Вегетарианска тема 11 - какво ще готвим днес

Публикувана: 24 ноем. 2018, 11:09 ч.
Последно мнение: 9 юли 2019, 17:23 ч.

42 277
750

asyalein - Пристрастен

Редовен потребител

# 180 27 ян. 2019, 11:40 ч.

Цитат на: asyalein в сб, 26 яну 2019, 23:27

Цитат на: Harpalike в сб, 26 яну 2019, 22:42

Те коприва не ядат ли?!?!

не, за тях е плевел, най-много да я ползват за тор за растенията, но това са единици.
иначе я пият на чай и не е лош. особено комбиниран с листа от къпини и сладък корен.

повечето просто я унищожават и са в потрес като ме видят да я събирам... Crazy

Crazy

даже ме пращат където е по метър висока, по-бързо ставало hahaha

hahaha

Harpalike, asyalein , уморихте ме от смях!
От няколко списания, на които съм попадала и от един музей, който посетих в Германия останах с впечатления, че ядливите диворастящи + билки са на почит, но същевременно и наблюденията на братовчедка ми са същите, че не ядат коприва, лапад..
Днес на обяд - румънска кухня :
мамалига- топла с едно интересно румънско сирене+ гхи (собственоръчно направено) и естествено - чили отгоре. Вчера следобед отскочихме до Румъния и си купих някои неща.
За десерт може би нещо с червени портокали - евентуално този сладкиш, без брашно, но ще намаля още повече захарта.

Виж целия пост

# 181 27 ян. 2019, 11:59 ч.

Много обичам коприва, обаче нито знам как да я бера, нито как да я обработвам след това😊.
Днес сме на лозови сърмички с киноа, сушени домати, кашу и стафиди, за детето- зеленчукова супа 😶😊, сигурно и едно хлебче ще направя🐷

Виж целия пост

Редовен потребител

# 182 27 ян. 2019, 12:43 ч.

Цитат на: Phenix в нд, 27 яну 2019, 11:59

Много обичам коприва, обаче нито знам как да я бера, нито как да я обработвам след това😊.
Днес сме на лозови сърмички с киноа, сушени домати, кашу и стафиди, за детето- зеленчукова супа 😶😊, сигурно и едно хлебче ще направя🐷

Phenix, когато си ентусиазиран е лесно - с ръкавици( от тези по-плътните за почистване) или с ножица- берат се младите издънки, защото са по - крехки. Поне аз така правя. Понякога се случва и с голи ръце, когато не мога да устоя на гледката, а не съм подготвена- нито с ръкавици, нито с ножица- в колата имам, но не винаги съм с нея. Wink

Wink

За консумирането -
- сурова, пасирана в смути или мляко
- сотирана или бланширана, накълцана с оцет/лимонов сок, орехи , зехтин - като салата . Ето едно много вкусно предложение
- в баница - има постъпкови снимки
- безглутенови кексчета
- крекери
- копривена супа

Виж целия пост

Катерица

# 183 27 ян. 2019, 15:33 ч.

Коприва обожавам, събирам без да ми пука кой какво мисли и как ме гледа. Вярно е, питали са ме в почуда, но като им кажа, че ми е вкусна и я готвя, даже за рецепа са ме питали.
Чакам пролетта да ходим на пикник за събиране на коприва, това в моето семейство е традиция. Simple Smile

Simple Smile

За днес готвих бял боб със селъри, морков , лук , джоджен и червен пипер.

Виж целия пост

# 184 27 ян. 2019, 17:32 ч.

Аз днес сготвих ориз с мисо на фурна. Чудно вкусно се получи!

И задължителната салата - днес няколко вида зелени салати ( маруля, айсберг, рукола, тученица) ,краставички, мамслини , конопени семена и орехи.

И запечен нахут с подправки. То не става като ястие, по-скоро за похапване по време на филма.

Виж целия пост

# 185 27 ян. 2019, 17:51 ч.

BiankaD, благодаря за страхотните предложения💐! Баба ми майстореше страшни вкусотии с коприва, но тя за жалост отдавна си отиде. Аз на една практика в у-нито се бях навряла в един копривен храст, щото не си гледам в краката и от тогава я заобикалям от далеч. Ако се престраша, ще пробвам да си набера, ако не- ще пробвам някоя от рецептите със спанак , обаче🐷😁!
Направих и хлебче, иначе, но ми останаха доста лозови листа и ще ги мисля какво да ги правя. Салатата е цвекло, морков, ябълка и царевица, щото нямам орехи😕

Виж целия пост

Пристрастен

# 186 27 ян. 2019, 18:25 ч.

Феникс, копривата се готви като спанак. Peace

Peace

има 2 вида, едната става голяма и висока, другата е дребничка. дребната е по-вкусна, но не се намира толкова често, поне около нас.
аз бера връхчето от 4 листенца, като гледам растението да не е по-високо от 5-7см.
иначе вкусът е по-сирен и копривата е по-жилава.
при мен расте в двора, заедно с други диви ядливи и полезни треволяци.

днес правих къри със спанак, ориз и нахут.
настинала съм и набухах чесън и люти чушки Mr. Green

Mr. Green

за довечера салата и кладница. още не съм решила дали кладницат ада я запържа и да я сложа към салатата или да я направя на омлет. newsm78

newsm78

Виж целия пост

Потребител

# 187 28 ян. 2019, 10:50 ч.

Задушени пресни малки картофчета.
Салата от био портокали и пресен лук
Супа.
Никакви торти без повод у нас. А и с повод пак е табу.

Виж целия пост

Катерица

# 188 28 ян. 2019, 11:19 ч.

Картофи на кубчета, праз, настъргани моркови, селъри, грах, копър, варено -задушени с полента.

Виж целия пост

# 189 28 ян. 2019, 11:33 ч.

Баница със зеле и картофи, салатите са ясни😊

Виж целия пост

# 190 29 ян. 2019, 23:14 ч.

За един детски рожден ден правих бананови кексчета с кокосово мляко и два вида сурови бонбони. Искаха да са без ядки, едните бяха кокоски, а другите с овесени ядки.

Виж целия пост

Потребител

# 191 30 ян. 2019, 11:05 ч.

и аз правих кокосови бонбони със сушени боровинки. да, не са много сладки, но са зловещо мазни
пекох също царевични соленки
за довечера житена салата със сушени домати, рукола и лимон

Виж целия пост

Пристрастен

# 192 30 ян. 2019, 12:19 ч.

вчера зеленчуково къри с ананас и фъстъчен сос
днес просо с мляко и сушени плодове
от останалото просо смятам да направя кюфтенца със зеленчуци и към тях салата от китайско зеле.

Виж целия пост

Катерица

# 193 30 ян. 2019, 13:50 ч.

Спанак, лук, морков и фусили, запечени със заливка от яйца и кисело мляко.
Салата морков, краставица, червена чушка, магданоз, лук, мариновано червено цвекло, поръсена със зехтин.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 194 31 ян. 2019, 02:43 ч.

Днес чистих едни шкафове и изнамерих неща, които дори не помня, че съм купувала. 😝
Та набързо направих едно печиво с останала печена тиква, рикота, яйца, лъжица кисело мляко, масло, овесени ядки (с прибавка киноа, ленено семе). Не сложих захар, затова при сервиране полях с мед. Стана изненадващо вкусно.

Имах по малко киноа и амарант, праз и млад замразен боб лима. Получи се чудна манджичка, чак ме е яд, че не направих повече.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

15 339
173

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

24 747
196

Готварски рецепти и съвети

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

13 348
223

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.