
ето няколко неща, които с ами останали в главата:
крем супа от кестени
зеленчуково къри с оризови спагети
сирене по шопски
омлет със зеленчуци
тиква на тиган (пикантна)
салата от кервиз и кисели ябълки
антипасти: сушени домати, маринован артишок, моцарела
Виж целия пост
Момичета, как правите фалафели с леща. Моля за рецепта. На мен не ми се получават
кое не ти се получава?
аз накисвам лещата (ползвам една зелена, по-едра). като видя, че кълнчето се показва я минавам с пасатора, добавям настърган морков, наситнен магданоз (понякога и него пасирам), подправки, 1сл. смляно ленено семе или брашно. после оформям на кюфтенца и пържа.
не съм писала отдавна, не че не съм готвила
ето няколко неща, които с ами останали в главата:
крем супа от кестени
зеленчуково къри с оризови спагети
сирене по шопски
омлет със зеленчуци
тиква на тиган (пикантна)
салата от кервиз и кисели ябълки
антипасти: сушени домати, маринован артишок, моцарела
Препоръчани теми