За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 32 355
  • 736
# 300
Поли, цеденото мляко е 10% масленост. Не знам заквасената сметана колко е, но е повече.  Остава да пробваш.
Виж целия пост
# 301
Поли, мисля си, че е имало нещо друго в оня крем. Не може от 1 чашка на 4 човека да ви стане тежко.  Или е била с някоя засвасена не-млечна сметана. Правя ги редовно у нас, най-тежко е като смеся с маскарпоне и тогава пълня малки чашки, но ако човек не е преял- добре се справя и с 1 такъв крем. Заквасената сметана придава свежест на кремовете, тези, които срещам тук са  12-до 20%. Вземи пробвай само със заквасена сметана, бисквити, плодове и ядки в 2 чашки и ще прецениш сама.  

Имам 1-2 кг ягоди Моля за рецепта за сладко с желираща захар .

на пакета има рецепта. Има и гел фиксове 2/1 на Д-р Йоткер, които също имат рецепти на пакетчето, ако ги спазваш - се получават  винаги.
Виж целия пост
# 302
Видях една захар 1 кг плод 1кг захар но ми се струва че ще е много сладко. Ще потърся на доктор Йоткер какви са тези фиксове. Благодаря.
Виж целия пост
# 303
и на мен ми е много с 1кг захар. https://www.google.com/search?q=%D0%B3%D0%B5%D0%BB+%D1%84%D0%B8% … =1047&bih=665 това са - 2 част и плод, 1 захар, от мин година има и 3/1 - ако е кисел плода съвсем си киселее и сладкото с него.  Както и захарта, така и тези са с пектин, който желира сладкото. Малко не става после за пълнеж на кифлички - разтича при печене, но за палачинки и бухти ме устройва и правя по няколко от тях. И цвета избледнява след 5-6 месеца (ако стигне до там)
Виж целия пост
# 304
... Малко не става после за пълнеж на кифлички - разтича при печене...
С натрошени бисквити;  смлени ядки;  кокосови стърготини или пък галета се сгъстява такова сладко и става за плънка. Simple Smile
Виж целия пост
# 305
Видях една захар 1 кг плод 1кг захар но ми се струва че ще е много сладко. Ще потърся на доктор Йоткер какви са тези фиксове. Благодаря.
Не става отровно сладко. Но пък при това съотношение стяга идеално. Иначе намалявам захарта с до 200-300 гр максимум, става малко по-рядко, но пък става много бързо и цветът на ягодите е много свеж.
Виж целия пост
# 306
Здравейте.Имам следното питане: правих сладко от вишни, нооо когато почнах да слагам готовото сладко в бурканите, видях 3-4 костилки вътре.Махнах ги, но...винаги съм чувала, че костилките в сладка или компоти ги правели отровни.
Но...,сякаш съм чувала и за ликьор от костилки, та...има ли проблем със сладкото ми, става ли за ядене?
Като знам, че 4 часа махах костилки, почти 1,5 часа бях плътно над него на котлона, да не вземе да кипне и да ми заноса котлона, ако не става и за ядене...😱
Виж целия пост
# 307
Нищо му няма, пазете си зъбите! Simple Smile Рускините варят сладко от вишни с костилките.Трайност не повече от година заради синилната киселина, която образуват костилките.
Виж целия пост
# 308
Аз ще задам малко странен въпрос. Когато бях малка си спомням, че обичах за рождения ми ден торта от сладкарница, която имаше някакъв хрупкав блат. Прилича ми сега като да е бил целувчен, но не съм сигурна. Спомням си че си имаше име този вид торта..... Едните торти бяха парфе, които не обичах, другите бяха с блатове обикновени и тези бяха третите които най - много ги обичах и съдържаха хем обикновен блат, но някъде по средата това хрупкавото. Някой спомня ли си такова нещо и как се казваха......или нещо си въобразявам.
Виж целия пост
# 309
Нищо му няма, пазете си зъбите! Simple Smile Рускините варят сладко от вишни с костилките.Трайност не повече от година заради синилната киселина, която образуват костилките.
Благодаря🤗, успокоих се.
Виж целия пост
# 310
здравейте, извинявам се ако не е за темата , някой може ли да ми каже кои т.н 'супер храни' ( спирулина, ашваганда и т.н) могат да се приемат при диета без глутен, мерси
Виж целия пост
# 311
Днес цял ден се главоблъсках с тази моя торта от едно време и сега, тъкмо на заспиване, в главата ми някъде от дълбоките дебри на съзнанието ми изплува думата "БЕЗЕ" или Бизе, не знам как е правилно. Но това е името, което търсих да си спомня. Урааа, не е за вярване, че се сетих.
Виж целия пост
# 312
Като "Безе" имам спомен, че съм виждала пасти, които представляват крем между две огромни целувки.
Виж целия пост
# 313
За кои години са спомените за тази торта?
Хрупкавото да не е карамел с ядки?
Начупени и между блатове и крем имаше усещане за хрупкавост като се ядеше...
Виж целия пост
# 314
Бизе е целувчен блат.
Незнам коя е била тази торта. Аз харесвах Добуш, карамелът хрускаше.

Инстайл, може, стига при обработката и пакетирането да не са замърсени и да не съдържат пш.нишесте за пълнеж/слепител
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия