Вегетарианска тема 11 - какво ще готвим днес

Публикувана: 24 ноем. 2018, 11:09 ч.
Последно мнение: 9 юли 2019, 17:23 ч.

42 267
750

asyalein - Пристрастен

Пристрастен

# 165 24 ян. 2019, 22:26 ч.

чечината я прави я чугунения тиган или на хартия за печене, ако ще правя по-голямо количество.
първия път я къртих от тавата, защото не сложих хартия.

тората се хареса много, всички я одобриха, даже мъжът ми, който беше потресен, че нещо безглутеново е толкова вкусно.
имаше лек дъх на елда, но 3те мм черен шоколад отгоре бяха приемлива компенсация за децата да си изядат парчетата Joy

Joy

Виж целия пост

Редовен потребител

# 166 25 ян. 2019, 10:21 ч.

Благодаря, asyalein ще споделиш ли тортата?
Да ти е живо и здраво детенцето! Много да ви радва!:hibiscus: Gift Heart

Gift Heart

Green Heart

Аз направих веган вариант на шоколадовата торта без брашно. Намалих и сладостите в нея. Ето я

Виж целия пост

Пристрастен

# 167 25 ян. 2019, 10:32 ч.

Безглутенова торта

100gr. брашно от елда
100gr. смлени бадеми или лешници
150гр меки фурми
50мл. олио
50гр. кисело мляко
4 яйца
1 бакпулвер
50гр. какао
50гр. муз от ябълки, аз сложих 1 презрял банан
аз сложих ванилия, за да прикрия малко елдата, че децата имат по-чувствителни вкусови рецептори
аз пюрирах фурмите с млякото, банана и олиото, разбих яйцата, смесих с мокриоте неща и после добавих сухите.
става малко сух сладкиш, който обича по-мокри да увеличи ябълковия мус или да сложи повече банани.

кремът беше крем фреш и сладкарска извара. отгоре ганаш от черен шоколад, течна сметана и кокосово масло.

рецептата е от рекламната брошура на близкия магазин. имат супер сполучливи рецепти, водят се и по ТКМ (трад. китайска медицина).

днес смятам да правя шакшука за обед, че мъжът ми ще яде вкъщи.
за довечера не съм измислила, защото има супа - вчера ми заяви, че бил ял два пъти вече супа, искал нещо за дъвчене #Cussing out

#Cussing out

Виж целия пост

Редовен потребител

# 168 25 ян. 2019, 11:31 ч.

Revolving Hearts

Ася,

Sparkling Heart

Благодаря ти! Звучи ми страхотно! И със сигурност ще я приготвя! Обичам елда и точно аромата и. Но ще сложа и ванилия, разбира се.

Крайно време е в бг.мама да сложат и други бутончета, като усмивки и ... усмихна ме последния ти коментар.

Аз си готвя боба, като яхния, но сложих пушен червен пипер.
За десерт едни поширани круши мисля, чудя се във вино ли или с лавандула...толкова ми омръзна тази зима....

Виж целия пост

Потребител

# 169 25 ян. 2019, 14:24 ч.

Супер са тортите! Тази седмица и аз ще трябва да направя, но стандартна някаква. Напоследък са ми особено несполучливи... явно не внимавам като ги правя.

При нас дребничкото си поиска къри леща. Любимото му ядене. Ще е умерено пикантна и с много зеленчуци.
Уикенд сладките ще са ябълкови.
А за закуска за някои от двата дни се поръча баница.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 170 25 ян. 2019, 19:06 ч.

И аз благодаря за рецептата за елдената торта. Мъжът ми има РД другия петък и може да го изненадам. Около Коледа си беше купил някакъв сладкиш с елда и много го хареса. Чак снима етикета в магазина и после търсихме подобна рецепта, но нищо не открихме. Тази с малко промени може и да го наподоби.
Съставките от етикета на онзи сладкиш са: ябълки (вътре не се усещаха парчета, значи може и мус да е било), орехи, минерална вода, захар, брашно от кестени, брашно от елда, царевично нишесте, моркови (имаше настъргани), олио, лимонов сок, кленов сироп, бакпулвер, канела и сол.
Някой виждал ли е рецепта с подобни съставки?

Гъбена супа днес.

Виж целия пост

Пристрастен

# 171 25 ян. 2019, 21:43 ч.

не съм виждала, ама от къде го купихте сладкиша?

