За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 30 септ. 2018, 23:07 ч.
Последно мнение: 16 ноем. 2018, 13:29 ч.

45 929
758

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя крем карамел?
Как да направя ябълков пай?
Как да направя крем брюле?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя крем карамел?
  
  За да приготвите крем карамел, можете да следвате рецептата, като се препоръчва използването на ръчен миксер и осигуряване на еднаква температура на съставките. За постигане на коричка можете или да използвате вентилатора във фурната, или да поставите тавата по-високо във фурната. Най-голямото предизвикателство е направата на карамел. Рецептата, която следвате, може да ви помогне с инструкциите за приготвяне на карамел.
- Как да направя ябълков пай?
  
  За да направите ябълков пай, можете да използвате следната рецепта. Съставките включват яйца, ябълки, брашно, масло, фурми, кафява захар, прясно мляко, подправки като канела и индийско орехче , бакпулвер и екстракт от ванилия. Препоръчително е да нарежете ябълките на тънко и да ги поръсите с лимонов сок. След приготвянето можете да поръсите пая с пудра захар и да го залеете с карамелен сироп.
- Как да направя крем брюле?
  
  За да направите крем брюле, използвайте рецепта, която включва бял шоколад, кремообразно сирене, краве масло, тъмна кафява захар и петмез. Важно е да следвате инструкциите за разбиване на съставките до получаване на гъста смес. След това намажете горната част на сладкиша с получената глазура.
- Как мога да използвам изцеден гроздов сок?
- Как да приготвя ястие с тиквички и ориз в мултикукър?

# 630 9 ноем. 2018, 14:24 ч.

Цитат на: Nesiha в пт, 09 ное 2018, 11:49

Здравейте - моля за съвет. За първи път правя туршия (парена, медена, по рецепта от форума), но в публикациите не намирам инфо за следното, моля да ми помогнете, ако знаете:
- къде да държа туршията? имаме сенчест балкон, там добре ли е, или навън е твърде студено вече? На стайна температура?
- кога е готова принципно една туршия? Кога е твърде рано да се хапва? Ако не я отворя цял месец (аз я претаквам, като обръщам бурканите ту по дъно, ту на капачка), тя дали няма да вкисне съвсем? Как да разбера, ако туршията не е годна за ядене? много ме притеснява ботулизма...

Nesiha, щом маринатата ти е топла, то туршията може да я хапвате веднага или да я сложиш в буркани и да стерилизираш. Ако ще е консумация веднага държиш в хладилник или хладно и сенчесто място, но не повече от 2-3 седмици.
Прясна туршия

Продукти:

Скрит текст:

1 средна зелка
1 глава карфиол
5 бр. моркова
10 бр. камби или червени чушки
1 връзка керевиз

За маринатата:

200 гр. морска сол
800 гр. захар
350 мл. оцет
350 мл. вода
Всичко се вари.

Приготвяне:

Скрит текст:

Зеленчуците измивате добре. Карфиола накъсвате на средни розички. Морковите и камбите нарязвате на средни парчета. Зелката и керевизът нарязвате на ситно. Всичко смесвате и заливате с врялата марината.
Готовата туршия слагате в буркани или в малко бидонче. Държите на хладно или в хладилник. Може да консумирате веднага.

Тази е пробвана и в прясно и стерилизирано състояние. По отношение на зеленчуците можеш да сложиш и зелени домати или каквото обичате. Да ви е сладко.