За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 май 2018, 15:52 ч.
Последно мнение: 25 юли 2018, 12:08 ч.

65 539
743

Ала-Бала - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е пиде Рамадан и как се прави?
Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
Какво е дивисил и има ли друго име?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е пиде Рамадан и как се прави?
  
  Пиде Рамадан е традиционно турско ястие, което се приготвя по време на Рамадан. За да го направите, можете да използвате рецепта от турски източници, тъй като те са на турски език.
- Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
  
  Брашното "препечено" е вид брашно, което е било изпечено преди употреба. Използва се за сгъстяване на сосове, яхнии, фрикасета и други ястия чрез добавяне към течността и разбъркване. Може да се съхранява в херметически затворен контейнер.
- Какво е дивисил и има ли друго име?
  
  Дивисилът е подправка, известна още като селим. Използва се в българската кухня и е популярна за овкусяване на различни ястия.
- Как мога да разгранича диви миди с леко отворена черупка от тези, които не са подходящи за консумация?
- Как да направя крем с череши, използвайки прясно мляко?

# 495 11 юли 2018, 14:11 ч.

Здравейте,

Намерих една рецепта в youtube, за сладки тестени розички, която искам да изпробвам, обаче не съм сигурна на тесто с брашно по рецепта около 620г, колко захар е нормално да се сложи, за да стане хубаво сладко тестото? Понеже в рецептата захарта е в супени лъжици (дават 10 с.л.), не съм стигнала още до това да я измеря с везната и затова питам ако някой има представа, моля да сподели предварително, за да знам дали да добавя още.

Знам, че има и много подобни рецепти с козуначено тесто, обаче с него не съм много добра като цяло и тази рецепта я харесах, защото изглежда по-лесна, само ме притеснява количеството захар (обичаме да си хапваме сладичко и си представям резултатът да е като онези розички от училище едно време, в столовете, които се приготвяха Heart Eyes

) )