За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 38 090
  • 754
# 675
lady_gothic, тази салата приготвям преди туршията, с марината може да се импровизира.

СЛАДКО-КИСЕЛО ЗЕЛЕ - САЛАТА

https://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.msg16959193#msg16959193
Виж целия пост
# 676
Благодаря! Ще проверя в Кауфланд, че Била ми е по-далече. Кой сорт бихте ми препоръчали за печене във фурната?
Виж целия пост
# 677
Благодаря! Ще проверя в Кауфланд, че Била ми е по-далече. Кой сорт бихте ми препоръчали за печене във фурната?

И цигулката(матилда  я водят),и бялата тиква стават за печене,аз предпочитам първата ,но въпрос на вкус.
Виж целия пост
# 678
Мога ли да заменя бялата захар с кафява при направата на сладкиш? Трябва ли да променям нещо в количеството? Сладкишът ще е с горски плодове, ако това има отношение.
Виж целия пост
# 679
Аз бяла захар не ползвам,количество захар слагам според рецептата.Малко по-бавно се разтваря кафявата захар,но мисля,че това не е проблем.
Виж целия пост
# 680
При мен няма проблем, ако ще помогне....или за всеки случай, ето рецептата:

Много ти благодаря, много си любезна, изгледах видеото даже повече от веднъж. Изясни ми се вече за набухвателя. Явно съм го правила с двойна доза набухвател, ама пак го изядохме с апетит при това.
Виж целия пост
# 681
Здравейте,

При направата на крем с прясно мляко, захар и "нишесте", както го наричаме (на Йоткер разните вкусове в пакетче), може ли вместо прахчето, да сложа какао? И какво количество какао за 1 л мляко? Нещо друго слага ли се?
Виж целия пост
# 682
Как вместо прахчето? Ще стане мляко с какао и захар, няма да се сгъсти като крем.
Виж целия пост
# 683
Здравейте,

При направата на крем с прясно мляко, захар и "нишесте", както го наричаме (на Йоткер разните вкусове в пакетче), може ли вместо прахчето, да сложа какао? И какво количество какао за 1 л мляко? Нещо друго слага ли се?

Позволявам си да ти предложа една по-различна и интересна рецепта за крем. Ако искаш я разгледай:
Сметанов крем за торти.
Виж целия пост
# 684
Благодаря. А какво да сложа , за да се сгъсти? Желатин, яйца?
Виж целия пост
# 685
Благодаря. А какво да сложа , за да се сгъсти? Желатин, яйца?
За да се сгъсти, който и да е крем му трябват яйца, брашно /нишесте или двете заедно. Друг вариант е след като е готов по твоята си рецепта, сваляш от котлона и добавяш набъбнал желатин. Оставяш да се стегне, но това вече няма да е пухкав и хубав крем.
Виж целия пост
# 686
Благодаря. А какво да сложа , за да се сгъсти? Желатин, яйца?

Погледнете първата рецепта дали няма да свърши работа. Когато го правех, накрая слагах и парче краве масло понякога. По втората рецепта също се получава стегнат и вкусен крем, зависи за какво му трябва на човек.
Виж целия пост
# 687
Не ми е бърз въпросът, но не знам къде другаде да го задам. Трябва ми трикче за хубав кекс на моята фурна AEG BPS351120M, която имам от май месец и питките ми стават супер, но кексове и мъфини - не. Искам отвътре да са нежни и пръхкави, а те като че ли отгоре се запичат по-бързо, а вътре не се изсушават добре. Ако намаля температурата и пека по-бавно пак са леко тиклави. Пробвала съм различни (проверени) рецепти, на различни нива, температури, само с долен реотан първоначално, вентилатор, със загряване и без и не. Даже записки си водя и термометър за фурна ползвам. Имам чувството, че този вентилатор с кръгов нагревател прецаква нещата, или пък големият 71 л обем и загряването. Без вентилатор (кръгов заден нагревател, казват му турбо) не става, защото долният реотан е доста слаб. Има ли някой, който да е имал подобен проблем и да е намерил решение с промяна на някоя настройка?
Виж целия пост
# 688
Скрит текст:
Не ми е бърз въпросът, но не знам къде другаде да го задам. Трябва ми трикче за хубав кекс на моята фурна AEG BPS351120M, която имам от май месец и питките ми стават супер, но кексове и мъфини - не. Искам отвътре да са нежни и пръхкави, а те като че ли отгоре се запичат по-бързо, а вътре не се изсушават добре. Ако намаля температурата и пека по-бавно пак са леко тиклави. Пробвала съм различни (проверени) рецепти, на различни нива, температури, само с долен реотан първоначално, вентилатор, със загряване и без и не. Даже записки си водя и термометър за фурна ползвам. Имам чувството, че този вентилатор с кръгов нагревател прецаква нещата, или пък големият 71 л обем и загряването. Без вентилатор (кръгов заден нагревател, казват му турбо) не става, защото долният реотан е доста слаб. Има ли някой, който да е имал подобен проблем и да е намерил решение с промяна на някоя настройка?

Спазвайте точно инструкциите на рецептата и ще се получи. Моята фурна е Siemens HB63AB521
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_6205.html

Виж целия пост
# 689
Някой има ли изпробвана рецепта за крем карамел с козунак и тиква?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия