За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 31 май 2018, 15:52 ч.
Последно мнение: 25 юли 2018, 12:08 ч.

65 537
743

Ала-Бала - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е пиде Рамадан и как се прави?
Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
Какво е дивисил и има ли друго име?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е пиде Рамадан и как се прави?
  
  Пиде Рамадан е традиционно турско ястие, което се приготвя по време на Рамадан. За да го направите, можете да използвате рецепта от турски източници, тъй като те са на турски език.
- Какво представлява брашното "препечено" и за какво се използва?
  
  Брашното "препечено" е вид брашно, което е било изпечено преди употреба. Използва се за сгъстяване на сосове, яхнии, фрикасета и други ястия чрез добавяне към течността и разбъркване. Може да се съхранява в херметически затворен контейнер.
- Какво е дивисил и има ли друго име?
  
  Дивисилът е подправка, известна още като селим. Използва се в българската кухня и е популярна за овкусяване на различни ястия.
- Как мога да разгранича диви миди с леко отворена черупка от тези, които не са подходящи за консумация?
- Как да направя крем с череши, използвайки прясно мляко?

Новак

# 525 12 юли 2018, 16:38 ч.

Имам питане относно прясната салвия - искам със свински пържоли да я комбинирам, но не знам с какви други подправки или марината се връзва. Някакви идеи?

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 526 12 юли 2018, 16:40 ч.

Мариновай си пържолите както искаш и само за печенето сложи по листенце салвия върху всяка. Ще даде аромат.
На мен ми е силна в интерес на истината и не я ползвам.
Но точно така правих снощи котлети, но с розмарин...После се маха и готово.

Виж целия пост

Новак

# 527 12 юли 2018, 16:47 ч.

Благодаря много, ще видя дали е силна или не, само в чай досега съм ползвала.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 528 12 юли 2018, 18:27 ч.

Цитат на: Меган в чт, 12 юли 2018, 11:37

Искам да направя сладолед от 500 мл сладка течна сметана и кутия карамелено кондензирано сладко, но ме притеснява да не стане много сладко. Какво мога да сложа в сладоледа, за да неутрализирам малко сладостта?

Животинската сметаната за разбиване не е сладка, само има приятен мек вкус, тя няма захар, така че кондн. мляко ще ѝ дойде много добре, даже ще ѝ бъде точно, все пак това е сладолед. Бих добавила малко ядки, дребни плодове, малини, боровинки и става чудно.

Виж целия пост

# 529 12 юли 2018, 18:47 ч.

Благодаря на включилите се за сладоледа, няма да ги смесвам и според мен ще стане отровно сладко. Сега ще си харесам рецепта и ще оползотворя първо сметаната. Кондензираното мляко е с по- дълъг срок на годност и ще чака.
Марчева, сметаната не е животинска, а от подсладените.

Виж целия пост

M

Потребител

# 530 12 юли 2018, 20:18 ч.

Ще загуби ли "уау" вкуса си конфитюра от червени чушки, ако не сложа дафиновия лист? А някой пробвал ли е да добави и 1 люта чушка?

Виж целия пост

Top Creator

# 531 12 юли 2018, 20:18 ч.

Цитат на: noragami в чт, 12 юли 2018, 16:38

Имам питане относно прясната салвия - искам със свински пържоли да я комбинирам, но не знам с какви други подправки или марината се връзва. Някакви идеи?

Като има салвия, други подправки не ти трябват - сол, черен пипер, зехти, соев сос и филии лук евентуално

Виж целия пост

Top Creator

# 532 12 юли 2018, 20:20 ч.

Цитат на: mariat в чт, 12 юли 2018, 20:18

Ще загуби ли "уау" вкуса си конфитюра от червени чушки, ако не сложа дафиновия лист? А някой пробвал ли е да добави и 1 люта чушка?

Няма да загуби - аз не слагам дафинов лист защото не ми хареса, а слагам зрънце карамфил
люта чушка върви да

Виж целия пост

Новак

# 533 12 юли 2018, 20:25 ч.

Пеп-4о, късно е вече, съвсем и се загуби аромата от всичко с което бяха подправени. За друг път ще знам.

Виж целия пост

Ветеран

# 534 12 юли 2018, 21:21 ч.

Цитат на: mariat в чт, 12 юли 2018, 20:18

Ще загуби ли "уау" вкуса си конфитюра от червени чушки, ако не сложа дафиновия лист? А някой пробвал ли е да добави и 1 люта чушка?

Аз съм го правила и с дафинов лист, ама толкова го харесвам, че хич не ми пречи с какво ще е ароматизиран! Simple Smile

Simple Smile

Като нямам розмарин, слагам чубрици и мащерки или комбинирам каквото има при подправките.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 535 12 юли 2018, 23:22 ч.

Здравейте, направих сладко от череши, но стана много гъсто. Как да го оправя?

Виж целия пост

Ветеран

# 536 12 юли 2018, 23:44 ч.

Цитат на: mimimibg в чт, 12 юли 2018, 23:22

Здравейте, направих сладко от череши, но стана много гъсто. Как да го оправя?

Изсипваш го в тенджерка + малко вода , оставяш го да поври 2-3 минути, сипваш го пак в бурканчета, затваряш и обръщаш както е горещо.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 537 12 юли 2018, 23:51 ч.

Цитат на: labrex в чт, 12 юли 2018, 23:44

Цитат на: mimimibg в чт, 12 юли 2018, 23:22

Здравейте, направих сладко от череши, но стана много гъсто. Как да го оправя?

Изсипваш го в тенджерка + малко вода , оставяш го да поври 2-3 минути, сипваш го пак в бурканчета, затваряш и обръщаш както е горещо.

Благодаря, а да му слагам ли пак лимонтузу?

Виж целия пост

Ветеран

# 538 12 юли 2018, 23:54 ч.

Зависи колко е сладкото и колко вода ще долееш, ако е повече, може и някоя и друга лъжица захар да се сложи. Моя приятелка вари сироп и с него разрежда, после пак кипва сладкото, за да го насипе в бурканчетата и затвори. На мен ми се е налагало не много да разреждам, слагам по малко вода и разбърквам, докато реша, че ми е достатъчно. Не съм слагала лимонтозу допълнително при разреждането, но, ако искаш, добави малко, но внимавай все пак да не го подкиселиш.

Виж целия пост

M

# 539 13 юли 2018, 09:32 ч.

Здравейте,
Снощи пробвах да направя огретен по тази рецепта: http://recepti.gotvach.bg/r-51521-Бързо_сготвен_огретен?l=1
но нещо се обърка и картофите останаха възсурови (подозирам че бяха малко повече отколкото тряба)
Въпроса ми е има ли шанс да надробя несполучливия огретен в робота, да добавя това-онова и да измайсторя някакви картофени кюфтета или нещо такова? Не обичам да хабя храна Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Препоръчани теми

Алергия след секс с презерватив

1 535
6

Здравословни проблеми

Счетоводител в нужда се познава 21

36 943
754

Професионално развитие

Любители на котки - Тема 166

25 387
750

Домашни любимци

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.