За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 76 993
  • 729
# 600
Слагам го на всичко с риба и на пилешка супа.На последното ме научи жена от с. Чифлик, опитах и много ми хареса.

хм, аз на риба и пилешка супа слагам естрагон (тарос)  newsm78
досега девисил съм слагала на телешко варено и разни подобни, както и сосове към червени меса  newsm78
при една супа мъжът ми се оплака, че ароматът на девисила е много силен  Whistling

да уточня, че нито едно от горните не го ям, действам само с обонянието Joy
Виж целия пост
# 601
Момичета,моля за идея-имам 2 пак.крема сирене(bg),имам и 2 малки течни сметанки за разбиване...ще стане ли нещо като чийз или някакви соленки да предложите със сиренето( ако е и с типово брашно...)Благодаря!

Ще стане, разбира се! За основа на чийза - сложете някакви бисквити натрошени, объркани с малко разтопено масло. Разбийте сметанките, отделно разбийте и кремата сирене. Добавете и на двете пудра захар на вкус. След това внимателно ги съединете и добавете желатин /приготвен по указанията на самия желатин/.  В течната смес можете да добавите плодове, ядки, шоколад на парченца. Слагате за няколко часа в хладилника, най-добре цяла нощ. Отгоре - плодове или както ви харесва Simple Smile
Виж целия пост
# 602
Имам нужда от съвет, ще правя торта за РД на дъщеря ми, крмът ще е Шантили, или любимия млечен+масло+ разбита сметана. Отгоре обаче трябва да е залята с бял шоколад / дори за предпочитане оцветен в розово/, не можах да прикача снимката, бих ви показала мечтаната. С тъмен шоколад съм правила ганаш, стяга супер, но с бял никога не съм работила. Какъв да ползвам, как да процедирам, в какво съотношение? Да сложа ли крем под него или направо в/у последния блат да залея?

С какъв крем шприцовате мъфини?
Виж целия пост
# 603
Имам нужда от съвет, ще правя торта за РД на дъщеря ми, крмът ще е Шантили, или любимия млечен+масло+ разбита сметана. Отгоре обаче трябва да е залята с бял шоколад / дори за предпочитане оцветен в розово/, не можах да прикача снимката, бих ви показала мечтаната. С тъмен шоколад съм правила ганаш, стяга супер, но с бял никога не съм работила. Какъв да ползвам, как да процедирам, в какво съотношение? Да сложа ли крем под него или направо в/у последния блат да залея?

.................................................................

След като прибавите желатина към разтопения шоколад, може да сложите в сместа 1-2 капки сладкарска боя /розова/ или  напрах /на върха на ножа/. Бъркате енергично и тогава заливате тортата.
https://ipeychev9.blogspot.bg/2014/09/blog-post_11.html
Виж целия пост
# 604
В Кауфланд има бял шоколад кувертюр - на блокчета по 200 гр. Предполагам, че ще стане на ганаш. Аз бях купила, но не стигна до готвене...
Виж целия пост
# 605
С какъв крем шприцовате мъфини?

Сметанов крем за торти
Виж целия пост
# 606
Идеи за приготвяне на зелени аспержи?
Виж целия пост
# 607
Идеи за приготвяне на зелени аспержи?

леко попарени ги правя на салата. ако са супер крехки и свежи - може и сурови.

на тиган - загрявам малко зехтин и малко масло, слагам аспержите и леко ги жулвам вътре, поръсвам с малко захар, за да се карамелизира леко, после сол. сервирам с люспи пармезан. вървят с пресни картофи или някаква паста.

на киш

увити с прошуто или бекон и леко запечени
Виж целия пост
# 608
Много ти благодаря, asyalein. Мислех някакъв ауфлауф да спретна, но втората и третата идея ми харесаха, ще пробвам!
Аз предпочитам белите, по-вкусни са ми, мо съпругът ми умира за зелени.
Виж целия пост
# 609
ооо и аз съм по зелените, но са и по-скъпи  Whistling

при нас зелените вървят и на тиган, както горе съм описала с други зеленчуци към тях: морков, гъби, въобще каквото имам.
Виж целия пост
# 610
Идеи за приготвяне на зелени аспержи?

http://bountymax.ru/87-zharennaya-zelenaya-sparzha.html

https://1000.menu/cooking/20314-zelenaya-sparja-v-duxovke

https://www.gastronom.ru/recipe/30685/zelenaya-sparzha-po-arleze … -kinoa-i-olivkami

Виж целия пост
# 611
Идеи за приготвяне на зелени аспержи?

http://recepti.gotvach.bg/r-96200-%D0%90%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%80 … D0%B4%D0%B5%D0%BC
Виж целия пост
# 612
marchеva14,  i_peych, благодаря ви за идеите!
Виж целия пост
# 613
Здравейте.Тия дни четох във форума рецепта за heavy cream обаче не запомних точните количества.Сигурна съм,че четох рецептата от бг мама,но сега не я откривам.Може ли малко помощ?
Виж целия пост
# 614
Светлите и бели патладжани пускат ли тъмна горчилка? Трябва ли да се осолят?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия