Ето и резултата от днес. Малко повече време като че ли му трябваше на тестото, но мисля че се дължи на това, че сложих 1/3 кубче мая от Лидл, а на нея не видях да пише за колко кг брашно е.
Виж целия пост
Козунаци 2020
- Публикувана: 26 март 2020, 20:01 ч.
- Последно мнение: 14 апр. 2020, 09:25 ч.
# 676
11 апр. 2020, 18:46 ч.
Здравейте! Реших да правя рецептата за 500гр. брашно, но май оплесках нещата...реших да ползвам мерителната лъжичка на хлебопекарната за захарта...и сложих 14 л.(суп.лъжички)...ама май са по-големи. Мислих, че са по 10 гр. за захар, ама май не е? Моля за помощ!
Виж целия пост
# 677
11 апр. 2020, 18:50 ч.
Поне снимай твоите мерителни лъжички до една обикновена и една чаена, иначе как да допуснем колко е...
Не пише ли в инструкциите на хлебопекарната каква лъжичка е приложена и на колко мл отговаря, за да може евентуално да допуснем и какво ще се получи като маса? Също към снимката напълни тези мерителни лъжички така, както си слагала в тестото, за да се види равни ли са били, донякъде пълни ли, с връхче ли...
Тестото при мен втаса.
Олях се с плънката и го понамокрих, предполагам, т.е. надявам се да стане. 😃
Виж целия пост
Здравейте! Реших да правя рецептата за 500гр. брашно, но май оплесках нещата...реших да ползвам мерителната лъжичка на хлебопекарната за захарта...и сложих 14 л.(суп.лъжички)...ама май са по-големи. Мислих, че са по 10 гр. за захар, ама май не е? Моля за помощ!
Поне снимай твоите мерителни лъжички до една обикновена и една чаена, иначе как да допуснем колко е...
Не пише ли в инструкциите на хлебопекарната каква лъжичка е приложена и на колко мл отговаря, за да може евентуално да допуснем и какво ще се получи като маса? Също към снимката напълни тези мерителни лъжички така, както си слагала в тестото, за да се види равни ли са били, донякъде пълни ли, с връхче ли...
Тестото при мен втаса.
Олях се с плънката и го понамокрих, предполагам, т.е. надявам се да стане. 😃
# 678
11 апр. 2020, 18:54 ч.
Та как мислиш да помогнем?
Виж целия пост
Здравейте! Реших да правя рецептата за 500гр. брашно, но май оплесках нещата...реших да ползвам мерителната лъжичка на хлебопекарната за захарта...и сложих 14 л.(суп.лъжички)...ама май са по-големи. Мислих, че са по 10 гр. за захар, ама май не е? Моля за помощ!
# 679
11 апр. 2020, 19:08 ч.
Ами да ми кажете дали ще се получи, увеличих малко млякото и маята и брашното и сега се меси, пък да видим.
Виж целия пост
# 680
11 апр. 2020, 20:41 ч.
Момичета мисля да замеся тестото и да пека утре сутрин. Колко трябва да е температурата в хладилника. При мен е 5 градуса, ако трябва да го регулирам?
Виж целия пост
# 681
11 апр. 2020, 20:48 ч.
Аз слагам на 7 градуса - това е максимума на нашия. Снощи втасвах тесто за питка на балкона (София), беше подходящо времето и не съм пипала хладилника. Ей го на сутринта в 8ч. някъде. Добре е да е на темп. 7-10 градуса. Тази нощ ще оставя козуначено тесто пак на балкона.
Виж целия пост
Момичета мисля да замеся тестото и да пека утре сутрин. Колко трябва да е температурата в хладилника. При мен е 5 градуса, ако трябва да го регулирам?
Скрит текст: 
# 682
11 апр. 2020, 20:48 ч.
strela, регулирай, ако имаш възможност поне на 7-8, или изкарай на балкона. При мен предишния път на 3 С в хладилника тестото даже не беше помръднало и го чаках после до обяд да се съвземе от студения шок.
Виж целия пост
# 683
11 апр. 2020, 20:51 ч.
Здравейте , тази година ще правя за първи път козунаци и реших да направя две от рецептите на Морена . Бих искала да попитам мога ли да омеся тестото с ръчен миксер и по този начин ще станат ли на конци ?
Виж целия пост
# 684
11 апр. 2020, 20:52 ч.
Сега втасва в хлебопекарната, оформено и готово за изпичане. Добре се наддига...поне така ми се струва. Ама май ми е по-меко тестото, защото плетката почти изчезна. Относно лъжичките, хванах и сложих същите 14 мер.лъжички в чаша от 200 мл. и се напълни на 3/4.
ПС Опря капака...и сега какво да правя?
Опитва се и да избяга...уфффф...отворих капака. Въобще не знам какво ще стане или ще замине за боклука.
Виж целия пост
ПС Опря капака...и сега какво да правя?
Опитва се и да избяга...уфффф...отворих капака. Въобще не знам какво ще стане или ще замине за боклука. 
# 687
11 апр. 2020, 22:13 ч.
Да се отчета с резултата от днес!
Пълен разкош, най-доброто до момента! 3 втасвания, много месене и двойно повече желание!
Морена, много благодаря за напътствията! ❤
Виж целия пост
Пълен разкош, най-доброто до момента! 3 втасвания, много месене и двойно повече желание!
Морена, много благодаря за напътствията! ❤
# 688
11 апр. 2020, 22:21 ч.
Първото на студено и тоооолкова часове.
Здравей, добре дошла! 
Аз не съм, но съм виждала в ютуба да ползват ръчен мискер с бъркалките за тесто за смесването на продуктите. Измесването трябва да е на ръка.
Виж целия пост
Здравейте , тази година ще правя за първи път козунаци и реших да направя две от рецептите на Морена . Бих искала да попитам мога ли да омеся тестото с ръчен миксер и по този начин ще станат ли на конци ?
Аз не съм, но съм виждала в ютуба да ползват ръчен мискер с бъркалките за тесто за смесването на продуктите. Измесването трябва да е на ръка. 
# 689
11 апр. 2020, 23:05 ч.
Пасхални Мазурки - руска е рецептата, много уважавам руската кухня, определено ми харесват много неща. Снощи я видях рецептата и веднага я забърках. Това са козуначени кифли в малко по различна форма, много са вкусни, меки и влажни.
Виж целия пост
Препоръчани теми