НОВО: Дигитални асистентиВиж

Козунаци 2020

  • 31 082
  • 769
# 525 8 апр. 2020, 12:54 ч.
Записвам се да ви следя, че тази година съм обещал козунаците да ги правя аз.
Виж целия пост
# 526 8 апр. 2020, 12:58 ч.
И аз се записвам....че дойде време пак за козунаци.   Smiley
Прехвърлих темата малко "по диагонал", та може да е писано, но ако не е, до 15.04. в "Метро" брашно СОфия Мел за козунаци-на промоция.
Следобед ще ходя да купувам...И белите яйца са на промоция.
Виж целия пост
# 527 8 апр. 2020, 13:14 ч.
Мдаааа.... за Козунак предпочитаме високопротеиново брашно, каквото е това "за баница".  На онова "за козунак" не е ясно какво му е козуначеното. Simple Smile
Виж целия пост
# 528 8 апр. 2020, 14:53 ч.
Цитат на: Morena в ср, 08 апр 2020, 13:14
Мдаааа.... за Козунак предпочитаме високопротеиново брашно, каквото е това "за баница".  На онова "за козунак" не е ясно какво му е козуначеното. Simple Smile
Май някой трябва да подскаже на служителите на търговския отдел на "София Мел" да попрочетат темата Grinning
Виж целия пост
# 529 8 апр. 2020, 14:58 ч.

Това разбрах за козуначеното им тесто , аз също купих такова, но тогава не знаех кое му е специалното , беше намалено просто.
Виж целия пост
# 530 8 апр. 2020, 15:25 ч.
На джема рецептата е много хубава, но нямам везна. Правила съм по нейна рецепта, но трябва да е било вариация на мерките без везна. Моля ако някой може да каже.
Виж целия пост
# 531 8 апр. 2020, 15:33 ч.
Цитат на: denyil в вт, 07 апр 2020, 18:36
Аз си заредих от гръцкия локум с бадеми от Лидъл- много ми е вкусен , дано да става и за в козунак(да не се прецака нещо при печенето).
аз го изполвам отдавна - с бадеми, с анасон и цветен - какъвто имат, режа едно кубче на 4 и овалвам парченцата в пудрата захар (която в кутията е доста). но гледам да не прекалявам с локума. комбинирам го със стафиди.
Виж целия пост
# 532 8 апр. 2020, 15:37 ч.
Вещица, ха дано се намери някой... от София мел ... Simple Smile


Цитат на: mvladimirova27 в ср, 08 апр 2020, 14:58
....
Това разбрах за козуначеното им тесто , аз също купих такова, но тогава не знаех кое му е специалното , беше намалено просто.
То може и да пише "високоглутенно" (не е коректно обаче, щото може и да има глутен в пшеницата, ама то това си е ясно), ама изобщо не е толкова, колкото онова "за баница"... както вече писах. Wink
Виж целия пост
# 533 8 апр. 2020, 16:57 ч.
Локум у дома се харесва само този на "Захарни заводи" - Г.Оряховица.
Обикновено слагам този с аромат на рози - някакси допълва общият аромат на козунака, запазва цялостта сии е гладък като консистенция  (има един, който става като мармалад ... като пресечен изглежда, не го одобрихме) .
Виж целия пост
# 534 8 апр. 2020, 17:08 ч.
И аз съм фен на Захарни заводи, само техен локум се купува у дома.
Виж целия пост
# 535 8 апр. 2020, 17:09 ч.
Момичета, Франсоаз е "стара пушка" за форума с ново име, с всякакво брашно ще направи козунак. Wink
Но наистина в България и аз бях по-доволна от баничното, повече ми миришеше на брашното, когато баба месеше. Simple Smile
Виж целия пост
# 536 8 апр. 2020, 18:12 ч.
Цитат на: chrissy в ср, 08 апр 2020, 17:09
... Но наистина в България и аз бях по-доволна от баничното, повече ми миришеше на брашното, когато баба месеше. Simple Smile
А!  Те това казвам и аз.
Не, че преди него, не сме правили успешни козунаци. Wink

Ей го първия ми козунак от 2006г.  Wink

Виж целия пост
# 537 8 апр. 2020, 19:20 ч.
Понеже предния път получих тухлички, днес отново замесих по същата рецепта. На Еликсир - козунак със заквасена сметана. Един вид тренировка за след седмица. Е, аз и миналата година правих по тези две рецепти - на Еликсир и на Морена. Само че меся на ръка. Предният път пробвах с планетарния миксер, така и не разбрах какво сгафих. Не че не се изяде, ама повече го докарах по плътност на щолен, не на козунак Simple Smile
Скрит текст:
Като за репетиция, не е лош, изяде се


Виж целия пост
# 538 8 апр. 2020, 20:13 ч.
Цитат на: Morena в ср, 08 апр 2020, 18:12
.........................

Ей го първия ми козунак от 2006г.  Wink
...........
Ха-ха, вярно, че имаме и по една снимка от първите ни козунаци, сега я намерих, лоша е снимката, но е правен с най-обикновено бяло брашно, изобщо и не мислих, че има толкова видове и ето , че е станал и изобщо не беше лош, нямаше и огромните миксери и съм го измесвала изцяло на ръка и на ръка съм вкарвала маслото, ех, ... много години минаха оттогава.
Скрит текст:
Виж целия пост
# 539 8 апр. 2020, 20:55 ч.
𝒀𝒂𝒏𝒂𝑫𝑮 и аз правя по рецептата на Еликсир, но брашното ми е по-скоро 650 гр. Меся на ръка. Първият път изсипах 700 гр. наведнъж и стана тухличка, а ако бях сложила 750 гр. .... Може да пробваш, ако искаш, да сложиш първо 600 гр. брашно и след това да добавиш 50-тина грама.
Сравнявах рецептите на Еликсир и Морена. Разделих продуктите на Морена на 3 и тази 1/3, която получих, я добавих към целите части и излиза, че рецептите са почти еднакви. Брашното на Морена е 500 гр, като му добавя (1/3)*500=166,666, общо става 666, 6667. На Морена е повече мазнината, но пък в сметаната има повече мазнини отколкото в прясното и киселото мляко. Вчера, този който правих, половин доза, беше с 330 гр. брашно.

Морена, имаш грешка, сигурна съм. Четох някъде, че ползваш яйца с размер Л. Няма как 3 яйца да са 100 гр. Вчера ги мерих, защото трябваше да си разделя сместа. Едно яйце Л ми излезе 58 гр., а М - 51 гр. Както и да варират тези яйца, няма как да са под 35 гр.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало