Desyvalko в машина ли месиш тестото, мн хубави конци са ти се получили. Много вкусно изглежда....
Виж целия пост
КОЗУНАЦИ 2018 & 2019
- Публикувана: 3 апр. 2018, 10:36 ч.
- Последно мнение: 14 апр. 2019, 22:58 ч.
# 705
13 апр. 2019, 11:49 ч.
# 706
13 апр. 2019, 13:29 ч.
Деси, Дени, страхотни печива! 
Много ми е хубаво, че сте доволни! Благодаря ви за доверието!
Виж целия пост
Много ми е хубаво, че сте доволни! Благодаря ви за доверието!
# 707
13 апр. 2019, 14:54 ч.
Да, в хлебопекарна машина меся 😊
Разкошен е козунака, а аромата е един път от махлеба!
Виж целия пост
Desyvalko в машина ли месиш тестото, мн хубави конци са ти се получили. Много вкусно изглежда....
Разкошен е козунака, а аромата е един път от махлеба!
# 709
13 апр. 2019, 17:30 ч.
Много са ви хубави козунаците. търсейки идеи за козунаци за тази година, ей така направих един меден бриош. Докато дойде Великден ще стана сто кила 
Виж целия пост
# 710
13 апр. 2019, 18:21 ч.
Най-сетне мога да се похваля със сполучливо тесто за козунаци.
Направих си малки козуначени мъфини
Но проблемът този път е, че не ми бяха толкова сладки, та мога ли да увелича количеството захар, за да получа сладък козунак и предполагам, че ще трябва да увелича броя на яйцата, може би?
Рецептата е:
2 яйца
70 г. захар
500 г. Брашно
1 суха мая
150 .г прясно мляко
Виж целия пост
Направих си малки козуначени мъфини
Но проблемът този път е, че не ми бяха толкова сладки, та мога ли да увелича количеството захар, за да получа сладък козунак и предполагам, че ще трябва да увелича броя на яйцата, може би?
Рецептата е:
2 яйца
70 г. захар
500 г. Брашно
1 суха мая
150 .г прясно мляко
# 711
13 апр. 2019, 18:34 ч.
Според мен би понесло и малко повече захар за половин килограм брашно, но не бива да се прекалява, тестото става с по-различна структура. Общо взето, изборът ти е между много захар и хубав козунак на конци, двете наведнъж не мисля че има как. Мярках някъде написано до колко захар максимално се влага на килограм брашно, ама като не се сещам къде...
Гледам да слагам сладки плънки вместо това и повече захар отгоре, когато трябва да е по-сладък. Неслучайно има толкова варианти със стафиди, сушени плодове, мармалади, шоколади локуми и какво ли не.
Някои добавят подсладител вместо още захар.
А мазнина няма ли в това тесто? Странно ми изглежда съвсем без.
Виж целия пост
Гледам да слагам сладки плънки вместо това и повече захар отгоре, когато трябва да е по-сладък. Неслучайно има толкова варианти със стафиди, сушени плодове, мармалади, шоколади локуми и какво ли не.
Някои добавят подсладител вместо още захар.
А мазнина няма ли в това тесто? Странно ми изглежда съвсем без.
# 712
13 апр. 2019, 18:35 ч.
Пробвай - http://morrennaa.blogspot.com/2019/04/blog-post.html
Като гледам това, което си ползвал, почти повтаря моята рецепта, но захарта ти е наполовина направо, а и мазнина не споменаваш. Иначе абсолютният максимум захар за 1кг брашно е 340г..
Яйцата пък изобщо няма за какво да увеличаваш, нали ти е сполучлива рецептата, само не е сладко. Захар - ползвам Сладея.
Виж целия пост
Най-сетне мога да се похваля със сполучливо тесто за козунаци.
Направих си малки козуначени мъфини
Но проблемът този път е, че не ми бяха толкова сладки, та мога ли да увелича количеството захар, за да получа сладък козунак и предполагам, че ще трябва да увелича броя на яйцата, може би?
Рецептата е:
2 яйца
70 г. захар
500 г. Брашно
1 суха мая
150 .г прясно мляко
Направих си малки козуначени мъфини
Но проблемът този път е, че не ми бяха толкова сладки, та мога ли да увелича количеството захар, за да получа сладък козунак и предполагам, че ще трябва да увелича броя на яйцата, може би?
Рецептата е:
2 яйца
70 г. захар
500 г. Брашно
1 суха мая
150 .г прясно мляко
Пробвай - http://morrennaa.blogspot.com/2019/04/blog-post.html
Като гледам това, което си ползвал, почти повтаря моята рецепта, но захарта ти е наполовина направо, а и мазнина не споменаваш. Иначе абсолютният максимум захар за 1кг брашно е 340г..
Яйцата пък изобщо няма за какво да увеличаваш, нали ти е сполучлива рецептата, само не е сладко. Захар - ползвам Сладея.
# 713
13 апр. 2019, 18:54 ч.
Извинявам се за пропуска, използвах около 50 г. масло и 3 с.л. олио.
Благодаря ви за бързите отговори
Виж целия пост
Благодаря ви за бързите отговори
# 714
13 апр. 2019, 18:58 ч.
Включвам се и аз, козунаци ще правя в събота преди Великден. Чудя се, обаче, дали другата неделя да не направя опит, единственото, което ме спира е, че не трябва да ям, хаха..
Виж целия пост
# 715
13 апр. 2019, 19:10 ч.
Ако ще ти е за първи път, не е лошо да пробваш предварително. 
А за пробата, ползвай малка доза (с 330г брашно например).
Виж целия пост
Включвам се и аз, козунаци ще правя в събота преди Великден. Чудя се, обаче, дали другата неделя да не направя опит, единственото, което ме спира е, че не трябва да ям, хаха..
А за пробата, ползвай малка доза (с 330г брашно например). 
# 716
13 апр. 2019, 19:46 ч.
Да, в хлебопекарна машина меся 😊
Разкошен е козунака, а аромата е един път от махлеба!
Може ли рецепта?
Виж целия пост
Desyvalko в машина ли месиш тестото, мн хубави конци са ти се получили. Много вкусно изглежда....
Разкошен е козунака, а аромата е един път от махлеба!
# 718
13 апр. 2019, 21:49 ч.
От днес, по рецептата на Морена. Във фитилите сложих филиран бял шоколад, поръсих с небет шекер и перлена захар. Одобриха се напълно.
Виж целия пост
От днес, по рецептата на Морена. Във фитилите сложих филиран бял шоколад, поръсих с небет шекер и перлена захар. Одобриха се напълно.
# 719
13 апр. 2019, 23:08 ч.
Ако ще ти е за първи път, не е лошо да пробваш предварително. А за пробата, ползвай малка доза (с 330г брашно например).
Не ми е за първи път. Правя всяка година по рецепта на Тандоори(О'хара) всяка година.
Виж целия пост
Включвам се и аз, козунаци ще правя в събота преди Великден. Чудя се, обаче, дали другата неделя да не направя опит, единственото, което ме спира е, че не трябва да ям, хаха..
А за пробата, ползвай малка доза (с 330г брашно например). Не ми е за първи път. Правя всяка година по рецепта на Тандоори(О'хара) всяка година.
Препоръчани теми