За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 27 март 2018, 22:40 ч.
Последно мнение: 31 май 2018, 15:53 ч.

76 994
729

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да препоръчате рецепта за паста със сьомга и сметанов сос?
Какво да направя, ако нямам естрагон за рецептата за паста със сьомга и сметанов сос?
Колко хора днес ще пекат козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да препоръчате рецепта за паста със сьомга и сметанов сос?
  
  За да приготвите паста със сьомга и сметанов сос, ще ви трябват 400 грама филе от пилешки гърди, 200 грама течна готварска сметана, сол, черен пипер, чесън на прах или пресен чесън , естрагон или мащерка за аромат и избор на пармезан или пекорино за гарнитура. Първо запържете пилешкото месо, след това добавете сметаната и малко от пастата вода. Накрая поръсете с избраното сирене и билки.
- Какво да направя, ако нямам естрагон за рецептата за паста със сьомга и сметанов сос?
  
  Липсата на естрагон не е фатална за рецептата. Можете да замените естрагона с мащерка, която придава по-нежни аромати. Ако предпочитате, можете да потърсите сух естрагон в магазина, тъй като обикновено се намира в почти всички магазини вече.
- Колко хора днес ще пекат козунаци?
  
  Този въпрос е по-подходящ за темата за кулинарни въпроси. Моля, задайте го там, за да получите отговори и споделете опит с други потребители, които се интересуват от кулинария.
- Как да приготвя пилешка пържола?
- Как да направя мек козунак?

пеп-4o

Top Creator

# 135 6 апр. 2018, 18:51 ч.

Цитат на: vili_ili_eva в пт, 06 апр 2018, 17:12

Дами и господа, моля за помощ! С какво мога да заменя 3 супени лъжици кленов сироп в сладкиш?
Благодаря!

меласа някаква нямаш ли? Ако не - слагай мед

Виж целия пост

chrissy

Редовен потребител

# 136 6 апр. 2018, 19:54 ч.

Цитат на: vili_ili_eva в пт, 06 апр 2018, 17:12

Дами и господа, моля за помощ! С какво мога да заменя 3 супени лъжици кленов сироп в сладкиш?
Благодаря!

Също и сироп от агаве, освен дадените от Пепи варианти по-горе.

Виж целия пост

vili_ili_eva

Новак

# 137 6 апр. 2018, 20:19 ч.

Благодаря Ви, дами! Нямам меласа и сироп от агаве, но имам мед. Да го разредя ли с нещо или така да го сложа?

Виж целия пост

PolyV

Новак

# 138 6 апр. 2018, 20:47 ч.

Пепи благодаря. Моля да ми пишеш дали може сух розмарин и колко се слага. И на тиган мога ли да ги приготвя. Как да разбера че са опечени(готови) на тиган.

Виж целия пост

Анонимен

# 139 6 апр. 2018, 20:53 ч.

Забравих как се готвеше агнешка главичка,моля за помощ.

Виж целия пост

Silky_soft

Новак

# 140 6 апр. 2018, 20:59 ч.

Моля за изпитана рецепта за пържоли с топено сирене. Няма да се яде агнешкото и тази година у нас. Освен на мен и то в някои варианти, никой не го яде.

Виж целия пост

Билян@

Потребител

# 141 6 апр. 2018, 21:05 ч.

Цитат на: gerda1 в пт, 06 апр 2018, 20:53

Забравих как се готвеше агнешка главичка,моля за помощ.

http://batimiti.blogspot.bg/2016/11/blog-post_18.html?m=1

Виж целия пост

alra

Ентусиаст

# 142 6 апр. 2018, 21:08 ч.

Може ли да ми кажете? Готвя едно пилешко филе, сложих го да се свари покрито, но изкипя и излиза някаква бяла пяна на големи буци. Нормално ли е това? Пилето уж не е ГМО, поне така пише на опаковката? Да го ядем ли или да го хвърляме?

Виж целия пост

az_pak_az

Новак

# 143 6 апр. 2018, 21:20 ч.

Цитат на: alra в пт, 06 апр 2018, 21:08

Toва е коагулиран белтък и се получава при варене на всяко месо, "отпенете го" , т.е махнете пяната и яжте спокойно.

Виж целия пост

Viki_kati 2

# 144 6 апр. 2018, 21:28 ч.

Цитат на: Silky_soft в пт, 06 апр 2018, 20:59

Натриваш хубаво пържолките със сол и черен пипер, запечатваш ги в тиган за по 3 минутки, мяташ ги в тавата, заливаш със бира и малко вода и редиш между тях нарязаното топено сирене и печеш във фурната. Стават страхотни, а соса ммммм.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 145 6 апр. 2018, 22:32 ч.

Цитат на: alra в пт, 06 апр 2018, 21:08

Цитат на: az_pak_az в пт, 06 апр 2018, 21:20

.....................Toва е коагулиран белтък и се получава при варене на всяко месо, "отпенете го" , т.е махнете пяната и яжте спокойно.

Точно!
Ама, ти за първи път ли вариш пиле, не вярвам ? Винаги се отпенва с решетъчна лъжица, бавно и спокойно отстраняваш пяната, ако не ти е удобно с нея се взима по-голяма топка дом. хартия и с нея се минава отгоре. Всичко се маха от пяната. По същия начин се отпенва и всяко телешко месо, задължително.

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 146 7 апр. 2018, 00:05 ч.

Цитат на: polyv в пт, 06 апр 2018, 20:47

можеш сух, по-силен му е аромата, на котлетче по 4-5 иглички да се падне. Месото е готово, когато го боднеш с нож и не пуска кръв, а чиста течност. Ако е на тиган, може да ги направиш под капак, да се и позадушат малко, докато се пекат. Или ползваш термометър за месо, но там не мога да ти помогна - така и не ползвам моя и не знам колко градуса трябва да е Simple Smile