Искам да споделя една руска рецепта! Много е добра особено за деца над 1 година.
"Мои ленивые вареники": (всеки в Русия ги прави различно)
300-400 гр извара
4-5 супени лъжици вишни (може борвинки или ягоди)
2-3 супени лъжици „манка пшеничная”(проверете но мисля че това е грис)
2-3 супени лъжици захар
50-60 гр растопено краве масло.
2-3 яйца
Всичко това, добавяйки брашно колкото вземе за да стане меко тестото, го месите и разделяте на равни части от тях оформяте нещо като кренвирши, това го правите на поръсена с брашно маса. „Кренвершите” ги нарязвате на парченца с дебелина 1.5-2 см и малко ги сплескайте.(получаются вареники)
Във вряща вода пускате да се варят варениките.
Като се повдигнат горе варете ги още 2-4 мин.(опитайте да сте сигурни )
Подават се с масло и сметана (тук ги подавам с масло и цедено кисело мляко)
На моето таралежче му добавям и малко пудра захар.
Както вече разбрахте с българския не съм много добре, така че ако не сте разбрали нещо, питайте.
Приятного апетита!