За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 май 2018, 15:52 ч.
Последно мнение: 25 юли 2018, 12:08 ч.

65 549
743

Ала-Бала - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е пиде Рамадан и как се прави?
Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
Какво е дивисил и има ли друго име?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е пиде Рамадан и как се прави?
  
  Пиде Рамадан е традиционно турско ястие, което се приготвя по време на Рамадан. За да го направите, можете да използвате рецепта от турски източници, тъй като те са на турски език.
- Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
  
  Брашното "препечено" е вид брашно, което е било изпечено преди употреба. Използва се за сгъстяване на сосове, яхнии, фрикасета и други ястия чрез добавяне към течността и разбъркване. Може да се съхранява в херметически затворен контейнер.
- Какво е дивисил и има ли друго име?
  
  Дивисилът е подправка, известна още като селим. Използва се в българската кухня и е популярна за овкусяване на различни ястия.
- Как мога да разгранича диви миди с леко отворена черупка от тези, които не са подходящи за консумация?
- Как да направя крем с череши, използвайки прясно мляко?

Пристрастен

# 300 22 юни 2018, 12:29 ч.

Намерих я рецептата - Lemon Raspberry Cupcakes . Moist lemon cupcakes with fresh raspberrry frosting.... - Tasty Cooking - Лимонов къпкейк с топинг от свежи малини. В топинга с малини има два вида мазнина, един път е масло 112 г и тази мазнина която се продава в кутии, за която писах общо взето какво съдържа и ползват американците, не зная защо - още 95 г . Огромно количество за един маслен крем. На Tasty на са много добри рецептите, не винаги са точни, такова ми е мнението и можеш много по-добра да избереш от другаде, например от Home Cooking - Strawberry Lemon Cupkakes - тя е с маскарпоне и крема-сирене. Тестото както гледам и на двете рецепти е почти едно и също, разликата, за мен по-добрата, е в топинга. Тя е с ягоди, ама все тая, ягоди, малини..Погледни .