Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 16

  • 98 917
  • 742
# 360
   Малко и от мен от днес и предишните дни.
  За вечеря ще има мариновани пилешки пържоли и различни салати.



Салатите отлежават в хладилника (с лилави картофи, селъри, моркови, дръжки от броколи и лека авокадова майонеза и една с печени чушки, лук, чесън и магданоз). Ще има за малчо и редовната порция запарени броколи с лимон.







Тази сутрин правих пухкави тиквени пенкейкс.



За закуска ММ имаше приготвен от снощи крем ванилия с маскарпоне и бисквити.



 Снощи - обезкостени свински джоланчета и салатка.





За обед бяха соба нудъли с много зеленчуци.



Преди това бърза врчеря.



През миналата седмица имаше и много зеле - кисело с ориз и пилешко месо и салатка.





   След всичко това, аз днес имам “тиквен” ден - много вкусна, проготвена в крок пота, без захар и добавки.



И един зареждащ кадър от тазсутрешната ми ежедневна разходка - в далечината се вижда океана.



   Хубава и спокойна нощ и един по-ведър и успешен нов ден утре.
Виж целия пост
# 361
утре ще показвам.
Виж целия пост
# 362
G&B , може ли рецепта за тутманика?

Тези дни съм на тези палачинки, само че не съм им правила нова снимка.
Сметанови палачинки със спелта
http://www.-spam303-.com/2017/09/blog-post_8.html
Виж целия пост
# 363
И нефотогенични панирани: чушки и кашкавал.
Скрит текст:

Как правиш чушките с такава златна и пухкава панировка? Моите сякаш не мога да ги докарам така.
Виж целия пост
# 364

Как правиш чушките с такава златна и пухкава панировка? Моите сякаш не мога да ги докарам така.

Овалвам в смес от брашно и галета и потапям в яйце и пържа.
 И едни соленки от форума.
Виж целия пост
# 365

Сандвич с кюфтета и пържени картофки
яхния с кайма

Баклава която приготвих в пет сутринта
Виж целия пост
# 366


от мен гофретки
Виж целия пост
# 367
Домашни целувки

Виж целия пост
# 368
Запеканка с картофи и кайма


И с туршийка


Десерт- Фалшив бит каймак от Веселият готвач


https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%BC%D0%B0%D0%BA
Виж целия пост
# 369
Гуинет Нелче, Една голяма прегръдка, с всички най-хубави чувства в нея! Hug Hug
Голяма наслада за всички сетива са снимките ти. Не само днес, а винаги!
Салатата е за плакат на стената.
Но също така ястието с рибата - като маслено платно, наистина, много красиво  Heart Eyes

Свети Добре, прегледах рецептата за тортата.
Не познавам сметаната, която се ползва в България, та в този смисъл малко наизуст...
На чаша сметана аз бих сложила лъжица пудра захар, ако изобщо сложа и толкова.
Но хайде, заедно с Маскарпонето, може да им отпусна 2-3 с.л.  Simple Smile

За разбиването на сметаната не е нужна захар.
Разбий си сиренето и добави към него захарта (пудра).
Отделно разбий сметаната, внимавай да не я пребиеш, нека да остане кадифена, а не да започне да образува зрънца.
След това просто я добави внимателно към сиренето.

Няма проблем, всичко ще ти се получи, но просто няма как да биеш млечна сметана с половин чаша кристална захар докато се стопи захарта, затова засега спаси някак положението с желатин. Или знам ли, ако основата позволява, доведи тортата почти до замръзване във фризера ли, що ли...  newsm78 Разрежи на порции, след което ги съхранявай във фризера и вади по 1-2 известно време преди сервиране
Виж целия пост
# 370
За разбиването на сметаната не е нужна захар.
Разбий си сиренето и добави към него захарта (пудра).
Отделно разбий сметаната, внимавай да не я пребиеш, нека да остане кадифена, а не да започне да образува зрънца.
След това просто я добави внимателно към сиренето.

Няма проблем, всичко ще ти се получи, но просто няма как да биеш млечна сметана с половин чаша кристална захар докато се стопи захарта, затова засега спаси някак положението с желатин. Или знам ли, ако основата позволява, доведи тортата почти до замръзване във фризера ли, що ли...  newsm78 Разрежи на порции, след което ги съхранявай във фризера и вади по 1-2 известно време преди сервиране


Точно така се наиграх и аз със сметана 22% - разбих я за съжаление заедно със захарта, тя се втечни, сложих на същият този крем 1 желатин, че беше напечено и нямах в момента повече. Вхарах тортата във фризера да стегне, тя почти се замрази, и като я извадих и разрязах, се разтече отново. Просто течните сметани, изглежда, са много некачествени и разбиването им, за мен поне, бе невъзможно!
Виж целия пост
# 371
/spoiler Ту и мойте торти се разтичат с сметана с ниска масленост. Моят случай е с кремио, за това използвам само хопла защото е най добра има достатъчно гъстота и плътност. /]
Виж целия пост
# 372
просто сметана 22 процента не е за разбиване, а за готвене. за разбиване - поне 30. растителните са гадни.
Виж целия пост
# 373
такава беше, само по-малка разфасовка.
просто не трябваше да се доверявам на рецептата.
Sad
Виж целия пост
# 374
Скрит текст:
22% масленост е малко за разбиване, трябва поне 30.
Исмаил, сметаната на Хопла е растителна и вредна. В Лидъл и Кауфланд продават животинска за разбиване и е по 1.7 лв., 200 мл.
Един омлет, за да не е спам:
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия