За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 2 март 2020, 17:40 ч.
Последно мнение: 9 апр. 2020, 00:05 ч.

30 319
738

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
Как да направя банницата с майонеза?
Как да направя зеленчукови кюфтета?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта?
  
  За приготвяне на пълнозърнесто брашно от спелта можете да използвате съотношение 300g към 200g бяло брашно. Рецептите могат да варират, но обикновено включват добавяне на мая и месене по обичайния начин. Можете да намерите рецепти за пълнозърнести хлебчета, франзелки и пици с брашно от спелта в блогове за кулинария.
- Как да направя банницата с майонеза?
  
  За да направите банница с майонеза, можете да използвате 1 вид кори, майонеза, сирене и кисело мляко. Редувайте слоеве от кори и плънка без мазнина. Оставете ги да се напоят добре преди печене. Можете да намерите повече подробности за рецептата в кулинарните блогове.
- Как да направя зеленчукови кюфтета?
  
  За да направите зеленчукови кюфтета, можете да използвате спанак, картофи, тиквички, гъби, сирене, яйца и подправки. Смесете съставките заедно, оформете кюфтетата и ги изпечете във фурната. Можете също така да намерите различни рецепти за зеленчукови кюфтета в кулинарни блогове.
- Как да приготвя сочно печено пиле?
- Как да направя хрупкава коричка за пица?

bilqna_69

Редовен потребител

# 180 17 март 2020, 18:36 ч.

Защото знам ,че манджа с картофи не може да се замразява и затова ми е малко съмнително.

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 181 17 март 2020, 19:01 ч.

манджата е друга работа. Замразяват се за пържене и за печене. Явно като се варят не им понася на замразените.
Те са бланширани, добре отцедени - независимо в олио, или във вода. Аз си бланширами по двата начина. Разпръсквам в тава да се отцедят, после гледам на 1 ред да се и замразят. Така после като ги събера в торба и колкото да са замръзнали от фризера - мога да си отсипвам от тях, да не се налага цялата торба да използвам.

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 182 17 март 2020, 19:11 ч.

Благодаря,pep-4o!

Виж целия пост

signora_tina

Ентусиаст

# 183 17 март 2020, 19:14 ч.

Здравейте!
2 пъти правя крем-карамел, веднъж в тавичка, веднъж във формички, но и двата пъти имам много вода на дъното на съда, смесена с карамела. Така ли трабва да бъде? Когато съм яла в заведения, не е било такова. Дали млякото трябва да е с по-висока масленост?

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 184 17 март 2020, 19:18 ч.

Цитат на: signora_tina в вт, 17 мар 2020, 19:14

Винаги се ползва пълномаслено мляко, а има още остатък от течност, заради температурата на която го печеш.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_221.html

Виж целия пост

Mia_Sophie

# 185 17 март 2020, 19:25 ч.

Става ли карамел от ксилитол?

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 186 17 март 2020, 19:31 ч.

аз не знам, но се сетих да питам някой ползвал ли е за подслаждане Еритритол? Как се ползва -по колко на колко?

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 187 17 март 2020, 21:09 ч.

Здравейте!
Бульон в който е варен телешки език може ли да се пие?

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 188 17 март 2020, 21:16 ч.

Даже му слагам и крутони Yum

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 189 17 март 2020, 21:37 ч.

Цитат на: пеп-4o в вт, 17 мар 2020, 19:31

аз не знам, но се сетих да питам някой ползвал ли е за подслаждане Еритритол? Как се ползва -по колко на колко?

Ползва се в същото количество като обикновената захар.
Не съм ползвала,з-то избягвам дори и такива заместители,а и доста скъпа ми се струва.

Виж целия пост

Корова Лола

Ентусиаст

# 190 18 март 2020, 17:18 ч.

Искам да направя нещо като кекс или сладкиш, но брашното ми е около 1 чаша и сигурно няма да стигне. За сметка на това разполагам с обикновени бисквити, много яйца, захар, сладка, конфитюри, масло, олио, кисело мляко, една малка течна сметана. Има ли някаква подходяща рецепта за подобни продукти?

Виж целия пост

Анонимен

# 191 18 март 2020, 17:26 ч.

Моля ви, споделете как точно правите пържена пъстърва??? На ММ много му се дояло, по принцип яде такава в един ресторант, амаааа... Ясна е ситуацията, нали? Хаха. Така че, трябва да се справя на ниво ресторант.
Маринова ли се? Колко време? На каква степен да бъде котлона - ниска, висока..? Никога не съм я пържила до сега, така че всякакви съвети и рецепти приемам.

Виж целия пост

Vanja77

Пристрастен

# 192 18 март 2020, 17:49 ч.

Цитат на: кукумицинка в ср, 18 мар 2020, 17:18

Белтъчени кексчета без набухвател

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 193 18 март 2020, 17:56 ч.

Цитат на: кукумицинка в ср, 18 мар 2020, 17:18

Искам да направя нещо като кекс или сладкиш, но брашното ми е около 1 чаша и сигурно няма да стигне.

Ако ти се намира и някой плод, заповядай - https://morrennaa.blogspot.com/2020/03/blog-post_74.html

Цитат на: Darry_157 в ср, 18 мар 2020, 17:26

Моля ви, споделете как точно правите пържена пъстърва???

На средна и по-висока степен, за да се пържи, а не задушава. Слагаш подправки, каквито искаш (само сол и п-р е достатъчно и много вкусно, но може и други да ползваш разбира се), овалваш в малко брашно (може да го смесиш с царевично за хрупкавост) и пържиш в добре загрята мазнина.

Виж целия пост