За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 33 116
  • 743
# 465 6 ноем. 2019, 09:39 ч.
Аз и машина за хляб имам, и миксер, и блендер, но понеже кухняата ми не е голяма да стои всичко на плота, най-често карам на ръка. Малко тесто за пица, пърленки, тортила, кифли спретвам за 5-7 мин.
Виж целия пост
# 466 6 ноем. 2019, 10:27 ч.
Много обичам да меся, но и  много  печива хвърлям неизядени ,защото съм сама и това ме отказва от говене въобще, но все пак като идват гости се вихря.
Ще опитам кифличките, но съм с мерак за козуначни,  някакви на конци и помня рецепта-6 яйца, 250 мл пр мляко,250 гр захар , щипка сол и брашно колкото поеме.Изпускам ли нещо е въпросът?Мазнина накрая  за доомесване, това ми е за козунак рецепта, но разделено на 4.Мисля да стане за кифлички,но ще потърся из вашите и  друга.
Виж целия пост
# 467 6 ноем. 2019, 10:33 ч.
Имам 2 въпроса за тиквеник: 1. тънки или дебели кори е по- добре
2. слагате ли орехи?
Виж целия пост
# 468 6 ноем. 2019, 10:40 ч.
Цитат на: FrauDanna в ср, 06 ное 2019, 10:33
Имам 2 въпроса за тиквеник: 1. тънки или дебели кори е по- добре
2. слагате ли орехи?

С финни кори го правя тиквеника .
Орехите са по желание ,аз слагам,също понякога и стафиди ,локум,въпрос на вкус.
Виж целия пост
# 469 6 ноем. 2019, 10:57 ч.
Цитат на: vikito87 в вт, 05 ное 2019, 22:52
Здравейте! Предварително се извинявам за въпроса, но не знаех къде да попитам! Може ли  да ми кажете каква леща използвате (марка) за готвене, защото последните няколко месеца не попадам на хубава и бързо варяща. Днес варях 3часа и отиде в кофата(не се свари). Пробвах леща Арива- Леард, krina-natural choice-леща екстра. Трудно се вари и ariva-чорбаджииски бял боб. Преди съм ползвала същите и става ха. Последната година да кажем нещо не ми се получава. Благодаря!
Да не би да слагаш сол още в началото?Иначе аз ползвам българска леща,ето тази https://www.zoya.bg/%D0%94%D0%BE%D0%B1%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B6%D … %D0%BA%D0%B3.9821.Има я и в други магазини,не само в Зоя.
Виж целия пост
# 470 6 ноем. 2019, 11:05 ч.
Цитат на: Бор_яна в ср, 06 ное 2019, 10:27
Много обичам да меся, но и  много  печива хвърлям неизядени ,защото съм сама и това ме отказва от говене въобще, но все пак като идват гости се вихря.
Ще опитам кифличките, но съм с мерак за козуначни,  някакви на конци и помня рецепта-6 яйца, 250 мл пр мляко,250 гр захар , щипка сол и брашно колкото поеме.Изпускам ли нещо е въпросът?Мазнина накрая  за доомесване, това ми е за козунак рецепта, но разделено на 4.Мисля да стане за кифлички,но ще потърся из вашите и  друга.
Липсва МАЯ. Simple Smile  
Ако ще има сладка плънка в кифличките, намали захарта.  А конците и без да е козуначено/с толкова захар  ги има, че и по-лесно даже. Simple Smile
Препоръчвам ти моя последен козунак. Снимката е линк към рецептата.



Цитат на: FrauDanna в ср, 06 ное 2019, 10:33
Имам 2 въпроса за тиквеник: 1. тънки или дебели кори е по- добре
2. слагате ли орехи?
И двата въпроса са просто лично предпочитание.
Щото една част ще ти отговорят като lady_gothic, другите ще са като мен - с о-дебели кори (и повече тиква го предпочитаме у нас). Орехите - според настроението ми - веднъж ги има друг път не. Simple Smile
Виж целия пост
# 471 6 ноем. 2019, 11:08 ч.
Morena, какви са точните съставки за козунака?
Виж целия пост
# 472 6 ноем. 2019, 11:12 ч.
Morena: " Снимката е линк към рецептата."
Виж целия пост
# 473 6 ноем. 2019, 11:28 ч.
Без да искам/и да мисля/сложих сушена целина на боба...после и джоджен сложих,...,но дали ще се промени много вкусът ?
Виж целия пост
# 474 6 ноем. 2019, 11:37 ч.
Дали ще се промени... явно ще разбереш. Simple Smile
А аз по дефолт си слагам и двете (е, целината ми е обичайно свежа, но и със сушена съм готвила) в боба, та и + девесил. Simple Smile
Виж целия пост
# 475 6 ноем. 2019, 11:54 ч.
Цитат на: vikito87 в вт, 05 ное 2019, 22:52
Здравейте! Предварително се извинявам за въпроса, но не знаех къде да попитам! Може ли  да ми кажете каква леща използвате (марка) за готвене, защото последните няколко месеца не попадам на хубава и бързо варяща. Днес варях 3часа и отиде в кофата(не се свари). Пробвах леща Арива- Леард, krina-natural choice-леща екстра. Трудно се вари и ariva-чорбаджииски бял боб. Преди съм ползвала същите и става ха. Последната година да кажем нещо не ми се получава. Благодаря!

Явно случваш на партиди старо производство
аз си купувам насипна леща от две години и със смяната на  водата, подгряването два пъти на котлона е готова за не повече от час. Слагам всички зеленчуци, включително и солта веднага след като съм сменила солта в новата вода
Пробвай да си купиш насипна леща продават я в много магазини вече
Виж целия пост
# 476 6 ноем. 2019, 12:07 ч.
Здравейте,мога ли да замразя тесто за фунийки и за колко време?
Благодаря ВИ.
Виж целия пост
# 477 6 ноем. 2019, 14:34 ч.
Цитат на: FrauDanna в ср, 06 ное 2019, 10:33
Имам 2 въпроса за тиквеник: 1. тънки или дебели кори е по- добре
2. слагате ли орехи?
Предпочитам по- тънките, там какви са Бела, и Фамилия, то май са все едни и същи. Завивам две кори , като само първата намаслявам олио и разтопено масло, слагам плънката -тиква настъргана/ ябълки, канела,  хвърлям там орехи , стафиди и поръсвам със захар около 1.5 -2 с. л . захар, завивам. Може и реден, по избор.
Виж целия пост
# 478 6 ноем. 2019, 16:23 ч.
Миналата година за Рождество правих сладкиш по рецепта от темата за кулинарните ни вдъхновения, но изгубих рецептата. Мисля, че беше на Марчева, но не съм сигурна. Blush Беше нещо като щолена, но много по-лесно за изпълнение, с много сушени плодове и бадеми.
Марчева или някой друг, ако се сеща, помагайте моля, припомнете ми рецептата. В скрития текст слагам снимки на моето изпълнение.
Скрит текст:

Виж целия пост
# 479 6 ноем. 2019, 16:40 ч.
Пека готовото тесто без вентилатор на 185°, но може би трябва първо на долен.
Фурната е модерна има много функции, но аз я управлявам.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало