За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 30 185
  • 738
# 60 9 март 2020, 17:05 ч.
Цитат на: mariat в пн, 09 мар 2020, 16:53
Пилешко филе, пресни гъби, моркови, замразени броколи и сметана за готвене. Как да сглобя вечерята? Принципно пилето и гъбите със сметанов сос + гарнитура от задушени броколи и моркови, а за по- завъртяна рецепта някой сеща ли се?
Не знам дали ще ти е по-завъртяно... ако намажеш филето с фъст. масло и го запечеш на тиган или пък на грил тиган, или ако имаш с какво да го напълниш. С гъбите и сметаната сос + горица и сос Уорчестър, а броколите и морковите задушени. Пък може и морковите на пюре. Може и морковите и броколите бланширани/на пара и с дресинг - сол и п-р, горчица, чесън, оцет и зехтин.
Виж целия пост
# 61 9 март 2020, 17:08 ч.
Ауу, това с фъстъченото масло ме заинтригува. Имам вкъщи, харесвам го, но рядко го ям. Няма ли да загори, ако намажа филето с него и го запържа? А ако приготвя месото във фурна, удачно ли е да ползвам фъстъчено масло? Никога не ми е хрумвало да мариновам с него.
Виж целия пост
# 62 9 март 2020, 17:16 ч.
Ако е на тиган (има повече контрол, а с минимум мазнина в незалепваш тиган не се пържи, а пече), фъстъчено масло намазвам на готовата страна + кора от лайм/лимон/портокал) и докато се готви втората, то се позапича. Ако се готви във фурна (много е сухо филето, да не стане сухо там?!) се намазва съответно към края на готвенето. Може месото да се набразди от въпросната страна, която ще се маже, да може да проникне вкус. 
Вместо с фъстъчено масло,  с мед + горчица също е много хубаво и може и сусам/конопено семе или ядки на ситно да се добавят.
Виж целия пост
# 63 9 март 2020, 17:19 ч.
Няма да пълня филето, щото децата ще го разчоплят и накрая ще кажат, че няма да го ядат.
Обаче ми хареса идеята за пюре от моркови.
Едит. Открих във фризера и микс от грах с моркови, който комбинирах с броколите, та пюрето от моркови ми отпада за днес.
Благодаря още веднъж за идеята.
Виж целия пост
# 64 9 март 2020, 19:21 ч.
Благодаря, Морена! Пусна ми муха в главата. Yum
Виж целия пост
# 65 9 март 2020, 19:25 ч.
Момичета а как си приготвяте домашна марината за месо?
Видях едни в ЛИДЛ и мисля че е само химия, не взех въобще.
Има барбекю и гръцка марината-ако някой иска готова.
Очаквам бърза реакция от вас. Мерси
Виж целия пост
# 66 9 март 2020, 19:27 ч.
Иначе днес от Практикер си купих "ринг за сервиране".
Ще наснимам довечера и ще ви пратя как съм сервирала ризото със зеленчуци - гурме!
Виж целия пост
# 67 9 март 2020, 19:35 ч.
Морена,извинявай,че те занимавам,но исках да питам за пюрето от моркови,като картофено ли се прави?
Виж целия пост
# 68 9 март 2020, 21:03 ч.
Цитат на: Novichok в пн, 09 мар 2020, 19:25
Момичета а как си приготвяте домашна марината за месо?...

Различно, с вино; с лимон; с кисело мляко - те готвят месото - става по-креко иначе казано и подправки, соев сос....

Пеги, нямаше да съм тук, ако не ми се занимава, няма нужда да те извинявам. Hug
Аз варя морковите с много малко вода, дори да не ги покрива, като в процеса на варене добавям по малко вода ако е нужно. Първо ги запържвам, подправям и после варя. Подправките понякога са ми само сол и п-р (зависи от яденето слагам черен или бял), друг път и кимион, или пък кардамон и индийско орехче. Пак зависи с какво го поднасям, както и сервирането - дали ще е повече или по-малко като лепило за месото например.  Пасирам сварените моркови и добавям масло и течна сметана (не прясно мляко, че е по-течно все пак).
Аз не слагам картоф, но ако реша, за да е по-гъсто, бих ползвала сладък картоф.
Виж целия пост
# 69 9 март 2020, 21:06 ч.
Морена,много благодаря.В тази тема знам,че за теб няма въпроси без отговор.
Виж целия пост
# 70 9 март 2020, 21:09 ч.
Благодаря, Пеги, не съм такъв капацитет чак и ми е много приятно да научавам и аз.  Пак заповядай, стига да мога... Simple Smile
Виж целия пост
# 71 9 март 2020, 21:44 ч.
Решила съм утре да опитам рецепта за паста с брокли, гъби и сметана. За пръв път ще я правя и ми се искаше да пробвам вариант с пълнозърнести “панделки”.
1. Има ли някакви особености при приготвянето на пълнозърнеста паста?
2. Ако се сетите за други особености при рецептата, моля споделете? ☺
Виж целия пост
# 72 9 март 2020, 22:07 ч.
Цитат на: Galeona в пн, 09 мар 2020, 21:44
Има ли някакви особености при приготвянето на пълнозърнеста паста?
Няма оособености, просто чети времето за приготвяне на пакета.  Ако ще сервираш пастата и отгоре соса, вари колкото е казано. А ако ще ги смесиш заедно (както аз сервирам паста), вари минутка по-малко, че ще се досготви в соса и ако държиш на "ал денте"то.
Ако е само броколи, гъби и сметана, на мен лично ми липсва някакъв по изявен вкус, ама то си е въпрос на вкус де. Simple Smile  Не се сещам за особености, кажи ти ако нещо те притеснява.
Виж целия пост
# 73 9 март 2020, 22:10 ч.
Morena, яла съм тази комбинация в Италия и много ми хареса. Но тогава я приготви една баба, италианка и сигурно е добавила и нещо други, защото ми идеше да си оближа пръстите.
И аз се пеитеснявам, че ще бъде малко постно като вкус, но не ми идва на ум с какво мога да подсиля идеята.
Виж целия пост
# 74 9 март 2020, 22:20 ч.
Няма да е по италиански де...  Аз бих сложила синьо сирене (и с броколи, и с гъби си пасва страхотно), може и друго ароматно и (най-важното топящо се) сирене - като чедър например.  Simple Smile
И още нещо като идея, ние много обичаме да поръсваме и с Пангретата (хрупкави трохички),  освен пармезан.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата

Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Включи се в анкетата на Pampers!
В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

Към анкетата

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало