Коледа 2018

  • 105 444
  • 1 162
# 1 125
Скрит текст:
За мен лично торта Гараш или Сахер не са
великата топ рецепта за празнична торта(не обичам сладко, но обожавам да правя)

Не иде реч за велики топ рецепти, а за любими и традиция. При мен на Нова година е традиция да си хапна любимата торта. Simple Smile
Виж целия пост
# 1 126
https://recepti.gotvach.bg/r-82571-Оригинална_торта_Гараш_от_1885_г

 Wink
Виж целия пост
# 1 127
Ах! В една от старите книги пише за „шлагзань“. В първия момент не разбрах за какво става дума. Heart Eyes

И аз имам поне две подобни книги, вече по на около век, но за жалост на никоя от тях не е запазена страницата, където е отбелязана годината. Изглежда са преподвързвани някога в онези времена и още тогава страниците са пропаднали.  Confused
Там има (макар и не е в унисон с темата  Blush) рецепта за козунак с 5кг брашно и 70 жълтъка, освен двете цели яйца. Simple Smile
Виж целия пост
# 1 128
Аз правих Simple Smile 80 жълтъка, 10 белтъка бяха в рецептата, 5 кг брашно. Сведох до 8 жълтъка, 1 белтък и 500 брашно. Козунаците станаха супер. И ако някой каже, че е все едно дали козунакът се прави с белтъци или жълтъци, казвам веднага, че не е така. Разликата е огромна. С белтъци бухват много, изпечени са по-хлебни някак, по-сухи след ден. С жълтъци са много меки, дори след няколко дни. Наподобява малко като кекс на вид, но разлика има голяма във вкуса.
В книгата са описани като Фини козунаци. Така ги описах и аз в блога.
Голямо отклонение от темата направихме, очаквам скоро някой да ни тегли една черта.

И малко по темата, макар без снимки - направих немския сладкиш Nussecken. Страшно вкусни триъгълничета.
Спретнах и каноли с крем от млечна и заквасена сметана, рикота, млечен шоколад.
За основно Петел с червено вино, а салатата е руска.
Тая вечер само баницата ще е БГ Smiley
Ще се опитам да щракна някоя снимка в движение, да има и за отчет.
Виж целия пост
# 1 129
Аз пък само ви чета, но искам да ви поздравя и да ви кажа, че това е най уютната и готина тема във форума.

Желая Ви...
На прага сме на Новата година!
Желая ви попътни ветрове.
А таз, която с трудности отмина,
да не тревожи ваш`те умове.

Желая ви успехи и надежда,
в семейното огнище – топлина.
Животът ви така да се подрежда,
че миг да не усещате злина!

Желая ви любов и твърда вяра,
че утре ще е по-добро от днес,
че тръгва си с товар година стара,
отнесла мъки, загуби и стрес.

Желая ви усмивки на лицата,
защото те са знак за доброта,
разбиране и обич към децата –
най-истинското утре във света.

Желая ви да бъдете щастливи
и силни, ако болка ви гнети!
Дела ви пожелавам сполучливи!
Доброто Бог за вас да не пести!

автор Румен Ченков
Виж целия пост
# 1 130
Мереленда  Heart Eyes, и аз не смея повече по козуначните въпроси (само да кажа, че съм съгласна, само с жълтъци става друго Hug)

След успешно завършената Коледа, пожелания на всички за една чудна празнична нощ и много успешна Нова година!  bouquet

Морскибриз, благодаря!  Hug
Виж целия пост
# 1 131
Аз вчера направих  "Гараш" по рецепта на Марчева. За първи път я правя, любима торта ми е от детството.
Блатовете малко се поочупиха в краищата докато ги вадя от формата. Но после лесно сглобих тортата (блатовете оставях да изстиват върху кърпа, а над нея пекарска хартия и с нея ги пренасях ).
Проблем ми направи крема, бързо се втвърди шоколада със сметаната и ми беше трудно да го намеса върху първия блат. После отново на водна баня разтопих крема и вече ми беше лесно.
Отгоре не се получи много гладка, но се надявам да се хареса на вкус.
Снимки утре.
Виж целия пост
# 1 132
Честита Нова година момичета! Нека бъде, по-добра, по-щастлива и по-успешна! Прекрасни неща сте приготвили и показали! Сигурна съм, че в домовете ви цари много радост, спокойствие и уют!  Надявам се да се "срещнем" живи и здрави пак догодина. И тъй като бях много заета в работа около Коледа, пускам чак сега още малко меденки от тази година.

Виж целия пост
# 1 133
заложих тази торта Simple Smile https://www.carveyourcraving.com/no-bake-eggless-ferrero-rocher-mousse-cake/

ще има да и треперя до утре по обяд Simple Smile
Виж целия пост
# 1 134


В изработени от мен чинийки
Скрит текст:
Виж целия пост
# 1 135
Последните новогодишни масленки и тортата за Васильовден за брат ми с негово участие. Нека новата година ви донесе много успехи.

Виж целия пост
# 1 136
Честита Новата 2019 година!                                                                                                                                  makakМного красиви сладки и чинийка! Как сте изработили чинийката?
Виж целия пост
# 1 137
Бели чинийки от Джъмбо и декупаж - салфетка
Виж целия пост
# 1 138
Скрит текст:
Аз вчера направих  "Гараш" по рецепта на Марчева. За първи път я правя, любима торта ми е от детството.
Блатовете малко се поочупиха в краищата докато ги вадя от формата. Но после лесно сглобих тортата (блатовете оставях да изстиват върху кърпа, а над нея пекарска хартия и с нея ги пренасях ).
Проблем ми направи крема, бързо се втвърди шоколада със сметаната и ми беше трудно да го намеса върху първия блат. После отново на водна баня разтопих крема и вече ми беше лесно.
Отгоре не се получи много гладка, но се надявам да се хареса на вкус.
Снимки утре.

За много години , прекрасни момичета!   bouquet
Нека да е здрава и много успешна!

Фортунка, видях я, излезе ми в отговорите, не бях отваряла отпреди Коледа, сега се прибирам.
Чудесна торта си приготвила, даже и не забелязвам, че отгоре малко ти е бил по-стегнах шоколада, чудна е! Благодаря ти!  bouquet
Виж целия пост
# 1 139
Привет и за много години Simple Smile
Минаха и заминаха празниците и всичко се изяде Simple Smile
Ето на какво се спряхме за празничната нощ Simple Smile
Имахме два вида хумус, яйчена салата, маслинова паста, арабски питки за разядки.
Още зелена салата, Снежанка под формата на Снежко и редена салата в ринг.
Малко от оцелелите стигнаха до свински пържолки с гъбен сос, Гато за гарнитура и пита Simple Smile
За десерт баклава и чийзкейк Рафаело с малко мои добавки - уникална торта, препоръчвам я горещо. Само ганашът не ми се получи както исках, ноооооооо всичко се изяде Simple Smile Ето и малко снимков материал на всичко, и най-вече на малкия ми помощник Simple Smile
Здраве, успешна година и нови вдъхновения на всички Simple Smile









Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия