НОВО: Дигитални асистентиВиж

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 65 542
  • 743
# 420 1 юли 2018, 22:04 ч.
как приготвяте аспержи
Виж целия пост
# 421 1 юли 2018, 22:42 ч.
Аз ги харесвам сурови,леко се отчупват отдолу,може и с белачка да се почисти твърдата обвивка.
Иначе обикновено леко запечени на грил,скара или тиган,може обвити в бекон,стават вкусни,но и леко жилави.
Виж целия пост
# 422 1 юли 2018, 23:50 ч.
Аз съм ги правила на салата. Леко сварени, нарязани, с царевица, шунка, яйце и майонеза.
Виж целия пост
# 423 2 юли 2018, 00:07 ч.
Цитат на: sisi72 в нд, 01 юли 2018, 22:04
как приготвяте аспержи

ето няколко предложения за аспержи от мен, които ни харесват  http://pep-4o.blogspot.com/search/label/%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%B5 … D1%80%D0%B6%D0%B8
Виж целия пост
# 424 2 юли 2018, 01:32 ч.
Цитат на: sisi72 в нд, 01 юли 2018, 22:04
как приготвяте аспержи

Аз така ги правя, много ги харесвам
http://recepti.gotvach.bg/r-96200-Аспержи_на_грил-тиган_с_филиран_бадем


Виж целия пост
# 425 2 юли 2018, 03:32 ч.
благодаря ви на всички
Виж целия пост
# 426 2 юли 2018, 06:49 ч.
Цитат на: sisi72 в нд, 01 юли 2018, 22:04
как приготвяте аспержи
Сварени леко и сотирани в масло, овкусено с чесън и черен пипер
Виж целия пост
# 427 2 юли 2018, 23:49 ч.
Здравейте!

Моля, дайте изпитана рецепта за крем Шантили. Правих по тази, но кремът стана на бучки, хем го бърках с миксера, освен това е ужасно сладък Sad

•   125 гр пр. мляко/ 1/2 ч. чаша/
•   1/2 ч чаша захар
•   парче масло колкото половин кибритена кутия
•   2 с. лъжици с връх  брашно
•   1 ванилия
•   1 жълтък

•   течна сметана/ без захар /150 гр.
•   100 гр захар

В тенджерка завирате 125 грама прясно мляко, като заври се сипва захарта. Като се разтопи захарта се  прибавят маслото и ванилията и накрая се изсипва бавно брашното като се бърка с тел за да не стане на топчета. Накрая се добавя и жълтъка.  Оставя се да изстине.
Изсипвате течната сметана в стъклена купа и добавяте захарта..и бъркате с миксер докато се получи много гъсти  пухкав бял крем.
Като изстине ваниловия крем го смесете със сметановия, като бъркате леко и внимателно с лъжица.
Виж целия пост
# 428 3 юли 2018, 00:33 ч.
 ЕваНиколова, според мен "бухването" на брашното в заврялото мляко  е неправилния момент. Ако предварително го размиеш с малко студено мляко и после го налееш във врящото, като непрекъснато бъркаш, би се получил гладък крем. Правила съм крема по рецептите на Даниела и Христинка, като понякога използвам брашно, когато не съм купила нишесте, но по същата технология. Според мен добре се получава, използвам лидълската сметана, която не е подсладена. Пробвай с твоите продукти, но по технологията от блоговете, ще се получи кремът. И щом ти е сладък, използвай неподсладена сметана. Peace
Виж целия пост
# 429 3 юли 2018, 10:54 ч.
Имам задача да направя воденички с ориз на фурна. Зачетох се за идеи за подходящи подправки
и попаднах на рецепта, в която те не се варят предварително.
http://recepti.gotvach.bg/r-52384-%D0%9F%D0%B8%D0%BB%D0%B5%D1%88 … D0%BC%D0%B0%D1%82