иначе мога да ти препоръчам южнотиролския сладкиш, издържа много, колкото повече стои, толкова по-сочен и вкусен става Crazy

Crazy

аз го правя 1-2 шъти в годината, режа на парчета и замразявам. дажеи малко парче засища.
като ходим в Болцано, веднага тръгвам по бекерай да го търся. Crazy

Crazy

днес правих кисело зеле с малко нахут.
сега коремът ми е издут. Whistling

Whistling

Виж целия пост

М

# 172 25 ян. 2019, 23:39 ч.

Някои от рецептите, които споделяте хич не мога да ги направя- по-скоро при възможност бих си ги поръчала. Тази торта например и като съставки и като изпълнение ми е непосилна. Е, вместо кокосов аромат бих предпочела друго.

Виж целия пост

А

Анонимен

# 173 26 ян. 2019, 14:10 ч.

asyalein, купихме го от щанда за хляб в магазина, от който пазаруваме. Там продават разни тестени на малки производители в района. И да разбера точно кой е производителят, пак няма как да стигна до рецептата.
Благодаря за рецептата по-горе. Показах я на половинката и рече да я направим. Simple Smile

Simple Smile

А само като си помисля, че преди няколко години сама си ядях елдата... Laughing

Laughing

Сега народът даже предпочита едни спагети от елда. Joy

Joy

Мигла, и аз избягвам разни екзотики в кухнята (съвсем съзнателно). Интересно ми е да опитвам странни неща, но гледам вкъщи продуктите да са сезонни и регионални (с малки изключения).
Ето сега много ми се иска да опитам това сирене от карфиол, но още не съм измислила с какво да заменя кокосовото масло. С краве масло може би. newsm78

newsm78

Виж целия пост

Редовен потребител

# 174 26 ян. 2019, 20:37 ч.

Синьо , за това сирене от карфиол ли става дума? Кокосовото олио, което използвам е без аромат и не се усеща кокосов привкус. А може би искаш да го замениш заради принципа за регионални продукти. Мисля, че ще може с краве масло. На мен идеята ми беше да е веган. Маслото придава кремообразност и богат вкус, предполагам, че без него( краве или кокосово масло) текстурата ще се усеща като на панакота например.

Виж целия пост

Пристрастен

# 175 26 ян. 2019, 22:06 ч.

Цитат на: Мигла в пт, 25 яну 2019, 23:39

Тази торта например и като съставки и като изпълнение ми е непосилна. Е, вместо кокосов аромат бих предпочела друго.

коя? моята не е с кой знае колко екзотични съставки, освен брашното от елда, но аз не ям глутен и се налага да го ползвам. с нормално също ще стане, макар и с друг аромат.

Виж целия пост

Потребител

# 176 26 ян. 2019, 22:07 ч.

Днес наготвих доволно количество пшеничена супа - zuppa al farro. За разкош с гръцка фава, ориз, тиква и спанак (и прилежащите към всяка супа лук и целина). Стана по-скоро кремообразна като ризото. Мен ме радва, но само опитвах, дребното хапна по милост, а баща му с ентусиазъм, ама май от любов по мен по-скоро. Да се оправят, пекох им и сладки...

Виж целия пост

Пристрастен

# 177 26 ян. 2019, 22:29 ч.

Цитат на: Harpalike в сб, 26 яну 2019, 22:07

ама май от любов по мен по-скоро

когато за първи път свекърът видя как мъжът ми яде супа от коприва и му каза: синеее, от любов мъжа и супа от мухи яде Joy

Joy

ние днес бяхме навън да ядем и аз се полакомих и изядах един сладолед, който ме струпяса.
явно ще трябва силно да огранича захарта и бързите калории.
за вечеря ядах салата.
сега съм гладна, но се чудя какво да ям още, може малко сирена да изкарам... Whistling

Whistling

Виж целия пост

Потребител

# 178 26 ян. 2019, 22:42 ч.

Ася, така е с любовта Simple Smile

Simple Smile

Те коприва не ядат ли?!?!
Вкъщи има правило: "последното парченце сирене е винаги за мама". При мен е от лиготия, но с ограничените ти храни, изглежда наложително и спасително при теб Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Пристрастен

# 179 26 ян. 2019, 23:27 ч.

Цитат на: Harpalike в сб, 26 яну 2019, 22:42

Те коприва не ядат ли?!?!

не, за тях е плевел, най-много да я ползват за тор за растенията, но това са единици.
иначе я пият на чай и не е лош. особено комбиниран с листа от къпини и сладък корен.

повечето просто я унищожават и са в потрес като ме видят да я събирам... Crazy

Crazy

даже ме пращат където е по метър висока, по-бързо ставало hahaha

hahaha

Виж целия пост

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

16 377
570

Готварски рецепти и съвети

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 10-та тема

42 693
580

Домашна зимнина

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

20 874
663

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.