Като правя мусака, слагам доматите докато задушавам каймата. Освен това леко запичам долният ред картофи с малко олио, докато правя каймата. По правило пека 1 час, заливката слагам за 20-25 минути, преди да е готова мусаката.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 25 юли 2018, 12:07 ч.
- Последно мнение: 30 септ. 2018, 23:08 ч.
# 661
24 септ. 2018, 15:40 ч.
Пак са леко несварени картофите...мисля че от доматите така се получи 
Виж целия пост
# 662
24 септ. 2018, 15:45 ч.
винаги в каквото и да слагам настъргани картофи, все стоят като хрупкави, като неготови, не знам защо. Иначе много обичам картофи, но някои сортове са доста капризни и не стават добре, хрупат, а това го мразя
Виж целия пост
Пак са леко несварени картофите...мисля че от доматите така се получи
# 663
24 септ. 2018, 16:02 ч.
Никога не слагам домати на мусаката. Само малко червен пипер.
Виж целия пост
# 664
24 септ. 2018, 17:45 ч.
Помощ момичета!Трябва ми рецепта за консервиране на тиквички които да могат да се приготвят зимата на мусака,супа и други подобни непретенциозни гозби.
Виж целия пост
# 665
24 септ. 2018, 17:57 ч.
Режеш на кубченца и замразяваш в пликчета във фризера. Такива използвам в манджи, мусака, супи. Замразих една година и на кръгчета за пържене, но не стават според мен. Получиха се някакви гумени, не ни харесаха.
Виж целия пост
Помощ момичета!Трябва ми рецепта за консервиране на тиквички които да могат да се приготвят зимата на мусака,супа и други подобни непретенциозни гозби.
Режеш на кубченца и замразяваш в пликчета във фризера. Такива използвам в манджи, мусака, супи. Замразих една година и на кръгчета за пържене, но не стават според мен. Получиха се някакви гумени, не ни харесаха.
# 666
24 септ. 2018, 18:25 ч.
Не, не е от доматите, а от сорт картофи.
Виж целия пост
Пак са леко несварени картофите...мисля че от доматите така се получи
# 667
24 септ. 2018, 18:35 ч.
Режеш на кубченца и замразяваш в пликчета във фризера. Такива използвам в манджи, мусака, супи. Замразих една година и на кръгчета за пържене, но не стават според мен. Получиха се някакви гумени, не ни харесаха.
Благодаря,но не ми харесва вкуса на замразените тиквички,тричави ми стоят някък Затова искам тиквичките да са в буркани
Виж целия пост
Помощ момичета!Трябва ми рецепта за консервиране на тиквички които да могат да се приготвят зимата на мусака,супа и други подобни непретенциозни гозби.
Режеш на кубченца и замразяваш в пликчета във фризера. Такива използвам в манджи, мусака, супи. Замразих една година и на кръгчета за пържене, но не стават според мен. Получиха се някакви гумени, не ни харесаха.
# 668
24 септ. 2018, 18:59 ч.
Тиквичките бабата на мъжо ги прави със сол и аспирин,пропорции незнам,но намерих тази рецепта
http://m.kulinar.bg/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D … _l.r_i.50487.html
Предполагам и на кубчета ще стане.
Иначе тези на кръгчетата от буркан сме ги пържели .
Виж целия пост
http://m.kulinar.bg/%D0%9A%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D … _l.r_i.50487.html
Предполагам и на кубчета ще стане.
Иначе тези на кръгчетата от буркан сме ги пържели .
# 669
24 септ. 2018, 23:06 ч.
Не, не е от доматите, а от сорт картофи.
+1 . Винаги слагам домати на мусаката, или яхнията с картофи. В повечето случаи готвя със сорт домашен 
веднъж обаче готвих една яхния, на която варих над час картофите (тогава купени) и така и не омекнаха.
Виж целия пост
Пак са леко несварени картофите...мисля че от доматите така се получи
веднъж обаче готвих една яхния, на която варих над час картофите (тогава купени) и така и не омекнаха. 
# 670
24 септ. 2018, 23:12 ч.
Доли, на колко градуса я печи тази мусака?
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_1956.html
Виж целия пост
Не беше готова...картофите бяха леко твърди,още за 1/2ч я пуснах само отдолу...Дали от доматите е причината?Сложих 2бр настъргани,около 200гр
Доли, на колко градуса я печи тази мусака?
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_1956.html
# 671
24 септ. 2018, 23:15 ч.
имат ли значение градусите на печене от момента, в който заври мусаката във фурната?
Виж целия пост
# 672
24 септ. 2018, 23:27 ч.
Да имат, също така на вентилатор или без..на вентилатор и 220° ми се опича много бързо.
Какви са пропорциите за заливката от снимката по-горе? Никога не ми е ставала така плътна заливката.
Виж целия пост
Какви са пропорциите за заливката от снимката по-горе? Никога не ми е ставала така плътна заливката.
# 673
24 септ. 2018, 23:45 ч.
тюх, пък не съм забелязала до сега. На един картоф ако му трябват 20 мин да омекне, как ще омекне за 8? (извън микровелето?) Не говоря за запичане, или като цяло време за готвене - въпросът ми е за времето , в който мусаката /манджата е завряла. до сваряването на картофа. Много ясно, че на 220 с вентилатор ще заври два пъти по-бързо, отколото на 180 без вентилатор, примерно. И това го знаят повечето от питащите и пишещи тук Изключвам времето за готвене в тенджерите под налягане, там условията са други
Виж целия пост
Препоръчани теми