Може ли да се приготвят по този начин, или аз не съм разбрала/пропуснала нещо?
Трябва ми да са крехки, че 1 ще ги яде с чене  ooooh!
Виж целия пост
# 430 3 юли 2018, 10:59 ч.
Не. Задължително ги свари предварително. Това са воденички, няма да се сготвят заедно с ориза. Може да им сложиш още зеленчуци - тиквички, моркови, много магданоз.  .Чубрицата може да пропуснеш при свежи зеленчуци добавени. ето и със спанак от мен https://pep-4o.blogspot.com/2013/11/blog-post_27.html тук подправката е джоджен
Виж целия пост
# 431 3 юли 2018, 12:02 ч.
Цитат на: Трънка Бодливкова в вт, 03 юли 2018, 10:54
Имам задача да направя воденички с ориз на фурна. Зачетох се за идеи за подходящи подправки
и попаднах на рецепта, в която те не се варят предварително.
http://recepti.gotvach.bg/r-52384-%D0%9F%D0%B8%D0%BB%D0%B5%D1%88 … D0%BC%D0%B0%D1%82

Може ли да се приготвят по този начин, или аз не съм разбрала/пропуснала нещо?
Трябва ми да са крехки, че 1 ще ги яде с чене  ooooh!

https://ipeychev9.blogspot.com/2017/11/blog-post_7.html
Виж целия пост
# 432 3 юли 2018, 12:07 ч.
Цитат на: ЕваНиколова в пн, 02 юли 2018, 23:49
Здравейте!

Моля, дайте изпитана рецепта за крем Шантили. Правих по тази, но кремът стана на бучки, хем го бърках с миксера, освен това е ужасно сладък Sad

•   125 гр пр. мляко/ 1/2 ч. чаша/
•   1/2 ч чаша захар
•   парче масло колкото половин кибритена кутия
•   2 с. лъжици с връх  брашно
•   1 ванилия
•   1 жълтък

•   течна сметана/ без захар /150 гр.
•   100 гр захар

В тенджерка завирате 125 грама прясно мляко, като заври се сипва захарта. Като се разтопи захарта се  прибавят маслото и ванилията и накрая се изсипва бавно брашното като се бърка с тел за да не стане на топчета. Накрая се добавя и жълтъка.  Оставя се да изстине.
Изсипвате течната сметана в стъклена купа и добавяте захарта..и бъркате с миксер докато се получи много гъсти  пухкав бял крем.
Като изстине ваниловия крем го смесете със сметановия, като бъркате леко и внимателно с лъжица.


Брашното, когато се слага във вряща течност, винаги се размива както е написала по горе labrex. В противен случай става на топчета. Ако прибавим жълтъка цял, а не разбит има опасност и той да стане на парцали.

Виж целия пост
# 433 3 юли 2018, 13:51 ч.
Цитат на: ЕваНиколова в пн, 02 юли 2018, 23:49
Здравейте!

Моля, дайте изпитана рецепта за крем Шантили. Правих по тази, но кремът стана на бучки, хем го бърках с миксера, освен това е ужасно сладък Sad
...............................
•   В
Ева, това което показваш е всичко друго но не и крем Шантили. Има си правила,  Шантили е бита сметана, пудра захар и екстракт ванилия.
Тази рецепта която си изписала е изключително грешна, от нея нищо няма да излезе, освен бучки. 125 мл мляко?????!? какъв е този крем с толкова малко мляко, едва ли не 2 с . л .
В долната част на тази рецепта има крем Шантили
http://recepti.gotvach.bg/r-74908-Птичи_гнезда_от_белтъчен_меренг_и_крем_Шантили
Виж целия пост
# 434 3 юли 2018, 16:26 ч.
marchеva14,

ето, от тук я намерих. По-натам се коментира, че това е крем Шантили. Както и да е. Благодаря на всички, ще опитам някои от препоръчаните рецепти Simple Smile

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=268698%3Ball
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало