За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 30 317
  • 738
# 240
Момичета,  дайте идея как да приготвя филе от пуйка-но нещо по-простичко и лесно за приготвяне.Мислех да го пека,обаче се чудя да го запечтвам ли предварително?Мислех си и да го увия във бекон,иначе сигурно сухо ще стане...?
Подправяш със сол и п-р, запечатваш, деглазираш с маалко течност (вино например или пък вода/бульон) и го печеш под фолио. Когато е готово, отвиваш да се запече малко и готово.
Виж целия пост
# 241
Момичета,  дайте идея как да приготвя филе от пуйка-но нещо по-простичко и лесно за приготвяне.Мислех да го пека,обаче се чудя да го запечтвам ли предварително?Мислех си и да го увия във бекон,иначе сигурно сухо ще стане...?ММ ходи да пазари и взел каквото месо  намерил,а аз сега се чудя какво да го правя..
Аз правих на фрикасе,хареса се вкъщи.
Виж целия пост
# 242
Morena, утре ще го направя така.Благодаря! За тази вечер се отказах,защото четох че трябвало да го накисна в солен разтвор за 12 часа.
Още не съм го сложила.Да го кисна ли или утре да го приготвям направо?

Фрикасе моите не харесват.
Виж целия пост
# 243
някакво по-специално пуешко ли е, че трябва да се кисне? Това за пръв път чувам, а доста пуйки сме изяли Simple Smile (но и пакета май не е на бг производител, като г ледам)
Ей това е страхотно с пуешко, тъй като то е по-сухо месо  http://pep-4o.blogspot.com/2018/07/blog-post_18.html
Виж целия пост
# 244
Ами нищо специално не е.Прочетох да се накиснело месото  в солен разтвор,но сега като се замислих-може за домашното пуешко да  е ставало въпрос.(ако е стара пуйката примерно)А моето си е от магазина.

Благодаря на всички!Ще видя утре какво ще стане .

Нито кориандър имам нито хмели-сумели Blush:.,но благодаря!Ще пробвам  рецептата в по-добри времена.
Виж целия пост
# 245
верно не се сетих, че ти трябва тази подправка от берьозка Simple Smile
Но и обикновена пилешка яхния с картофи се получава добре с такова месо.
Домашното не се накисва  в солена вода. Като се вари му се слага малко твърд алкохол да разгражда мускулните влакна, че е по-жилаво месо. Както и да е, пропускай тази част с накисването
Виж целия пост
# 246
Моля за рецепта за сладкиш/кекс с мармалад. Имам яйца, прясно и кисело мляко, брашно, бакпулвер и хлебна сода, орехи. Благодаря! Flowers Hibiscus
Виж целия пост
# 247
Имам начупени  фини кори.Бяха във фризер и се раздробили.
Правих бъркана баница.
Какво друго би могло да се направи?
Виж целия пост
# 248
A мая имаш ли, Fortuna?
Виж целия пост
# 249
.
Виж целия пост
# 250
Имам суха.

Доли, крем пита можеш да направиш или банички - мъфини.
Виж целия пост
# 251

Правих козунак снощи ,малко твърд се получи ,днес ще го опитаме.
Този е първият  ,от всички опити досега които бяха неуспешни,почти се бях отказала да правя ..
Много съм щастлива
Виж целия пост
# 252
Доли, можеш да направиш млечна баница или баница с друга плънка.

А за Fortuna: Голяма кифла с мармалад.
Виж целия пост
# 253
За сладкиш с мармалад - австрийски линцер. Не слагам лешникова паста.
https://www.24kitchen.bg/recipe/avstrijska-torta-linzer
сладкиш без яйца на рени
https://www.bg-mamma.com/?topic=366728
Плодовата пита на Бени. Тази рецепта е почти като на баба ми Simple Smile
http://www.vkusnosbeni.com/Recepies/Plodova-pita
Виж целия пост
# 254
Ваня, Биляна, сърдечно благодаря! Flowers Hibiscus
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия